Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Château Potensac 2022 zählt zu den großen Überraschungen des Jahrgangs und gilt als einer der stärksten Potensac-Weine der letzten Jahrzehnte. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und einem Hauch Petit Verdot zeigt eine beeindruckende Konzentration, tiefes aromatisches Profil und eine für den Médoc typische, markante Mineralität. Mit seiner Verbindung aus Kraft, Eleganz und außergewöhnlicher Balance ist der Château Potensac 2022 ein herausragender Cru Bourgeois – ideal für Bordeaux-Liebhaber, die langlebige, charaktervolle Médoc-Weine suchen.

Verkostungsnotiz

Im Glas präsentiert sich Château Potensac 2022 in einem intensiven, tiefen Purpur mit violettem Kern – ein Hinweis auf Reife, Konzentration und hohe phenolische Qualität. Die Dichte andeutend, aber mit der typischen Delon-Eleganz, beginnt dieser Wein bereits optisch zu überzeugen.

Bouquet – energiegeladen, komplex, tief verwoben

Der Duft ist sofort präsent und zeigt eine beeindruckende Vielschichtigkeit. Ein leichter Schwenk genügt, um ein intensives Aromenspiel freizusetzen. Schwarze Johannisbeere, Brombeere, dunkle Pflaume und Bilberry dominieren die Frucht, begleitet von subtilen Nuancen von Crème de Cassis. Dazu treten:

• Graphit und zerstoßener Stein
• frischer Eukalyptus
• Sichuanpfeffer
• Tabakblatt und Zigarrenhülle
• ein zarter Hauch von Minze
• estuarine, salzige Noten

Die Nase wirkt energiereich und erinnert sensorisch an einen lebhaften Markt voller reifer Früchte. Der Wein öffnet sich stetig und gewinnt mit Luft an Präzision und Tiefe.

Gaumen – druckvoll, seidig strukturiert, außergewöhnlich ausgewogen

Am Gaumen zeigt Château Potensac 2022 die stilistische Essenz eines großen Médoc-Weins: Autorität, Tiefe und Klarheit. Der Auftakt beginnt überraschend frisch, bevor der Wein seine beeindruckende Dichte ausbreitet. Die Tannine wirken seidig, fein eingewebt und dennoch kraftvoll – sie verlaufen geradezu schmiegsam über die gesamte Länge des Weins.

Die Frucht bleibt dunkel und konzentriert: Cassis, schwarze Kirsche, Heidelbeere und ein Hauch Brombeere. Dazu gesellen sich:

• Graphit und kalter Stein
• schwarze Olive
• schwarzer Pfeffer
• ein feines, zurückhaltendes Holzspiel mit Nuancen von Espresso und Mokka

Die Struktur ist mittel- bis vollmundig, stets präzise und spannungsgeladen. Die Salinität – ein Markenzeichen der delon’schen Stilistik – sorgt für ein dynamisches, sehr lebendiges Mundgefühl.

Abgang – lang, mineralisch, beeindruckend fokussiert

Der Nachhall ist lang, klar und geprägt von einem Mix aus dunkler Beerenfrucht, mineralischer Kühle und zarter Würze. Die Tannine tragen die Aromen minutenlang weiter. Die mineralisch-graphitige Signatur verleiht dem Wein ein edles, klassisches Bordeaux-Finale.

Speiseempfehlungen – perfekte Gerichte zu Château Potensac 2022

Die Kombination aus Kraft, strukturierter Eleganz und mineralischer Frische macht Potensac 2022 zu einem vielseitigen Speisebegleiter für gehobene, aromenintensive Küche.

Rind & Lamm – klassische Bordeaux-Begleiter

• Entrecôte oder Côte de Boeuf vom Grill
• Lammkarree mit Kräuterkruste
• geschmorte Rinderbäckchen
• Tafelspitz mit Wurzelgemüse

Wild & dunkle Fleischgerichte

• Rehrücken mit Cassisjus
• Hirschragout mit Wacholder
• Wildschweinbraten mit Kräutern der Garrigue

Herzhafte mediterrane Küche

• provenzalisches Schmorgemüse mit Oliven
• Ratatouille mit Thymian und Rosmarin
• Aubergine aus dem Ofen mit Tomatenreduktion

Pilzgerichte & erdige Aromen

• Steinpilz-Risotto mit Parmesan
• Tagliatelle mit Trüffel
• gebratene Pfifferlinge mit Kräutern

Käse

• gereifter Comté
• Mimolette extra vieille
• Hartkäse mit nussigen Aromen
• Blauschimmelkäse als kraftvoller Kontrast

Besonders harmonisch:
Gerichte mit Kräutern (Rosmarin, Thymian, Salbei), Röstaromen oder dunklen Reduktionen heben die Tiefe und mineralische Eleganz des Potensac 2022 hervor.

Zum Winzer - Chateau Potensac

Abfüller: Erzeuger Les Domaines Delon, 33340 Ordonnac, France