Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein

Wine Advocate: 92–94/100

Decanter: 96/100

Jeb Dunnuck: 94–96/100

Bernard Burtschy: 96–97/100

Bettane & Desseauve: 96/100

James Suckling: 96–97/100

The Wine Cellar Insider: 92–95/100

Jancis Robinson: 17/20

Vinous Neal Martin: 93–95/100

The Drinks Business: 94–96/100

Alexandre Ma: 95–97/100

The Wine Palate: 92–94/100

Jane Anson: 94/100

Vinum: 94–96/100

Vinous Antonio Galloni: 93–95/100

Yves Beck: 96–97/100

Falstaff: 94/100

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 2%

Château Phélan Ségur 2025 gehört zu den großen Erfolgen des Jahrgangs in Saint-Estèphe. Die Cuvée aus 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot verbindet die klassische Kraft der Appellation mit einer bemerkenswert eleganten, modernen Präzision. Zahlreiche Kritiker sehen den Wein auf dem Niveau der besten Jahrgänge des Châteaus überhaupt.

Der Jahrgang 2025 profitierte von warmen und trockenen Bedingungen, die kleine, hochkonzentrierte Beeren mit intensiver phenolischer Reife hervorbrachten. Gleichzeitig bewahrte Saint-Estèphe seine charakteristische Frische und mineralische Spannung. Mehrere Kritiker beschreiben Phélan Ségur 2025 als besonders gelungenen Balanceakt zwischen Dichte, Energie, aromatischer Tiefe und feinkörniger Struktur.

Die Erträge lagen bei lediglich 29 hl/ha. Der Ausbau erfolgt zu 55% in neuen Barriques. Mit 13,6% Alkohol und einem pH-Wert von 3,73 präsentiert sich der Wein konzentriert, aber keineswegs schwer. Gerade diese Verbindung aus Reife, Frische und Präzision macht Château Phélan Ségur 2025 zu einem der spannendsten Subskriptionsweine aus Saint-Estèphe.

Verkostungsnotiz

Château Phélan Ségur 2025 öffnet sich mit einer intensiven und vielschichtigen Aromatik. Dunkle Cassisnoten, schwarze Kirschen, Brombeeren und Pflaumen verbinden sich mit floralen Nuancen, Veilchen, Rosenblättern, Minze, Lakritz, Espresso, Zedernholz, Tabak, Graphit und feinen Gewürznoten. Die Nase wirkt tief, komplex und gleichzeitig erstaunlich präzise und frisch.

Am Gaumen zeigt sich sofort die Handschrift eines großen Saint-Estèphe. Der Wein besitzt Struktur, Spannung und Konzentration, bleibt dabei aber bemerkenswert geschliffen und elegant. Die Tannine wirken präsent, feinmaschig und aristokratisch, ohne Härte oder übermäßige Strenge. Besonders auffällig ist die Verbindung aus dunkler Fruchtfülle und einer fast kühlen Frische, die dem Wein enorme Energie verleiht.

Die Cabernet-Sauvignon-Prägung sorgt für Tiefe, Länge und mineralische Spannung, während der Merlot dem Wein zusätzliche Geschmeidigkeit und aromatische Fülle verleiht. Cabernet Franc bringt florale Nuancen und Präzision, Petit Verdot zusätzliche Würze und Struktur. Mehrere Verkoster beschreiben den Wein als eine Synthese aus der Kraft großer warmer Jahrgänge und der Finesse kühlerer Jahrgänge.

Im langen Finale zeigen sich dunkle Beeren, Lakritz, Kakao, Kräuter, Zedernholz und salzige mineralische Nuancen. Trotz seiner Konzentration bleibt Château Phélan Ségur 2025 niemals schwer oder überextrahiert. Der Wein besitzt eine außergewöhnlich kontrollierte Kraft und ein großes Reifepotenzial.

Warum Château Phélan Ségur 2025 kaufen?

Château Phélan Ségur 2025 gehört zu den stärksten und komplettesten Weinen des Jahrgangs aus Saint-Estèphe. Die Bewertungen bis 98 Punkte bestätigen die enorme Qualität dieses Jahrgangs.

Besonders bemerkenswert ist die Kombination aus Konzentration, Frische und klassischer Bordeaux-Struktur. Der Wein verbindet moderne Präzision mit der traditionellen Identität von Saint-Estèphe und dürfte sich über viele Jahrzehnte hervorragend entwickeln.

Für Bordeaux-Sammler und Liebhaber strukturierter Cabernet-dominierter Weine zählt Château Phélan Ségur 2025 zu den wichtigsten Kaufempfehlungen der Subskriptionskampagne 2025.

Speiseempfehlungen

Château Phélan Ségur 2025 harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten und klassischer französischer Küche. Besonders gut passen Entrecôte, Côte de Boeuf, geschmorte Rinderbäckchen, Lammkarree, Rehrücken oder Wildgerichte mit dunklen Jus.

Die Kombination aus Frische, Graphit, Kräutern und dunkler Frucht macht den Wein auch zu einem idealen Partner für Gerichte mit Steinpilzen, schwarzen Trüffeln oder Kräuterkrusten. Ebenso hervorragend passen geschmorte Kalbsbäckchen, Taube, Ente oder langsam gegarte Lammschulter.

Bei Käse empfehlen sich gereifter Comté, Mimolette vieille, Tomme de Brebis oder alter Gouda.

Zum Winzer - Chateau Phelan Segur