Cru Classe 750ml Flasche Rotwein

Lieferbar ab Herbst 2026

Neal Martin: 93-95/100

The Wine Independent: 93-95/100

Jane Anson: 93/100

Antonio Galloni: 95-97/100

Jeb Dunnuck: 95-97/100

Falstaff: 92/100

Bettane & Desseauve: 95-96/100

Yves Beck: 95-97/100

Verte de Vin: 94-95/100

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 50%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 2%

Verkostungsnotiz:

Der Château Pape Clément Rouge 2023 ist ein herausragender Bordeaux aus der Appellation Pessac-Léognan, der mit seinem Potenzial und seiner eleganten Struktur bereits in jungen Jahren beeindruckt. In einem intensiven Purpurrot leuchtet dieser Jahrgang im Glas und verspricht Komplexität und Finesse. In der Nase zeigt der Château Pape Clément Rouge 2023 ein ausdrucksstarkes Bouquet, das Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren, Schwarzkirschen und Cassis offenbart. Begleitet werden die Fruchtaromen von feinen Noten von Zedernholz, Tabak und leicht gerösteten Gewürzen, die dem Wein eine angenehme Tiefe verleihen. Subtile Anklänge von mineralischer Frische und einem Hauch von Veilchen unterstreichen das Terroir von Pessac-Léognan und verleihen dem Wein eine besondere Eleganz. Am Gaumen präsentiert sich der Château Pape Clément Rouge 2023 kraftvoll und strukturiert, mit reifen, seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die den Wein frisch und ausgewogen macht. Die Aromen dunkler Früchte entfalten sich harmonisch und werden von einer dezenten Würze und feinen Röstaromen begleitet, die durch den Ausbau in französischen Eichenfässern entstanden sind. Der Abgang ist lang und vielschichtig, mit einem mineralischen Nachklang, der die Charakteristik des Terroirs betont und den Wein besonders elegant erscheinen lässt. Der Château Pape Clément Rouge 2023 ist ein vielversprechender Jahrgang, der schon jetzt Genuss bietet, aber ein großes Lagerpotenzial besitzt. Seine Balance aus Kraft, Eleganz und mineralischer Frische macht ihn zu einem Muss für Bordeaux-Liebhaber, die feine, charaktervolle Weine mit einer ausgeprägten Terroir-Prägung schätzen.

Speiseempfehlungen: Château Pape Clément Rouge 2023 Pessac-Léognan – der ideale Weinbegleiter zu feinen Speisen

Der Château Pape Clément Rouge 2023 aus der renommierten Appellation Pessac-Léognan präsentiert sich bereits in seiner Jugend mit verführerischen Aromen reifer schwarzer Johannisbeeren, saftiger Pflaumen und schwarzen Kirschen. Feine Nuancen von Zedernholz, Tabak und edlen Gewürzen runden das Aromenspiel elegant ab. Die feinkörnigen Tannine und die ausgewogene Säure machen diesen jungen Bordeaux Grand Cru zu einem hervorragenden Speisebegleiter. Mit seinem konzentrierten, samtigen Charakter und seiner typischen Bordeaux-Stilistik bietet der Jahrgang 2023 großes Potenzial – besonders dann, wenn er zu den passenden Gerichten serviert wird.

Besonders gut zu dunklem Fleisch und gegrillten Spezialitäten
Die kräftige Struktur und der ausdrucksstarke Körper des Château Pape Clément Rouge 2023 harmonieren besonders mit dunklen Fleischgerichten. Ob ein rosa gebratenes Rinderfilet, ein zart geschmortes Ochsenbäckchen oder ein saftiges Lammcarré mit frischen Kräutern – die intensiven Fruchtaromen und die feinen Gewürznoten dieses Pessac-Léognan setzen jeden Bissen gekonnt in Szene. Auch gegrillte Entrecôtes oder ein langsam geschmorter Braten mit kräftigen Saucen passen hervorragend zu diesem charaktervollen Bordeaux.

Wildgerichte und Herbstküche – der ideale Partner
Besonders im Herbst und Winter zeigt der Château Pape Clément Rouge 2023 seine Vielseitigkeit. Die elegante Tanninstruktur und der vielschichtige Geschmack machen ihn zum perfekten Begleiter zu Wildgerichten wie Rehmedaillons in Preiselbeersauce, einem klassisch zubereiteten Hirschgulasch oder einem geschmorten Wildschweinragout mit Wacholder und Lorbeer. Die frische Säure verleiht diesen Gerichten eine elegante Balance und hebt die feinen Röstaromen besonders schön hervor.

Käseauswahl und vegetarische Speisen – raffinierte Alternativen
Auch zu einer Auswahl kräftiger Käse entfaltet der Château Pape Clément Rouge 2023 sein volles Potenzial. Serviere ihn zu gereiftem Comté, würzigem Beaufort oder einem aromatischen Bergkäse – die Verbindung aus gereifter Käserinde, Nussaromen und der tiefen Frucht dieses jungen Bordeaux ist ein Hochgenuss.
Ebenso harmoniert der Wein mit vegetarischen Gerichten voller Röstaromen, wie gegrilltem Wurzelgemüse, Auberginen-Moussaka oder cremigem Pilzrisotto. Die erdigen und leicht würzigen Komponenten dieser Speisen ergänzen die feine Struktur und die Aromatik des Château Pape Clément hervorragend.

Die optimale Trinkreife und der perfekte Genussmoment
Der Jahrgang 2023 ist ein junger Bordeaux mit großem Potenzial, der schon jetzt mit seiner Saftigkeit und Eleganz überzeugt. Für den perfekten Genuss empfehlen wir, den Château Pape Clément Rouge 2023 etwa 1–2 Stunden vor dem Servieren zu dekantieren und ihn bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C zu genießen. Durch die Luftzufuhr kann der Wein seine Aromen voll entfalten und begeistert mit einem langen, vielschichtigen Abgang. Auch wenn der Wein durchaus lagerfähig ist und sich mit der Zeit zu noch mehr Komplexität entwickeln wird, lohnt es sich schon jetzt, ihn zu einem besonderen Essen zu öffnen.

Zum Winzer - Chateau Pape Clement

Abfüller: Erzeuger Château Pape Clement, 216 Avenue Docteur Nancel Penard, 33600 Pessac, France