Bordeaux, 750m Flasche Rotwein

Château Moulin Haut-Laroque – Eine Perle aus Fronsac mit großer Tradition und Eleganz

Château Moulin Haut-Laroque ist ein herausragendes Weingut in der Appellation Fronsac, einer oft unterschätzten Region in Bordeaux, die jedoch für ihre ausdrucksstarken und terroirbetonten Weine bekannt ist. Mit einer Geschichte, die über vier Jahrhunderte zurückreicht, und einer kompromisslosen Hingabe zur Qualität hat sich das Château Moulin Haut-Laroque einen festen Platz unter den Spitzenproduzenten in Fronsac gesichert. Die Weine des Châteaus vereinen die Eleganz eines klassischen Bordeaux mit der Kraft und Tiefe, die das einzigartige Terroir der Region bietet.

Geschichte des Weinguts
Die Wurzeln von Château Moulin Haut-Laroque reichen bis ins Jahr 1696 zurück. Seit Generationen wird das Weingut von der Familie Hervé geführt, die es zu einem Symbol für Qualität und Tradition gemacht hat. Heute leitet Jean-Noël Hervé das Anwesen mit derselben Leidenschaft und Hingabe, die seine Familie seit Jahrhunderten auszeichnet. Unter seiner Führung hat das Château zahlreiche Modernisierungen erlebt, ohne dabei die traditionelle Weinbaukunst aus den Augen zu verlieren.

Das Terroir
Das Terroir von Château Moulin Haut-Laroque ist eine der größten Stärken des Weinguts und verleiht seinen Weinen ihren unverwechselbaren Charakter:

• Lage: Die 16 Hektar umfassenden Weinberge liegen auf den sanften Hügeln von Fronsac, die eine optimale Sonneneinstrahlung gewährleisten.
• Böden: Die Böden bestehen aus Kalkstein und Ton, die den Weinen eine ausgeprägte Mineralität, Frische und Struktur verleihen.
• Klima: Das gemäßigte, maritime Klima Bordeauxs sorgt für eine gleichmäßige Reifung der Trauben und bewahrt ihre Frische und Aromatik.

Rebsorten und Weinbereitung
Château Moulin Haut-Laroque setzt auf die traditionellen Bordeaux-Rebsorten, die perfekt auf das Terroir von Fronsac abgestimmt sind:

• Merlot (65 %): Verleiht Fruchtfülle, Geschmeidigkeit und Eleganz.
• Cabernet Franc (20 %): Fügt Struktur, Würze und aromatische Komplexität hinzu.
• Cabernet Sauvignon (10 %): Sorgt für zusätzliche Langlebigkeit und Tanninstruktur.
• Malbec (5 %): Bringt eine unverwechselbare Würze und Tiefe in die Cuvée.

Die Weinbereitung erfolgt mit äußerster Sorgfalt und Präzision:

• Handlese: Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte zu verwenden.
• Vinifikation: Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, um die Reinheit der Frucht zu bewahren.
• Ausbau: Der Wein reift 12–18 Monate in 30–50 % neuen französischen Eichenfässern, was ihm Tiefe, Eleganz und dezente Röstaromen verleiht.

Fazit:
Château Moulin Haut-Laroque ist ein perfektes Beispiel für die Qualität und das Potenzial der Appellation Fronsac. Mit seiner Kombination aus außergewöhnlichem Terroir, traditioneller Weinbaukunst und modernster Technologie bietet das Château authentische Bordeaux-Weine, die Eleganz und Tiefe vereinen. Für Liebhaber von Bordeaux-Weinen, die Wert auf Finesse und Terroirausdruck legen, ist Château Moulin Haut-Laroque eine hervorragende Wahl, die sowohl in der Jugend als auch nach langer Reifung begeistert.

Verkostungsnotiz:

Der Château Moulin Haut-Laroque 2006, ein hervorragender Vertreter der Appellation Fronsac, vereint Eleganz, Struktur und die terroirbetonte Persönlichkeit dieses oft unterschätzten Bordeaux-Gebiets. Der Jahrgang 2006 bringt die klassischen Merkmale von Fronsac zum Ausdruck: Komplexität, Frische und ein beeindruckendes Lagerpotenzial. Ein leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen, die die beginnende Reife des Weins unterstreichen. Die Nase öffnet sich mit einem einladenden Bouquet von reifen schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von subtilen Noten von Veilchen und getrockneten Kräutern. Dezente Aromen von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von dunkler Schokolade verleihen zusätzliche Tiefe und Eleganz. Am Gaumen zeigt sich der Château Moulin Haut-Laroque 2006 vollmundig und harmonisch. Die reifen Fruchtaromen setzen sich fort, ergänzt durch fein eingebundene Tannine, die dem Wein Struktur und ein seidiges Mundgefühl verleihen. Eine lebendige Säure sorgt für Frische und Balance, während mineralische Nuancen und eine dezente Holzwürze die Komplexität des Terroirs hervorheben. Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von dunklen Beeren, feiner Würze und einem Hauch von Kakao. Ein mittelkräftiger bis vollmundiger Wein mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin. Die Struktur ist elegant, und die feinen Tannine verleihen dem Wein ein angenehmes Mundgefühl. Der Jahrgang 2006 zeigt sich heute in optimaler Trinkreife, hat jedoch noch ein Lagerpotenzial von weiteren 5–10 Jahren, in denen er zusätzliche Finesse entwickeln kann.

Zusammenfassung:

Der Château Moulin Haut-Laroque 2006 ist ein beeindruckender Wein, der die Qualität und Eleganz der Appellation Fronsac unter Beweis stellt. Mit seiner harmonischen Struktur, seiner intensiven Aromatik und seinem charmanten Reifecharakter bietet dieser Jahrgang ein genussvolles Erlebnis, das Bordeaux-Liebhaber begeistern wird.

Speiseempfehlungen:
Dieser Wein harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Gerichten:

• Geschmortes Lamm mit Rosmarin
• Entrecôte in Rotweinsauce
• Wildgerichte, wie Rehrücken oder Hirschragout
• Gereifter Käse, insbesondere Brie de Meaux oder Comté

Serviertemperatur: Empfohlen bei einer Temperatur von 16–18 °C.