Der Château Montrose 2015, ein Deuxième Cru aus der renommierten Appellation Saint-Estèphe, ist ein beeindruckender Wein, der Eleganz, Kraft und Präzision vereint. Der Jahrgang 2015 profitiert von idealen klimatischen Bedingungen und zeigt das Potenzial dieses erstklassigen Terroirs in Perfektion. Im Glas präsentiert sich der 2015er Château Montrose in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Frische betonen. In der Nase entfaltet sich ein intensives, vielschichtiges Bouquet: Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Kirschen verbinden sich mit feinen Noten von Tabak, Zedernholz und einem Hauch von Graphit. Dezente Röstaromen und ein Hauch von Schokolade runden das aromatische Profil ab und verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt der Château Montrose 2015 seine ganze Klasse. Er ist kraftvoll und zugleich geschmeidig, mit einer exzellenten Tanninstruktur, die samtig und gut integriert ist. Reife Fruchtnoten von dunklen Beeren und Pflaumen werden durch eine elegante mineralische Frische und eine präzise Säure unterstützt. Der Abgang ist lang, komplex und harmonisch, mit Nuancen von Gewürzen und feiner Eichenholzwürze. Dieser Wein ist bereits jetzt zugänglich und zeigt eine beeindruckende Balance, wird jedoch mit weiterer Lagerung noch an Komplexität und Tiefe gewinnen. Das Potenzial reicht bis weit in die 2050er Jahre und darüber hinaus.

Zusammenfassung:

Der Château Montrose 2015 ist ein moderner Bordeaux-Klassiker, der die Essenz von Saint-Estèphe in einem außergewöhnlich harmonischen und ausdrucksstarken Wein einfängt. Seine Tiefe, Struktur und aromatische Vielfalt machen ihn zu einem Muss für Bordeaux-Liebhaber und Sammler.

Speiseempfehlungen:

Der Château Montrose 2015 ist ein vielseitiger Begleiter zu edlen Speisen:

• Rotes Fleisch: Gegrilltes Rinderfilet, Lammkarree oder geschmortes Wild.
• Reifer Käse: Besonders gut zu Comté, Beaufort oder gereiftem Cheddar.
• Edle Gerichte: Wie Trüffelrisotto oder Entenbrust mit Kirschsauce.
• Wildpastete mit schwarzen Walnüssen
• Neunauge (Flussfisch) in Rotwein, mit Lauch geschmort
• Rotbarberfilet (Rouget) gebraten, mit Rindermark, auf Rotwein- Buttersauce