Château Montrose 2005 Saint-Estèphe – ein ikonischer Médoc aus einem legendären Jahrgang

Der Jahrgang 2005 zählt zu den besten in der Geschichte des Bordeaux, und Château Montrose hat in diesem Ausnahmejahr einen Saint-Estèphe Deuxième Cru Classé hervorgebracht, der in jeder Hinsicht Maßstäbe setzt. Schon seit dem 19. Jahrhundert gilt Montrose als einer der kraftvollsten und langlebigsten Weine der Appellation, und im 2005er Jahrgang vereinen sich die klassische Stärke von Saint-Estèphe, das außergewöhnliche Terroir des Médoc und die präzise Handschrift des Weinguts zu einem Wein von beeindruckender Tiefe und Eleganz.

Verkostungsnotiz:

Der Château Montrose 2005, ein klassifizierter Deuxième Cru aus Saint-Estèphe, ist ein Paradebeispiel für die außergewöhnliche Qualität dieses legendären Jahrgangs. Dieser Wein vereint Eleganz, Struktur und unglaubliche Tiefe und spiegelt die Perfektion seines Terroirs wider. Im Glas präsentiert sich der 2005er Château Montrose in einem tiefen Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen, die seine Reife andeuten. Das Bouquet ist überwältigend komplex: Noten von reifen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen werden durch subtile Aromen von Zedernholz, Tabak und Graphit ergänzt. Ein Hauch von Vanille und feine Gewürze, die aus dem langen Fassausbau stammen, runden das aromatische Profil ab. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein kraftvoll, dicht und beeindruckend strukturiert. Die reifen Fruchtnoten werden von perfekt eingebundenen Tanninen getragen, die eine seidige Textur und gleichzeitig eine beeindruckende Langlebigkeit verleihen. Noten von dunkler Schokolade, Leder und mineralischen Nuancen sorgen für zusätzliche Tiefe. Die feine Säure verleiht Frische, während der lange, elegante Abgang mit Anklängen von Gewürzen und Röstaromen begeistert. Der Château Montrose 2005 ist aktuell ein Genuss, zeigt jedoch auch weiterhin ein enormes Lagerpotenzial. Er kann problemlos bis 2050 oder länger reifen, wobei er mit der Zeit noch mehr Komplexität und Eleganz entwickeln wird.

Zusammenfassung:

Der Château Montrose 2005 ist ein monumentaler Wein, der die Essenz von Saint-Estèphe auf höchstem Niveau einfängt. Mit seiner außergewöhnlichen Balance aus Kraft, Eleganz und Reifepotenzial gehört er zu den besten Weinen dieses Jahrgangs – ein Muss für Liebhaber großer Bordeaux-Weine.

Speiseempfehlungen:

Dieser große Wein verdient ebenso große kulinarische Begleiter:

• Rotes Fleisch: Perfekt zu Lammkarree, gegrilltem Rinderfilet oder Wildgerichten.
• Reifer Käse: Harmoniert hervorragend mit aromatischem Hartkäse wie Comté oder gereiftem Gruyère.
• Edle Schmorgerichte: Wie Boeuf Bourguignon oder Osso Buco.
• Wildpastete mit schwarzen Walnüssen
• Neunauge (Flussfisch) in Rotwein, mit Lauch geschmort
• Rotbarberfilet (Rouget) gebraten, mit Rindermark, auf Rotwein- Buttersauce