Trinkreife: 2025-2065

BEWERTUNGEN:

Robert Parker: 97/100

Wine Advocate: 98/100

Wine Spectator: 94/100

Gault Millau: 18/20

Jancis Robinson: 18/20

La Revue du Vin de France: 18/20

Bettane et Desseauve: 17/20

Jean-Marc Quarin: 94/100

The Wine Cellar Insider: 96/100

The Wine Independent: 97/100

The Wine Front: 95/100

CellarTracker: 94/100

Jeannie Cho Lee: 94/100

Jamie Goode: 93/100

Vinum Magazine: 17/20

Falstaff: 96/100

Château Montrose – Ikonischer Deuxième Cru aus Saint-Estèphe

Das Château Montrose zählt zu den prestigeträchtigsten Weingütern in der Appellation Saint-Estèphe und steht wie kaum ein anderes für die herausragende Qualität der Médoc-Weine. Als klassifizierter Deuxième Cru gemäß der Bordeaux-Klassifikation von 1855 hat sich Montrose einen legendären Ruf für kraftvolle, langlebige und elegante Weine erarbeitet, die Weinkenner weltweit begeistern.

Lage und Terroir

Das Château Montrose liegt in der renommierten Weinbauregion Saint-Estèphe im nördlichen Médoc.

• Terroir: Das Weingut profitiert von einem einzigartigen Terroir mit Kiesböden auf einem lehmigen Untergrund, der die Wärme speichert und die Wasserverfügbarkeit optimiert. Diese Bedingungen sind ideal für den Anbau von Cabernet Sauvignon und Merlot, den Hauptrebsorten des Médoc.
• Mikroklima: Die Nähe zur Gironde-Mündung sorgt für ein gemäßigtes Mikroklima, das die Trauben vor Frost schützt und eine optimale Reifung fördert.

Weinberge und Rebsorten

Die Rebfläche von Château Montrose umfasst etwa 95 Hektar und ist mit den klassischen Bordeaux-Rebsorten bepflanzt:

• Cabernet Sauvignon (60 %): Verleiht Struktur, Tiefe und Alterungspotenzial.
• Merlot (32 %): Bringt Fruchtfülle und Eleganz.
• Cabernet Franc (6 %) und Petit Verdot (2 %): Fügen Komplexität und Würze hinzu.

Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge spiegelt das Engagement des Weinguts für höchste Qualität und Umweltbewusstsein wider.

Vinifikation und Ausbau

• Ernte: Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert.
• Ausbau: Der Wein reift etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen ein hoher Anteil jedes Jahr erneuert wird.
• Stil: Château Montrose ist bekannt für seine kraftvollen, dichten Weine mit einem bemerkenswerten Lagerpotenzial. Die Weine kombinieren reiche Fruchtaromen mit feinen Tanninen und einem unverwechselbaren mineralischen Charakter.

Bedeutung und Prestige

Château Montrose ist ein Synonym für Langlebigkeit und zeitlose Eleganz. Seine Weine entwickeln sich über Jahrzehnte hinweg und gehören zu den gefragtesten Sammlerweinen weltweit. Mit jedem Jahrgang wird die Philosophie des Hauses bestätigt: kompromisslose Qualität und Respekt vor der Tradition.

Fazit

Ob für die private Sammlung, als besonderes Geschenk oder für den Genuss bei besonderen Anlässen – die Weine von Château Montrose sind ein Ausdruck höchster Bordeaux-Kunst und verdienen einen Platz in jeder anspruchsvollen Vinothek.

Verkostungsnotiz:

Der Château Montrose 2005, ein klassifizierter Deuxième Cru aus Saint-Estèphe, ist ein Paradebeispiel für die außergewöhnliche Qualität dieses legendären Jahrgangs. Dieser Wein vereint Eleganz, Struktur und unglaubliche Tiefe und spiegelt die Perfektion seines Terroirs wider. Im Glas präsentiert sich der 2005er Château Montrose in einem tiefen Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen, die seine Reife andeuten. Das Bouquet ist überwältigend komplex: Noten von reifen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen werden durch subtile Aromen von Zedernholz, Tabak und Graphit ergänzt. Ein Hauch von Vanille und feine Gewürze, die aus dem langen Fassausbau stammen, runden das aromatische Profil ab. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein kraftvoll, dicht und beeindruckend strukturiert. Die reifen Fruchtnoten werden von perfekt eingebundenen Tanninen getragen, die eine seidige Textur und gleichzeitig eine beeindruckende Langlebigkeit verleihen. Noten von dunkler Schokolade, Leder und mineralischen Nuancen sorgen für zusätzliche Tiefe. Die feine Säure verleiht Frische, während der lange, elegante Abgang mit Anklängen von Gewürzen und Röstaromen begeistert. Der Château Montrose 2005 ist aktuell ein Genuss, zeigt jedoch auch weiterhin ein enormes Lagerpotenzial. Er kann problemlos bis 2050 oder länger reifen, wobei er mit der Zeit noch mehr Komplexität und Eleganz entwickeln wird.

Zusammenfassung:

Der Château Montrose 2005 ist ein monumentaler Wein, der die Essenz von Saint-Estèphe auf höchstem Niveau einfängt. Mit seiner außergewöhnlichen Balance aus Kraft, Eleganz und Reifepotenzial gehört er zu den besten Weinen dieses Jahrgangs – ein Muss für Liebhaber großer Bordeaux-Weine.

Speiseempfehlungen:

Dieser große Wein verdient ebenso große kulinarische Begleiter:

• Rotes Fleisch: Perfekt zu Lammkarree, gegrilltem Rinderfilet oder Wildgerichten.
• Reifer Käse: Harmoniert hervorragend mit aromatischem Hartkäse wie Comté oder gereiftem Gruyère.
• Edle Schmorgerichte: Wie Boeuf Bourguignon oder Osso Buco.
• Wildpastete mit schwarzen Walnüssen
• Neunauge (Flussfisch) in Rotwein, mit Lauch geschmort
• Rotbarberfilet (Rouget) gebraten, mit Rindermark, auf Rotwein- Buttersauce

Technische Daten: Chateau Montrose

Rebfläche: 68.5 ha , Rebenalter: 50 Jahre. Rebsatz: Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 25%, Cabernet Franc 8%, Petit Verdot 2%. Durchschnittliche Jahresproduktion: 200 000 Flaschen. Durchschnittlicher Ertrag: 44.8 hl/ha Vinifikation und Ausbau: 21 bis 25-tätige temperaturgeregelte Gärung und Maischung, 18-monatiger Ausbau in zu 50 bis 70% neuen Eichenfässern.

Alkoholgrad: 13,0% vol

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: Erzeuger Château Montrose, 33180 Saint-Estèphe, France

- Wildpastete mit schwarzen Walnüssen

- Neunauge (Flussfisch) in Rotwein, mit Lauch geschmort

- Rotbarberfilet (Rouget) gebraten, mit Rindermark, auf Rotwein- Buttersauce