Trinkreife: 2029-2059

BEWERTUNGEN:

Wine Advocate: 93-95/100

Neil Martin: 93-95/100

James Suckling: 96-97/100

Jancis Robinson: 16.5/20

Verkostungsnotiz:

Mit dem Jahrgang 2024 präsentiert sich Château La Mission Haut-Brion als eine der feinsten Interpretationen des Jahrgangs in Pessac-Léognan. Der Blend aus 51 % Cabernet Sauvignon, 46,5 % Merlot und 2,5 % Cabernet Franc reifte zu 75 % in neuem Holz und stammt aus einem besonders niedrigen Ertrag von nur 26 hl/ha – Ausdruck der strengen Selektion und Präzision, für die das Haus bekannt ist.

Im Glas zeigt sich der La Mission 2024 in einem tiefen Granat-Purpur. Der Duft öffnet sich zunächst verhalten, belohnt dann aber mit subtilen Noten von reifer Pflaume, Himbeere, Rosenblüten, Tabak und einem Hauch Kaminrauch. Am Gaumen offenbart sich eine finessenreiche Textur – seidig, geschmeidig und doch mit lebendiger Energie. Die Frucht – schwarze und rote Johannisbeeren, dunkle Kirschen – gleitet förmlich über den Gaumen, begleitet von Kräutern, Bleistiftspänen und einer feinen mineralischen Ader.

Was diesen La Mission Haut-Brion 2024 besonders auszeichnet, ist seine Balance zwischen Tiefe und Leichtigkeit. Er wirkt wie der sanfte Fluss einer Quelle – kühlend, klar und harmonisch. Die Tannine sind fein gewebt, die Säure lebendig, das Finale lang, erfrischend und getragen von einem Hauch Graphit und Kakao.

Ein La Mission im klassischen Stil, mit zurückhaltender Kraft und nobler Zurückhaltung. Weniger wuchtig als in heißen Jahren, dafür umso eleganter und trinkanimierender. Ein großer Bordeaux mit Reifepotenzial bis mindestens 2045, der bereits ab 2029 seine Qualitäten entfalten wird. Perfekt für die Bordeaux-Subskription 2024 – ein Must-Have für Liebhaber von Finesse und Tiefe.

Speisenempfehlungen:

Der Château La Mission Haut-Brion rouge 2024 zählt zu den aristokratischsten Weinen aus dem Bordeaux-Gebiet Pessac-Léognan. Er steht für eine faszinierende Kombination aus Dichte, Eleganz und mineralischer Tiefe – eine stilistische Verwandtschaft mit dem benachbarten Château Haut-Brion ist unverkennbar, und doch besitzt La Mission einen markanteren Charakter: muskulöser, strukturierter, mit edler Würze, tiefer Frucht und rauchigen, erdigen Noten. Die Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc verleiht ihm Kraft, Tiefe und ein enormes Reifepotenzial. Diese vielschichtige Persönlichkeit verdient eine ebenso anspruchsvolle kulinarische Begleitung.

1. Edle Fleischgerichte – klassisch, aromatisch, perfekt kombiniert

Die markante Tanninstruktur, das reife Tannin, die Frische und die dunkle, tiefgründige Frucht des Château La Mission Haut-Brion rouge 2024 harmonieren besonders gut mit intensiven Fleischgerichten, die Tiefe und Umami bieten:

• Rinderschmorbraten mit Rotwein-Schalotten-Jus und Kräuterkartoffeln: Ein Klassiker, bei dem der Wein seine Komplexität entfaltet. Die Röstaromen des Fleisches spiegeln die Tiefe des Weins wider.
• Gebratene Entenbrust mit Cassis-Reduktion und Selleriepüree: Die dunklen Fruchtnoten des Weins (schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Pflaumen) verschmelzen mit der fruchtigen Sauce, während die elegante Säure den Fettgehalt der Ente ausbalanciert.
• Wildgerichte wie Rehrücken mit Wacholder und Bitterschokolade: Die erdigen, würzigen Aromen des Wilds unterstreichen die balsamischen, rauchigen und mineralischen Nuancen des Weins – eine perfekte Liaison.

2. Komplexe, kraftvolle Gerichte – intensiver Genuss mit Finesse

Für Weinliebhaber, die das Besondere suchen, sind ausgefeilte Gerichte mit Aromenvielfalt und Textur ideal, um das Potenzial dieses Premier-Cru-Weins zu zelebrieren:

• Kalbsbries in Morchelrahm mit Trüffel-Kartoffelpüree: Die Kombination aus seidiger Textur, Pilzaromen und Trüffelcreme betont die tiefe Würze und das edle Holzprofil des Weins.
• Schmor-Ochsenschwanz mit Lavendeljus auf Wurzelgemüse: Die intensiven, fast animalischen Aromen des Gerichts harmonieren mit den dichten Cabernet-Tanninen und dem mineralischen Rückgrat des Weins.
• Zicklein aus dem Ofen mit provenzalischen Kräutern: Ein Klassiker der südwestfranzösischen Küche, der die kräuterwürzigen Noten und die Frische des Weins perfekt ergänzt.

3. Vegetarische Gourmet-Gerichte – kraftvoll und aromatisch

Auch die fleischlose Küche kann den La Mission rouge 2024 wunderbar in Szene setzen – vorausgesetzt, die Gerichte bieten aromatische Tiefe und eine komplexe Textur:

• Ravioli mit Steinpilzfüllung in Rotwein-Butter und Salbeicrunch: Die erdige, würzige Kombination bringt die rauchig-mineralische Komponente des Weins optimal zur Geltung.
• Auberginen-Tian mit Ziegenkäse und Thymianblüten: Vegetabilität, Würze und eine cremige Textur treffen hier auf Frische, Struktur und Frucht des Weins.
• Linsen-Kürbis-Ragout mit schwarzem Knoblauch: Ein Spiel aus Süße, Umami und Würze – ideal für die komplexe Aromatik und Tiefe eines La Mission rouge.

4. Käse & Château La Mission Haut-Brion – kraftvoller Abschluss oder Zwischengang

Einige gereifte Käsesorten begleiten die Komplexität und die Tanninstruktur des Weins auf höchstem Niveau:

• Mimolette extra vieille oder 36 Monate gereifter Comté: Salzig-nussige Noten und eine kristalline Textur spiegeln die Mineralität des Weins.
• Epoisses oder Langres (nur leicht gereift): Die cremige Textur und der kräftige Charakter passen exzellent zu den erdigen, würzigen Aromen des Pessac-Léognan.
• Saint-Nectaire fermier: Mit seiner subtilen Würze und Weichheit ein perfekter Kontrapunkt zur Struktur des Weins.

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Zusammenfassung:
Der Château La Mission Haut-Brion rouge 2024 ist ein großer, charaktervoller Bordeaux mit Tiefgang, Kraft und Eleganz. Er verlangt nach Gerichten mit Rückgrat und aromatischer Komplexität – sei es in Form von Fleischklassikern, Wild, edlen vegetarischen Kreationen oder gereiftem Käse. Die Balance aus Dichte und Frische macht ihn dabei zu einem außergewöhnlichen Speisebegleiter auf Sterne-Niveau.

Serviertemperatur: 16-18 °C

Rebfläche: 48.35 ha , Rebenalter: 45 Jahre Rebsatz: Merlot 45.4%., Cabernet Sauvignon 43.9%, Cabernet Franc 9.7%, Petit Verdot 1%. Durchschnittliche Jahresproduktion: 132 000 Flaschen. Durchschnittlicher Ertrag: 41.48 hl/ha Vinifikation und Ausbau: temperaturgeregelte Gärung und Maischung, 18-22-monatiger Ausbau in zu 80% neuen Eichenfässern.

Zum Winzer - La Mission Haut Brion

Alkoholgrad: 13,2% vol

Allergene: enthält Sulfite