Cru Bourgeois Exceptionnel Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein

Wine Advocate: 92–93/100

Decanter: 93/100

Decanter: 92/100

Jeb Dunnuck: 91–94/100

Bernard Burtschy: 94–95/100

Bettane & Desseauve: 95/100

James Suckling: 94–95/100

The Wine Cellar Insider: 92–94/100

Vinous (Neal Martin): 92–93/100

The Drinks Business: 92–94/100

The Wine Palate: 90–92/100

Jane Anson: 93/100

Vinum: 89–91/100

Vinous (Antonio Galloni): 90–93/100

Alexandre Ma: 93–95/100

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 50%, Cabernet Franc 5%

Château Haut-Marbuzet 2025 zeigt sich in der Bordeaux 2025 Primeur-Kampagne als besonders zugänglicher, zugleich seriöser Saint-Estèphe. Der Wein bleibt der typischen Stilistik des Hauses treu: reichhaltige Frucht, geschmeidige Textur, aromatische Fülle und ein sinnlicher Charakter, der Haut-Marbuzet seit Jahren von vielen klassischeren Saint-Estèphe-Weinen unterscheidet.

Aus den vorliegenden Unterlagen ergibt sich eine merlotbetonte Cuvée mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. In den Kritikerangaben werden unter anderem 50 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon und 5 % Cabernet Franc genannt. Ebenfalls erwähnt werden ein Alkoholgehalt von 13,5 %, ein pH-Wert von 3,56 und ein Ausbau über 18 Monate in 100 % neuen französischen Barriques. Der Ertrag wird mit 45 hl/ha angegeben. Diese Angaben erklären die Kombination aus Fülle, cremiger Textur, süßer dunkler Frucht und gleichzeitig ausreichender Struktur.

Stilistisch steht Château Haut-Marbuzet 2025 weniger für strenge, asketische Saint-Estèphe-Klassik, sondern für einen expressiveren, großzügigeren Bordeaux-Stil mit samtigen Tanninen, dunklen Beeren, Gewürzen und feiner Holzwürze.

Verkostungsnotiz

Der Château Haut-Marbuzet 2025 öffnet sich mit einer intensiven, sehr einladenden Aromatik, die sofort den typischen Charme dieses Weinguts erkennen lässt. In der Nase zeigen sich dunkle Kirschen, schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und reife Pflaumen, begleitet von floralen Akzenten, Veilchen, Lakritz, Mokka, dunkler Schokolade und feinen Gewürzen. Dazu kommen dezente Holznoten, Vanille, Zedernholz, Tabak und eine leichte rauchige Nuance, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen.

Am Gaumen wirkt der Wein mittelgewichtig bis vollmundig, rund, saftig und sehr geschmeidig. Die Frucht steht klar im Vordergrund, bleibt aber von einer würzigen Struktur und präsenten, gut eingebundenen Tanninen getragen. Mehrere Verkoster betonen die zugängliche, fast charmante Art des Weins: Haut-Marbuzet 2025 zeigt sich bereits früh offen, mit cremiger Textur, reifer dunkler Frucht und einem weichen, polierten Mundgefühl.

Gleichzeitig besitzt der Wein genügend Rückgrat, um nicht nur auf unmittelbaren Charme zu setzen. Die Tannine sind spürbar, aber nicht hart; sie geben dem Wein Struktur und Länge. Die Säure sorgt für Frische und verhindert, dass die dichte Frucht zu schwer wirkt. Im weiteren Verlauf treten Noten von Cassis, Pflaume, Kirsche, Schokolade, Gewürzen, Graphit und feinen Kräutern hervor.

Der Abgang ist harmonisch, saftig und würzig, mit dunkler Frucht, feinem Holz, einem Hauch Kakao und einer leicht salzigen, mineralischen Spur. Château Haut-Marbuzet 2025 ist kein karger Saint-Estèphe, sondern ein großzügiger, sinnlicher und sehr gut zugänglicher Bordeaux mit klassischer Herkunft, viel Frucht und überzeugender Balance.

Warum Château Haut-Marbuzet 2025 kaufen?

Château Haut-Marbuzet 2025 ist besonders interessant für Käufer, die Saint-Estèphe mit mehr Charme, Frucht und Zugänglichkeit suchen. Während viele Weine der Appellation kraftvoll und streng auftreten, bietet Haut-Marbuzet traditionell eine weichere, rundere und früher ansprechende Interpretation.

Der Jahrgang 2025 überzeugt durch dunkle Frucht, cremige Textur, würzige Tiefe und solide Bewertungen. Für Bordeaux-Liebhaber, die einen Saint-Estèphe mit Charakter, aber ohne übermäßige Härte suchen, ist Haut-Marbuzet 2025 ein spannender Primeur-Kauf.

Speiseempfehlungen

Château Haut-Marbuzet 2025 passt hervorragend zu aromatisch kräftigen, aber nicht zu schweren Fleischgerichten. Besonders gut harmoniert er mit Entrecôte, Rinderfilet, Lammkeule, geschmortem Kalb oder Ente mit dunkler Fruchtsauce. Die reife Frucht und die cremige Textur passen auch sehr gut zu Gerichten mit Pilzen, Kräutern, schwarzem Pfeffer oder milden Röstaromen.

Zu Wild empfehlen sich Rehrücken, Hirschragout oder Wildente, idealerweise mit einer nicht zu süßen Sauce. Vegetarisch passen Aubergine aus dem Ofen, Linsen mit Kräutern, Pilzragout oder geschmortes Wurzelgemüse. Beim Käse eignen sich Comté, Gruyère, mittelalter Gouda oder milde Hartkäse mit nussigem Profil.

Zum Winzer - Chateau Haut Marbuzet