Rotwein, 750ml Flasche

Rebsorte(n): Merlot 66%, Cabernet Sauvignon 17%, Cabernet Franc 17%

Château Clos Chaumont – Eleganz und Terroir aus der Côtes de Bordeaux

Das Château Clos Chaumont, gelegen in der charmanten Appellation Côtes de Bordeaux, ist ein Weingut, das sich durch seine hochwertige Weinproduktion und seine Verbindung zur Tradition der Region auszeichnet. Mit einem Fokus auf nachhaltigen Weinbau und der Herstellung von charakterstarken Rotweinen hat sich dieses Gut einen festen Platz unter den renommierten Produzenten der Côtes de Bordeaux gesichert.

Lage und Terroir

Die Weinberge von Château Clos Chaumont liegen in einer der schönsten Regionen des Bordeaux, bekannt für ihre sanften Hügel und den einzigartigen Einfluss von Ton- und Kalksteinböden. Diese Böden bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau der klassischen Bordeaux-Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Das gemäßigte Klima der Côtes de Bordeaux sorgt für eine optimale Reifung der Trauben, was den Weinen von Château Clos Chaumont ihre beeindruckende Balance zwischen Frucht, Struktur und Frische verleiht.

Philosophie des Château Clos Chaumont

Das Château Clos Chaumont legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Der Weinbau erfolgt mit Respekt für die Natur, und alle Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte zu vinifizieren. Im Keller wird traditionelle Weinbereitung mit moderner Technik kombiniert, um den Charakter des Terroirs und der Rebsorten authentisch einzufangen. Der Ausbau in französischen Eichenfässern verleiht den Weinen zusätzliche Tiefe, Komplexität und Eleganz.

Nachhaltigkeit und Qualität

Château Clos Chaumont legt besonderen Wert auf nachhaltige Anbaumethoden, die die Umwelt schonen und die Qualität der Weine fördern. Dies zeigt sich in jeder Flasche, die die Handschrift des Guts und die Besonderheiten der Côtes de Bordeaux widerspiegelt.

Fazit

Das Château Clos Chaumont ist ein verborgenes Juwel der Côtes de Bordeaux, das mit seinen eleganten und terroirbetonten Weinen begeistert. Für Liebhaber von Bordeaux-Weinen, die auf der Suche nach authentischen und charaktervollen Tropfen sind, ist dieses Weingut eine unverzichtbare Entdeckung. Mit seiner Kombination aus Tradition, moderner Expertise und Nachhaltigkeit bietet Château Clos Chaumont Weine, die sowohl Kenner als auch Neulinge überzeugen.

Verkostungsnotiz:

Der Château Clos Chaumont 2005, ein exzellenter Jahrgang aus der Appellation Côtes de Bordeaux, repräsentiert die perfekte Balance zwischen Eleganz, Finesse und kraftvoller Struktur. Dieser Rotwein zeigt eindrucksvoll das Potenzial des Terroirs und die handwerkliche Expertise des Château Clos Chaumont. Im Glas präsentiert sich der 2005er in einem tiefen Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen – ein Zeichen seiner Reife und Dichte. Die Nase ist intensiv und vielschichtig: Aromen von reifer Schwarzkirsche, Johannisbeeren und Pflaume dominieren, begleitet von feinen Noten von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von geröstetem Kaffee. Subtile Gewürznuancen wie Vanille, Lakritz und ein Hauch von Schokolade runden das Bouquet harmonisch ab. Am Gaumen zeigt der Château Clos Chaumont 2005 seine ganze Klasse. Die samtigen Tannine sind hervorragend integriert und sorgen für eine geschmeidige Textur. Aromen von reifen dunklen Beeren, getrockneten Feigen und Schwarzkirschen werden von einer lebendigen Säure und einer feinen mineralischen Frische begleitet. Der Ausbau in französischen Eichenfässern verleiht dem Wein eine elegante Würze, die mit Anklängen von dunkler Schokolade und geröstetem Holz den langen und anhaltenden Abgang bereichert. Dieser Jahrgang befindet sich aktuell in einer hervorragenden Trinkreife, hat aber das Potenzial, noch weitere 10 bis 15 Jahre zu reifen. Mit der Zeit wird der Wein zusätzliche tertiäre Aromen wie Trüffel, Leder und getrocknete Kräuter entwickeln, die seine Komplexität und Tiefe weiter verstärken.

Zusammenfassung:

Der Château Clos Chaumont 2005 ist ein Paradebeispiel für die Qualität und Eleganz, die die Côtes de Bordeaux zu bieten hat. Mit seiner tiefgründigen Aromatik, den feinen Tanninen und seinem beeindruckenden Reifepotenzial ist dieser Wein ein Genuss für Bordeaux-Liebhaber. Ob als Begleiter zu einem festlichen Menü oder als Highlight für die Weinsammlung – dieser Jahrgang überzeugt durch seine Raffinesse und seine terroirbetonte Charakteristik.

Speiseempfehlungen:

Der Château Clos Chaumont 2005 ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Lamm, Rinderfilet oder Wildgerichten. Auch gereifte Käsesorten wie Comté oder Roquefort harmonieren perfekt mit der aromatischen Tiefe dieses Jahrgangsweins und machen ihn zu einer exzellenten Wahl für besondere Anlässe.

Technische Daten: Chateau CLOS CHAUMONT