Chateau Calon Segur 2022 Saint Estephe
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Chateau Calon Segur 2022 Saint Estephe
Produktbeschreibung
Troisieme Cru Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein
Der Château Calon Ségur 2022 aus Saint-Estèphe markiert einen Wendepunkt für dieses legendäre Troisième Cru Classé. Unter der neuen Führung von Laurent Dufau und dem Berater Éric Boissenot hat das Weingut eine Qualitätssprung vollzogen, der selbst erfahrene Bordeaux-Kenner überrascht. Der Jahrgang 2022 vereint die kraftvolle DNA von Saint-Estèphe mit einer Eleganz und Präzision, die an die besten Jahre des Médoc erinnert.
Das Herzstück des Weins ist das 70% Cabernet Sauvignon aus den besten Parzellen des 55 Hektar großen Anwesens. Die Reben wurzeln in tiefen, kieshaltigen Böden mit hohem Lehmanteil – das typische Terroir von Saint-Estèphe, das Struktur und Langlebigkeit garantiert. Dazu 24% Merlot, 5% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot, die Komplexität und Fülle bringen.
Trinkreife: 2030-2065
BEWERTUNGEN:
Wine Advocate: 96/100
Neal Martin: 96/100
Wine Spectator: 94-97/100
James Suckling: 98-99/100
Jancis Robinson: 17+/20
Decanter: 96/100
Wine Enthusiast: 96/100
Tim Atkin: 98/100
Antonio Galloni: 94-97/100
Jean Marc Quarin: 98/100
The Wine Cellar Insider: 97-99/100
The Wine Doctor: 95-97/100
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 24%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 1%.
Verkostungsnotiz:
Im Glas: Undurchdringliches Rubinrot mit violetten Reflexen. Dichte, fast schwere Viskosität, die an die Konzentration des Jahrgangs erinnert.
Die Nase: Intensiv und mehrschichtig. Dominante schwarze Johannisbeere und Brombeere, untermalt von dunkler Kirsche. Dahinter florale Nuancen – Veilchen, getrocknete Lavendelblüten. Mit Luft entwickeln sich Röstaromen von Zedernholz und edler Schokolade, begleitet von Graphit und Tabak. Ein Hauch von Lakritz und schwarzem Pfeffer rundet das Profil ab.
Am Gaumen: Massiv und doch geschmeidig. Die Frucht ist opulent, aber nicht überladen – präzise definierte Schichten von Beeren, Pflaume und Cassis. Die Tannine sind präsent, aber feinkörnig und geschliffen, nicht rau. Sie bauen eine strukturierte Architektur auf, die den Wein über Jahrzehnte trägt. Die Säure ist frisch und integriert, verleiht Lebendigkeit ohne zu dominieren.
Ein mineralischer Unterstrom durchzieht den gesamten Verlauf – typisch für das kalkhaltige Terroir von Calon. Im Hintergrund dezente Röstnoten, die auf den Ausbau in 100% neuen französischen Eichenfässern (18 Monate) hinweisen.
Der Abgang: Lang, komplex, mit persistierenden Aromen von schwarzem Pfeffer, Röstaromen und einem Hauch von Meersalz. Die Nachhall zeigt die Größe des Weins: nicht abrupt, sondern langsam verblassend, mit der Versprechen auf kommende Entwicklung.
Entwicklung: Der Wein ist in seiner Jugend bereits zugänglich, aber die wahre Größe entfaltet sich erst nach 2030. Bis 2065 wird er an Komplexität gewinnen – ein Kandidat für die Kellerrarität.
Was den 2022er auszeichnet
Der Jahrgang 2022 in Bordeaux war geprägt von Hitze und Trockenheit. Calon Ségur meisterte diese Herausforderung durch:
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Frühe Ernte (6. September bis 27. September) bei optimaler phenolischer Reife
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Strikte Selektion – nur 28 hl/ha Ertrag, konzentrierte Trauben
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Sanfte Extraktion – temperaturkontrollierte Gärung, lange Mazeration
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Präziser Ausbau – 18 Monate in neuen Barriques, perfekt integriert
Das Ergebnis: Ein Wein, der Wärme und Struktur, Opulenz und Eleganz in Balance bringt – ohne die Schwere, die manche 2022er Bordeaux aufweisen.
Speiseempfehlungen:
Der Château Calon Ségur 2022 verlangt nach kräftigen, aromatischen Gerichten:
Klassische Bordeaux-Begleiter
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Cassoulet mit Gänseconfit
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Lammkeule in Rosmarinjus mit Auberginen-Tomaten-Gratin
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Rinderbäckchen in Rotweinsauce mit karamellisierten Karotten
Wild & Geflügel
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Rehmedaillons mit Civet-Sauce und Dörrpflaumen
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Wildente in Wacholder-Civet-Sauce mit schwarzen Trüffeln
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Fasanenbrust im Speckmantel auf Linsengemüse
Rind & Kalb
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Hochrippe mit Sauce Béarnaise und Gratin Dauphinois
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Kalbsnierchen im Fettmantel mit Wacholdersauce
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Mirabeau Rumpsteak (Rotweinreduktion, Schalotten, Sardellen, Oliven)
Deftige Eleganz
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Gänsestopfleber-Terrine mit gegrilltem Brioche
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Wildschweinpastete mit Cumberlandsauce
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Neunauge in Rotwein geschmort mit Lauch
Das Fazit
Der Château Calon Ségur 2022 ist der Beweis, dass Tradition und Moderne sich nicht ausschließen. Ein Wein, der die Seele von Saint-Estèphe trägt – kraftvoll, terroirgeprägt, langlebig – aber mit einer Eleganz, die ihn schon in seiner Jugend zugänglich macht. Für Sammler ein Muss, für Genießer eine Entdeckung.
Zum Winzer - Chateau Calon Segur
Alkoholgrad: 14% vol
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Erzeuger Château Calon Segur,33180 Saint-Estèphe, France
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