VDP Gutswein, Weisswein, 750ml

Trinkreife: 2025-2045

BEWERTUNGEN:

Rebsorte(n): Chardonnay 100%

Mit dem Bassermann Jordan 2024 Ruppertsberg Sauvignon Blanc trocken präsentiert das renommierte Weingut aus Deidesheim einen charakterstarken Weißwein, der die Typizität der Rebsorte auf hohem Niveau interpretiert. Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen rund um Ruppertsberg, wo kalkhaltige und kiesige Böden den Weinen eine markante Mineralität verleihen. Der Ausbau erfolgte zu über 60 % im Holzfass, was dem Sauvignon Blanc zusätzliche Tiefe, Komplexität und eine feine Würze verleiht, ohne seine frische, kühle Stilistik zu überdecken.

Der Jahrgang 2024 zeigt sich mit klarer Struktur, intensiver Aromatik und präzisem Charakter. Während viele Sauvignon Blancs auf vordergründige Exotik setzen, verfolgt Bassermann Jordan hier einen eleganteren Ansatz: kühle Frische, mineralische Spannung und ein feiner, zurückhaltender Holzeinsatz formen diesen Wein zu einem außergewöhnlichen Vertreter seiner Art. Perfekt für alle, die Sauvignon Blanc mit Anspruch und Charakter suchen.

Verkostungsnotiz:

In der Nase präsentiert sich dieser Sauvignon Blanc mit einer spannenden Mischung aus frischer Stachelbeere, zarter Mango und einem Hauch Holunderblüte, begleitet von feinen mineralischen Noten, die an Feuerstein und nasse Kreide erinnern. Bereits im Duft wird deutlich, dass hier ein Wein mit Tiefe und Terroirprägung im Glas steht.

Am Gaumen zeigt sich der Wein straff und lebendig, getragen von einer klaren, saftigen Säure. Die Fruchtaromen verbinden sich harmonisch mit der feinen Holzwürze aus dem teilweisen Fassausbau und sorgen für eine komplexe, elegante Struktur. Der Wein besitzt Grip, Präzision und eine animierende Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht.

Das Finale ist lang und mineralisch, mit subtilen Kräuteranklängen und einer anhaltenden Fruchtnote, die dem Sauvignon Blanc einen besonders eleganten Nachhall verleiht. Ein Wein mit Spannung, Finesse und klarer Handschrift des Terroirs Ruppertsberg.

Speiseempfehlungen:

Der Bassermann Jordan 2024 Ruppertsberg Sauvignon Blanc trocken Pfalz ist ein charakterstarker Weißwein mit feiner Mineralität, lebendiger Säure und einer spannenden Balance zwischen exotischer Frucht und dezenter Holzwürze. Diese Eigenschaften machen ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter, der vor allem leichte bis aromatisch-würzige Gerichte perfekt ergänzt. Besonders gut harmoniert dieser Sauvignon Blanc mit feinen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten wie gegrilltem Zander, Jakobsmuscheln oder Garnelen in Zitronenbutter. Die frische Säure und die mineralische Prägung des Weines unterstreichen die zarten Aromen des Fisches und sorgen für ein klares, elegantes Geschmackserlebnis.

Auch vegetarische Gerichte und Ziegenkäse-Variationen passen hervorragend zu diesem Sauvignon Blanc. Ob Spargel mit leichter Hollandaise, Ziegenfrischkäse mit Kräutern oder ein sommerlicher Salat mit grünem Spargel und Zitrusvinaigrette – der Wein betont die Frische der Zutaten und bringt eine feine, mineralische Tiefe ins Spiel, die den Genuss abrundet. Besonders die leicht grasigen und floralen Noten des Weines harmonieren ausgezeichnet mit grünen Gemüsen und frischen Kräutern.

Darüber hinaus ist der Bassermann Jordan 2024 Ruppertsberg Sauvignon Blanc trocken Pfalz ein idealer Partner für asiatisch inspirierte Küche. Gerichte mit Zitronengras, Koriander, Ingwer oder Chili – wie etwa ein thailändisches Zitronenhuhn oder vietnamesische Sommerrollen – finden in diesem Sauvignon Blanc einen lebendigen Gegenspieler. Die prägnante Aromatik des Weines verleiht würzigen und leicht exotischen Speisen zusätzliche Frische und Struktur, ohne sie zu überdecken.

Zum Winzer - Weingut Bassermann Jordan

Alkoholgrad: 12% vol

Zutaten: Trauben, Saccharose, Stabilisatoren: Metaweinsäure, Antioxidationsmittel: Sulfite, L-Ascorbinsäure. unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Abfüller/Erzeuger: Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim, Germany