VDP Gutswein, Weisswein, 750ml

Trinkreife: 2025-2045

BEWERTUNGEN:

Rebsorte(n): Weißburgunder 100%

Der Bassermann Jordan 2023 Ruppertsberg Weißburgunder trocken stammt aus den renommierten Weinbergen rund um Ruppertsberg, einem der traditionsreichsten Weinorte der Pfalz. Das VDP-Weingut Bassermann Jordan, seit Jahrhunderten für seine exzellenten Weißweine bekannt, verbindet in diesem Ortswein präzise Handwerkskunst, charaktervolles Terroir und moderne Vinifikation auf höchstem Niveau.

Die Rebstöcke wachsen hier auf Böden, die von Buntsandstein, Löss und Kalkmergel geprägt sind – ideale Voraussetzungen, um dem Weißburgunder eine feine Mineralität und elegante Struktur zu verleihen. Die selektive Handlese und schonende Verarbeitung der Trauben bilden die Grundlage für einen Wein, der den unverwechselbaren Charakter der Pfälzer Mittelhaardt widerspiegelt.

Nach einer sanften Pressung und einer kurzen Sedimentation über Nacht erfolgt der Ausbau teils in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, teils in großen Holzfässern, was dem Wein sowohl Frische als auch eine feine Cremigkeit verleiht. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Weißburgunder, der sich durch klar definierte Frucht, elegante Balance und feine Struktur auszeichnet.

Der Bassermann Jordan 2023 Ruppertsberg Weißburgunder trocken zeigt eindrucksvoll, warum das Weingut zu den führenden Betrieben der Pfalz zählt. Dieser Wein ist ein vielseitiger Begleiter für viele Anlässe – vom genussvollen Aperitif bis hin zur harmonischen Ergänzung feiner Speisen.

Verkostungsnotiz:

Der Bassermann Jordan 2023 Ruppertsberg Weißburgunder trocken präsentiert sich im Glas in einem hellen Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Bereits in der Nase zeigt er eine verführerische Aromatik aus saftigem grünen Apfel, reifer Birne und feinen Zitrusnoten, ergänzt durch florale Anklänge von weißen Blüten und eine subtile mineralische Würze, die typisch für die Ruppertsberger Lagen ist.

Am Gaumen überzeugt dieser Weißburgunder durch seine harmonische Balance aus lebendiger Frische, feiner Cremigkeit und zarter Nussigkeit. Die klare Frucht wirkt saftig und elegant, während der dezente Holzeinsatz dem Wein Struktur und Tiefe verleiht. Die fein eingebundene Säure sorgt für Spannung und einen anregenden Trinkfluss, ohne dabei die weiche Textur zu überlagern.

Der lange, mineralische Nachhall unterstreicht den terroirgeprägten Charakter dieses Ortsweins und macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für viele Gelegenheiten. Der Bassermann Jordan Ruppertsberg Weißburgunder 2023 ist ein eleganter, trockener Weißwein aus der Pfalz, der seine Herkunft mit feiner Präzision und moderner Stilistik zum Ausdruck bringt.

Speiseempfehlungen:

Perfekter Begleiter zu leichten Vorspeisen

Der Bassermann Jordan 2023 Ruppertsberg Weißburgunder trocken überzeugt durch seine feine Balance aus Cremigkeit und lebendiger Frische. Dadurch passt er hervorragend zu Vorspeisen wie Jakobsmuscheln, Zander-Tatar, Vitello tonnato oder einer feinen Ziegenkäseterrine. Die zarten Fruchtnoten und die feine Säure harmonieren besonders gut mit leichten, aromatisch zurückhaltenden Gerichten.

Ideal zu Fisch- und Meeresfrüchten

Mit seiner subtilen Mineralität und der eleganten Struktur ist dieser Weißburgunder ein ausgezeichneter Partner für gegrillten Wolfsbarsch, Dorade mit Fenchel, Garnelen in Kräuterbutter oder Lachstatar. Auch asiatische Fischgerichte, Sushi oder eine feine Thunfisch-Tataki-Variation profitieren von der Frische und der feinen Würze des Weins.

Vegetarische Küche und leichte Fleischgerichte

Vegetarische Speisen wie Spargelgerichte, Risotto mit grünem Spargel und Zitrone, gebratene Frühlingsgemüsevariationen oder mediterrane Gemüseaufläufe werden vom cremig-frischen Profil dieses Weins optimal begleitet. Ebenso harmoniert der Ruppertsberger Weißburgunder ausgezeichnet mit zartem Kalbsfleisch, Putenbrust, Hähnchen-Saltimbocca oder mildem Käse wie Brie, junger Comté oder cremigem Ziegenkäse. Die feine Holznote des Weins unterstützt dabei die aromatische Tiefe der Speisen, ohne sie zu überlagern.

Zum Winzer - Weingut Bassermann Jordan

Alkoholgrad: 12,5% vol

Abfüller/Erzeuger: Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim, Germany