Großes Gewächs, trocken Pfalz, VDP, Weisswein, 750ml

Trinkreife: 2021-2061

BEWERTUNGEN:

Rebsorte(n): Riesling 100%

Der Bassermann-Jordan Kalkhofen GG Riesling 2016 ist ein ausdrucksstarker Lagenwein aus einer der renommiertesten Großen Lagen der Pfalz. Die Lage Kalkhofen in Deidesheim verdankt ihren Namen den kalkhaltigen Böden, die dem Riesling eine markante, salzige Mineralität und besondere Tiefe verleihen. Durch die südliche Ausrichtung profitieren die Reben von intensiver Sonneneinstrahlung, während der Kalk im Boden die Feuchtigkeit speichert und die Reifung harmonisch unterstützt.

Das traditionsreiche Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, seit über 300 Jahren Synonym für Pfälzer Spitzenweine, hat im Jahrgang 2016 ein Großes Gewächs vinifiziert, das Finesse, Struktur und kühle Eleganz vereint. Die moderate Witterung des Jahrgangs mit kühlen Nächten und nicht zu heißen Sommermonaten sorgte für eine langsame, gleichmäßige Aromenausbildung – ein idealer Rahmen für einen komplexen, langlebigen Riesling.

Verkostungsnotiz:

Im Glas leuchtet der Bassermann-Jordan Kalkhofen GG Riesling 2016 in hellem Goldgelb mit leichten Grüntönen. Bereits in der Nase offenbart sich eine tiefe Aromatik aus kandierter Zitrone, reifem Apfel und weißem Pfirsich, begleitet von feinen Anklängen an Kamille, Zitronenmelisse und dezenten Honignoten. Am Gaumen zeigt er sich dicht gewoben und zugleich filigran, mit einer reifen, gut integrierten Säure, die für Spannung sorgt. Die charakteristische Kalkmineralität zieht sich schnörkellos durch das Geschmacksbild und wird von zarten Brioche- und Mandeltönen untermalt. Der Abgang ist lang, präzise und hinterlässt eine elegante, leicht salzige Frische, die den Jahrgangscharakter perfekt widerspiegelt.

Speiseempfehlungen:

Der Bassermann-Jordan Kalkhofen GG Riesling 2016 ist ein idealer Partner für feine, aromatisch ausgewogene Gerichte:

• Fisch: Gebratener Steinbutt mit Zitronenbutter, Saibling auf Lauchgemüse.
• Meeresfrüchte: Hummer mit Kräuterbutter, Austern mit Limettensaft.
• Geflügel: Gänsebrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Fasan mit Selleriepüree.
• Vegetarisch: Kürbisrisotto mit Salbei, Fenchelgratin.
• Käse: Reifer Brie de Meaux, mild gereifter Bergkäse.

Zum Winzer - Weingut Bassermann Jordan

Alkoholgrad: 12,0% vol

Abfüller/Erzeuger: Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim, Germany