Großes Gewächs, trocken Pfalz, VDP, Weisswein, 750ml

Trinkreife: 2020-2055

BEWERTUNGEN:

Falstaff: 92/100

Rebsorte(n): Riesling 100%

Bassermann-Jordan 2015 Ungeheuer Riesling Großes Gewächs – Reife, Balance und Ausdruck aus Forst

Der Bassermann-Jordan Ungeheuer Riesling Großes Gewächs 2015 entstammt der renommierten VDP.GROSSEN LAGE Ungeheuer in Forst – einer der geschichtsträchtigsten Weinbergslagen der Pfalz. Die Böden bestehen hier aus Kalkmergel, Basaltverwitterung und sandigem Ton, die dem Riesling Jahr für Jahr Tiefe, Würze und ein eigenständiges Profil verleihen.

Der Jahrgang 2015 gilt in der Pfalz als ein Jahr mit idealen Reifebedingungen: sonnig, aber nicht zu heiß, mit einer langen Vegetationsperiode und gesunden, vollreifen Trauben. Das Resultat sind strukturierte, reife und langlebige Rieslinge, die schon früh beeindrucken, aber gleichzeitig ein bemerkenswertes Reifepotenzial besitzen.

Das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan vinifizierte diesen Lagenwein nach traditioneller Methode – mit Spontangärung, schonendem Ausbau im Holzfass und langer Reifung auf der Feinhefe. Das Ergebnis: ein vielschichtiger, dichter Riesling mit Charakter und Tiefe.

Verkostungsnotiz:

Der Wein zeigt sich im Glas in einem satten, goldgelben Ton mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen – ein erster Hinweis auf die Reife des Jahrgangs. In der Nase öffnet sich ein intensives Aromenspektrum aus gelben Früchten wie Aprikose, Williamsbirne und Honigmelone, ergänzt von reifen Zitrusnoten, etwas Kräuterwürze und einem Hauch von nassem Stein.

Am Gaumen wirkt der Ungeheuer GG 2015 vollmundig und dicht, mit geschmeidiger Textur, reifer Säure und beeindruckender Balance. Die Frucht ist konzentriert, aber nicht überladen, getragen von einer salzigen Mineralität und einem feinen Schmelz. Der Abgang ist lang, würzig und nachhaltig – mit Noten von Grapefruitschale, getrockneten Kräutern und mineralischer Tiefe.

Speiseempfehlungen:

Der Ungeheuer 2015 Großes Gewächs ist ein idealer Begleiter für kraftvolle, aromatische Speisen, die Struktur und Reife im Wein widerspiegeln:

• Kalbsbäckchen oder geschmortes Geflügel mit Wurzelgemüse
• Gebratener Fisch wie Steinbutt oder Loup de Mer mit Beurre blanc
• Ravioli mit Kürbisfüllung und Salbeibutter
• Asiatisch inspirierte Gerichte, z. B. Ente mit Orangensauce oder Thai-Garnelen mit grünem Curry
• Reifer Weichkäse, z. B. Taleggio oder ein kräftiger Brie de Meaux

Die Kombination aus reifer Frucht, salziger Mineralik und weicher Struktur macht diesen Riesling zu einem vielseitigen Speisenbegleiter – besonders bei Gerichten mit Röstaromen oder feinen Saucen.

Fazit

Der Bassermann-Jordan 2015 Ungeheuer Riesling Großes Gewächs ist ein gereifter Spitzenriesling mit Ausdruck, Tiefe und perfekter Balance. Der kraftvolle Charakter des Jahrgangs verbindet sich harmonisch mit der Mineralität des Forster Terroirs – ein Riesling mit Reifepotenzial und Charakter, der jetzt große Trinkfreude bietet und noch lange faszinieren wird.

Zum Winzer - Weingut Bassermann Jordan

Alkoholgrad: 12,0% vol

Abfüller/Erzeuger: Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim, Germany