Cru Bourgeois Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein

Château Tour des Termes – Ein Cru Bourgeois mit Eleganz und Charakter aus Saint-Estèphe

Das Château Tour des Termes, ein renommierter Cru Bourgeois aus der prestigeträchtigen Appellation Saint-Estèphe, steht für authentische Bordeaux-Weine, die Tradition und moderne Weinbaukunst harmonisch vereinen. Mit seiner reichen Geschichte, einem erstklassigen Terroir und einer sorgfältigen Weinbereitung zählt es zu den herausragenden Namen im Médoc.

Geschichte des Château Tour des Termes

Das Château Tour des Termes blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück, die eng mit der Weinbaukultur in Saint-Estèphe verbunden ist. Der Name „Tour des Termes“ leitet sich von einem historischen Wachturm ab, der einst die Grenze zwischen verschiedenen Besitzungen markierte. Heute wird das Château von der Familie Anney geführt, die seit mehreren Generationen ihre Expertise und Leidenschaft für den Weinbau einbringt.

Lage und Terroir

Das Château liegt in der prestigeträchtigen Appellation Saint-Estèphe, bekannt für ihre kraftvollen und langlebigen Weine. Die Weinberge des Château Tour des Termes erstrecken sich über etwa 50 Hektar, die auf erstklassigem Terroir gepflanzt sind:

• Böden: Die kiesigen Böden mit Ton- und Kalksteinuntergrund fördern eine optimale Drainage und ermöglichen den Reben, tief zu wurzeln. Dies verleiht den Weinen eine besondere Komplexität und Mineralität.
• Klima: Die Nähe zur Gironde sorgt für ein gemäßigtes Mikroklima, das die Trauben vor extremen Wetterbedingungen schützt und eine gleichmäßige Reifung ermöglicht.

Rebsorten und Weinbau

Die Weinberge sind mit den typischen Rebsorten des Médoc bepflanzt:

• Cabernet Sauvignon (60 %): Verleiht den Weinen Struktur, Tiefe und Langlebigkeit.
• Merlot (35 %): Bringt Fruchtigkeit, Fülle und Eleganz.
• Petit Verdot und Cabernet Franc (5 %): Ergänzen das Cuvée mit Würze und zusätzlichen Aromen.

Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und die sorgfältige Pflege jeder Parzelle sorgen für Trauben von höchster Qualität.

Vinifikation und Ausbau

Das Château kombiniert traditionelle Methoden mit moderner Technik:

• Handlese: Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektiert, um nur das beste Lesegut zu verwenden.
• Vinifikation: Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein 12 bis 16 Monate in französischen Eichenfässern, von denen ein Teil jährlich erneuert wird. Dieser Ausbau verleiht dem Wein eine feine Holznote und eine samtige Textur.

Fazit

Das Château Tour des Termes ist ein Paradebeispiel für die Qualität und Vielfalt der Weine aus Saint-Estèphe. Mit seiner Kombination aus kraftvoller Struktur, eleganter Balance und einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis ist es sowohl für Bordeaux-Neulinge als auch für Kenner eine Bereicherung.

Verkostungsnotiz:

Der Château Tour des Termes 2016, ein Cru Bourgeois aus der Appellation Saint-Estèphe, ist ein Paradebeispiel für die Qualität und das Potenzial dieses herausragenden Jahrgangs. Mit seiner harmonischen Balance zwischen Kraft und Finesse repräsentiert dieser Wein die Essenz seines Terroirs. Im Glas leuchtet der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugendlichkeit und Tiefe unterstreichen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus dunklen Früchten wie reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen. Begleitet werden diese fruchtigen Noten von eleganten Nuancen von Zedernholz, Graphit, Gewürzen und einem Hauch von Tabak, die durch den Ausbau im Eichenfass perfekt eingebunden sind. Der 2016er Château Tour des Termes beeindruckt mit einer harmonischen Kombination aus Fülle, Struktur und Eleganz. Reife Tannine sorgen für eine exzellente Textur und Länge, während die lebendige Säure Frische und Balance verleiht. Die Aromen am Gaumen spiegeln die Nase wider und werden durch feine Röstaromen sowie einen mineralischen Hauch ergänzt. Der Abgang ist lang und komplex, mit einer subtilen Würze, die den Genuss abrundet. Der Wein ist bereits zugänglich und bietet ein beeindruckendes Trinkvergnügen. Gleichzeitig verfügt er über ein Lagerpotenzial von 20 bis 30 Jahren, in denen er seine Aromen weiter verfeinern und zusätzliche Komplexität entwickeln wird.

Zusammenfassung:

Der Château Tour des Termes 2016 ist ein beeindruckender Cru Bourgeois, der das Terroir von Saint-Estèphe auf elegante Weise widerspiegelt. Mit seiner Balance aus Frucht, Struktur und Raffinesse ist er sowohl für Bordeaux-Liebhaber als auch für Einsteiger in die Welt des Médoc eine hervorragende Wahl.

Speiseempfehlungen:

Der Château Tour des Termes 2016 harmoniert perfekt mit:

• Rotes Fleisch: Lammkarree, gegrilltes Entrecôte oder Rinderfilet.
• Wildgerichte: Hirschragout, Rehkeule oder geschmorte Wildente.
• Käse: Hartkäse wie Comté, Gruyère oder gereifter Cheddar.

Technische Daten: Chateau Tour des Termes

Abfüller: Erzeuger Chateau Tour des Termes, 2 Rue du Pigeonnier, 33180 Saint-Estèphe, France