Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Merlot 97%, Cabernet Franc 3%

Château Rol Valentin – Ein Boutique-Weingut voller Charakter in Saint-Émilion Grand Cru

Château Rol Valentin gehört zu den charmanten Boutique-Weingütern der berühmten Appellation Saint-Émilion Grand Cru und hat sich durch seine Eleganz, Handwerkskunst und herausragende Qualität einen festen Platz unter den Top-Weinen der Region erarbeitet. Als kleines, familiengeführtes Weingut steht Château Rol Valentin für eine authentische Verbindung von Tradition und modernem Anspruch, die sich in jedem Tropfen ihrer Weine widerspiegelt.

Geschichte des Weinguts
Das Château Rol Valentin wurde in den 1990er Jahren gegründet und hat sich seither als hochklassiges Weingut etabliert. Ursprünglich im Besitz von Fußballspieler Éric Prissette, erlangte das Château schnell Bekanntheit durch seine Präzision und seine terroirbetonten Weine. Seit dem Verkauf an die Familie Robin im Jahr 2009 wird das Weingut konsequent weiterentwickelt, wobei der Fokus stets auf Qualität, Nachhaltigkeit und einem einzigartigen Ausdruck des Terroirs liegt.

Das Terroir
Das Terroir von Château Rol Valentin zählt zu den wichtigsten Erfolgsfaktoren für die herausragende Qualität der Weine.

• Lage: Die Weinberge liegen in der berühmten Appellation Saint-Émilion, genauer gesagt in einer der besten Mikro-Lagen mit sanften Hängen und optimaler Sonneneinstrahlung.
• Böden: Die Böden bestehen aus einer Mischung von Lehm, Kalkstein und Sand, die den Weinen Mineralität, Eleganz und Struktur verleihen.
• Klima: Das gemäßigte, maritime Klima der Region sorgt für eine ideale Balance zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigt.

Rebsorten und Weinbereitung
Château Rol Valentin konzentriert sich auf eine klassische Bordeaux-Cuvée, bei der Merlot im Vordergrund steht:

• Merlot (85–90 %): Verleiht dem Wein Fruchtfülle, Geschmeidigkeit und eine samtige Textur.
• Cabernet Franc (10–15 %): Sorgt für Struktur, Komplexität und Frische.

Weinbereitung:
Das Weingut legt größten Wert auf präzise und schonende Weinbereitung:

• Handlese: Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektiert, um nur die besten Beeren zu verarbeiten.
• Vinifikation: Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und teilweise in kleinen Holzfässern, um die Reinheit und Ausdruckskraft der Frucht zu bewahren.
• Reifung: Der Wein reift für 12–18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen etwa 50–70 % jährlich erneuert werden. Der Ausbau in Holz verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Komplexität und eine subtile Würze.

Fazit:
Château Rol Valentin steht für modernen, terroirbetonten Weinbau in Saint-Émilion, der Eleganz und Kraft harmonisch vereint. Die Kombination aus erstklassigem Terroir, handwerklicher Präzision und einer klaren Vision macht diesen Grand Cru zu einem herausragenden Erlebnis für Bordeaux-Liebhaber. Wer auf der Suche nach einem authentischen Saint-Émilion ist, der sowohl heute begeistert als auch großes Reifepotenzial besitzt, wird in Château Rol Valentin einen wahren Schatz finden.

Verkostungsnotiz:

Der Château Rol Valentin 2005 ist ein beeindruckender Grand Cru aus der angesehenen Appellation Saint-Émilion, der die Exzellenz eines der besten Bordeaux-Jahrgänge einfängt. Dieser elegante und kraftvolle Wein überzeugt mit einer außergewöhnlichen Tiefe, einer seidigen Textur und einer harmonischen Balance, die das Potenzial des Terroirs und der Rebsorten perfekt zur Geltung bringt. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, dichten Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen, die die beginnende Reife dieses außergewöhnlichen Jahrgangs unterstreichen. In der Nase entfaltet der Château Rol Valentin 2005 ein intensives und komplexes Bouquet. Die Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren, Pflaumen und schwarzen Kirschen dominieren zunächst und werden von subtilen Noten von roten Johannisbeeren begleitet. Nach etwas Belüftung treten feine Gewürznuancen wie Vanille, Zedernholz, Tabak und ein Hauch von Kakao hervor. Ein leichter mineralischer Unterton sowie Anklänge von getrockneten Kräutern verleihen dem Wein zusätzliche Eleganz und Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Château Rol Valentin 2005 vollmundig und kraftvoll, dabei jedoch wunderbar ausgewogen. Die Fruchtaromen von reifer Schwarzkirsche und Brombeere sind perfekt integriert und werden von feinkörnigen, reifen Tanninen getragen. Die Struktur ist samtig und harmonisch, während die lebendige Säure dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Würzige Anklänge von Lakritz und Röstnoten sorgen für eine subtile Komplexität, die im langen, anhaltenden Abgang von Frucht, Gewürz und einem Hauch von Mineralität begleitet wird. Ein Wein mit vollem Körper, beeindruckender Dichte und einer seidigen, geschmeidigen Textur. Die harmonische Balance zwischen Tannin, Säure und Frucht macht diesen Jahrgang besonders zugänglich und gleichzeitig reifepotent. Der Château Rol Valentin 2005 verfügt über ein exzellentes Lagerpotenzial von 20–25 Jahren. Bereits jetzt präsentiert er sich auf seinem Höhepunkt, entwickelt jedoch mit weiterer Reife zusätzliche tertiäre Aromen wie Trüffel, Leder und getrocknete Kräuter.

Zusammenfassung:

Der Château Rol Valentin 2005 ist ein Paradebeispiel für die Stärke und Eleganz, die der herausragende Jahrgang 2005 zu bieten hat. Mit seiner reichen Frucht, der seidigen Struktur und der außergewöhnlichen Balance bietet dieser Grand Cru ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ein Muss für Bordeaux-Liebhaber, die einen reifen, terroirbetonten Wein von großer Klasse suchen.

Speiseempfehlungen:
Dieser elegante Grand Cru Saint-Émilion harmoniert hervorragend mit:

• Lammkarree mit Kräuterkruste
• Entenbrust in Rotwein-Feigensauce
• Rinderfilet mit Trüffeljus
• Gereiftem Käse, wie Comté oder Saint-Nectaire

Serviertemperatur: Die ideale Serviertemperatur beträgt 16–18 °C. Eine Dekantierzeit von 1–2 Stunden wird empfohlen, um die Aromen des Weins optimal zur Geltung zu bringen.