Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein

Château Goulée – Ein verborgenes Highlight aus dem Médoc

Château Goulée, gelegen im nördlichen Médoc, ist ein Weingut, das die Quintessenz dieser weltberühmten Weinregion verkörpert. Gegründet unter der Leitung der Besitzer von Château Cos d’Estournel, einem der renommiertesten Weingüter in Bordeaux, hat sich Château Goulée durch seine ausdrucksstarken und eleganten Weine einen Namen gemacht. Das Château kombiniert ein einzigartiges Terroir mit moderner Weinbereitung und ist ein perfektes Beispiel dafür, wie das Médoc seine Stärken in kraftvollen und zugleich raffinierten Weinen entfaltet.

Lage und Terroir
Château Goulée befindet sich in der Nähe der Gironde-Mündung im Médoc, einer der besten Regionen für den Anbau von Cabernet Sauvignon und Merlot. Das Terroir zeichnet sich durch kiesige Böden aus, die exzellente Drainage bieten und den Reben optimale Wachstumsbedingungen gewährleisten. Die Nähe zur Gironde sorgt für ein mildes Mikroklima, das extreme Temperaturen ausgleicht und die Reben vor Frost schützt. Diese Bedingungen ermöglichen eine gleichmäßige Reifung der Trauben und tragen dazu bei, dass die Weine von Château Goulée eine beeindruckende Balance aus Reife, Frische und Struktur aufweisen.

Rebsorten und Weinberge
Die Weinberge von Château Goulée umfassen rund 20 Hektar und sind mit klassischen Bordeaux-Rebsorten bepflanzt: Cabernet Sauvignon (80 %) verleiht den Weinen Struktur, intensive dunkle Fruchtaromen und ein hohes Lagerpotenzial, während Merlot (20 %) Fülle, Fruchtigkeit und weiche Tannine beisteuert. Die Reben sind im Durchschnitt über 25 Jahre alt, was zu einer natürlichen Begrenzung des Ertrags führt und die Aromen der Trauben konzentriert. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet, und die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, um die Qualität zu maximieren.

Weinbereitung und Ausbau
Die Weinbereitung bei Château Goulée folgt den höchsten Standards und kombiniert traditionelle Methoden mit modernster Technologie, um das Beste aus dem Terroir herauszuholen. Die Trauben werden in temperaturkontrollierten Edelstahltanks fermentiert, um die Frische und die intensiven Fruchtaromen zu bewahren. Der Wein reift für 12–14 Monate in französischen Eichenfässern, von denen ein Teil jährlich erneuert wird. Dieser Prozess verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, Tiefe und elegante Holznoten. Château Goulée legt großen Wert darauf, Weine zu schaffen, die das Terroir des Médoc authentisch widerspiegeln, dabei zugänglich bleiben und gleichzeitig ein beeindruckendes Lagerpotenzial besitzen.

Weinstil und Charakteristik

Die Weine von Château Goulée zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Balance zwischen Kraft, Eleganz und Vielschichtigkeit aus. Typischerweise zeigen sie die charakteristischen Merkmale des Médoc: intensive Fruchtaromen, eine solide Tanninstruktur und ein langes Reifepotenzial. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren, Schwarzkirschen und Cassis, ergänzt durch würzige Noten von Zedernholz, Tabak und schwarzem Pfeffer. Feine Röstaromen von Vanille und Kakao, die aus dem Ausbau in Eichenfässern stammen, sorgen für zusätzliche Tiefe. Am Gaumen sind die Weine vollmundig und kraftvoll, mit einer dichten Textur und gut integrierten Tanninen. Die Fruchtaromen sind saftig und präzise, unterstützt von einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Dynamik verleiht. Der Abgang ist lang und harmonisch, geprägt von mineralischen Nuancen und einem Hauch von Lakritz. Die Weine von Château Goulée können in ihrer Jugend genossen werden, zeigen aber ihr volles Potenzial nach 10–15 Jahren Flaschenreife.

Fazit:
Château Goulée ist ein verborgenes Juwel des Médoc, das Tradition und Innovation in jedem Aspekt seiner Weinherstellung vereint. Mit seiner Kombination aus Terroir-Authentizität, moderner Weinbereitung und exzellenten Jahrgängen ist es ein Weingut, das Bordeaux-Enthusiasten nicht verpassen sollten. Die Weine von Château Goulée bieten sowohl in der Jugend als auch nach Jahren der Reifung ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Verkostungsnotiz:

Der Château Goulée 2005 ist ein erstklassiger Médoc-Wein aus einem der besten Bordeaux-Jahrgänge der letzten Jahrzehnte. Unter der Leitung von Château Cos d’Estournel kombiniert dieser Jahrgang die Stärken des einzigartigen Terroirs von Goulée mit der Präzision und Expertise, die für die Weine der Region typisch sind. Der 2005er Château Goulée ist kraftvoll, ausgewogen und besitzt ein enormes Lagerpotenzial, das ihn zu einem herausragenden Vertreter des Médoc macht. Tiefes Rubinrot mit einem dichten Kern und leicht granatroten Reflexen, die die Reife des Weins andeuten. Das Bouquet ist intensiv und komplex, geprägt von Aromen reifer dunkler Früchte wie Brombeeren, Cassis und Pflaumen. Florale Nuancen von Veilchen und Lavendel verleihen dem Wein Eleganz. Ergänzt wird das Aromaprofil durch würzige Noten von Zedernholz, Tabak und schwarzem Pfeffer sowie subtile Röstaromen von Vanille, Kakao und geröstetem Kaffee, die aus dem Ausbau in französischen Eichenfässern stammen. Am Gaumen präsentiert sich der Château Goulée 2005 vollmundig und kraftvoll, mit einer seidigen Textur und perfekt integrierten Tanninen. Die reifen Fruchtaromen werden durch eine lebendige Säure ergänzt, die dem Wein Frische und Balance verleiht. Mineralische und würzige Nuancen sorgen für zusätzliche Komplexität. Der Abgang ist lang und elegant, geprägt von Noten von Lakritz, dunkler Schokolade und einer dezenten Rauchigkeit. Ein vollmundiger Wein mit einer hervorragenden Balance aus Frucht, Säure und Tannin. Der hohe Anteil an Cabernet Sauvignon (80 %) verleiht dem Wein Struktur und Langlebigkeit, während der Merlot (20 %) ihm Geschmeidigkeit und Fülle bringt. Die Konzentration und Tiefe des Jahrgangs 2005 machen diesen Wein zu einem außergewöhnlichen Genuss.

Zusammenfassung:

Der Château Goulée 2005 ist ein beeindruckender Wein, der die Stärke des Jahrgangs und die Qualität des Terroirs perfekt zum Ausdruck bringt. Mit seiner Tiefe, Eleganz und seinem großen Reifepotenzial ist er ein Muss für Bordeaux-Enthusiasten und ein großartiges Beispiel für die Exzellenz des Médoc.

Speiseempfehlungen:
Der Château Goulée 2005 passt hervorragend zu Gerichten wie gegrilltem Lamm, Rinderfilet oder geschmortem Wild. Auch kräftige Käsesorten wie ein würziger Comté oder ein aromatischer Gruyère harmonieren perfekt mit diesem Wein.

Serviertemperatur: 16–18 °C

Abfüller: Erzeuger CHÂTEAU COS D'ESTOURNEL - 33180 Saint-Estèphe - France