Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Merlot 75%, Cabernet Sauvignon 25%.

Château Fougas Maldoror – Eleganz und Nachhaltigkeit aus der Côtes de Bourg

Das Château Fougas Maldoror, gelegen in der malerischen Appellation Côtes de Bourg, ist ein herausragendes Beispiel für Qualität, Charakter und nachhaltigen Weinbau im Bordeaux. Dieses familiengeführte Weingut hat sich mit seiner klaren Philosophie und exzellenten Rotweinen einen festen Platz unter den Spitzenproduzenten der Region gesichert.

Lage und Terroir

Das Château Fougas Maldoror profitiert von seiner idealen Lage in der Côtes de Bourg, die auch als "Balkon von Bordeaux" bekannt ist. Die Weinberge erstrecken sich über sanfte Hügel mit Blick auf die Dordogne. Die Böden, eine Mischung aus Kalkstein, Ton und Kies, bieten optimale Bedingungen für den Anbau der klassischen Bordeaux-Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Das milde, maritime Klima der Region ermöglicht eine gleichmäßige Reifung der Trauben, was den Weinen eine perfekte Balance zwischen Frische, Fülle und aromatischer Tiefe verleiht.

Nachhaltiger Weinbau und Philosophie

Château Fougas Maldoror setzt seit Jahren auf biologischen und biodynamischen Weinbau, um die natürliche Balance des Terroirs zu bewahren. Die Familie Pécresse, die das Weingut leitet, legt großen Wert auf nachhaltige Praktiken und minimalen Eingriff sowohl im Weinberg als auch im Keller. Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten, und die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt. Der Ausbau in französischen Eichenfässern, ein Teil davon neu, verleiht den Weinen zusätzliche Struktur, Tiefe und Eleganz.

Nachhaltigkeit und Qualität

Château Fougas Maldoror gehört zu den Vorreitern im biodynamischen Weinbau der Côtes de Bourg. Die Kombination aus umweltfreundlichem Ansatz, handwerklicher Präzision und Leidenschaft für das Terroir zeigt sich in jedem Glas.

Fazit

Das Château Fougas Maldoror ist ein verstecktes Juwel der Côtes de Bourg, das mit seinen charaktervollen und nachhaltig produzierten Weinen überzeugt. Für Weinliebhaber, die authentische Bordeaux-Weine mit Tiefe und Persönlichkeit suchen, ist dieses Weingut ein absolutes Muss. Egal, ob als Begleiter zu besonderen Anlässen oder für die persönliche Weinsammlung – die Weine von Château Fougas Maldoror sind eine exzellente Wahl.

Verkostungsnotiz:

Der Château Fougas Maldoror 2005, ein herausragender Jahrgang aus der charmanten Appellation Côtes de Bourg, verkörpert die perfekte Balance zwischen Kraft, Eleganz und terroirbetonter Finesse. Dieser biodynamisch erzeugte Wein spiegelt die Philosophie und das außergewöhnliche Potenzial des Château Fougas Maldoror wider. Im Glas zeigt sich der 2005er in einem tiefen Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen – ein Hinweis auf seine Reife und Komplexität. Das Bouquet ist beeindruckend: reife schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Schwarzkirschen dominieren, ergänzt durch elegante Noten von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von geröstetem Kaffee. Feine Gewürznuancen wie Muskat, Vanille und ein Hauch von Lakritz verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Raffinesse. Am Gaumen entfaltet der Château Fougas Maldoror 2005 eine perfekte Balance aus kraftvoller Frucht und samtigen Tanninen. Die Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Schwarzkirschen werden durch eine lebendige Säure und eine feine mineralische Frische ergänzt. Der Ausbau in französischen Eichenfässern verleiht dem Wein eine elegante Würze und zusätzliche Struktur. Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von dunkler Schokolade, Lakritz und einem Hauch von rauchigen Nuancen, die das Geschmackserlebnis perfekt abrunden. Der Jahrgang 2005 ist aktuell auf seinem Höhepunkt und bietet ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Dennoch hat der Wein das Potenzial, bei optimaler Lagerung noch weitere 10 bis 15 Jahre zu reifen, wobei er zusätzliche tertiäre Aromen wie Leder, Trüffel und getrocknete Kräuter entwickeln wird.

Zusammenfassung:

Der Château Fougas Maldoror 2005 ist ein beeindruckender Bordeaux aus der Côtes de Bourg, der durch seine Tiefe, Eleganz und Balance besticht. Mit seinem biodynamischen Ansatz und seiner terroirbetonten Stilistik ist dieser Jahrgang ein Muss für Weinliebhaber, die authentische Bordeaux-Weine schätzen. Ein echtes Highlight für jede anspruchsvolle Weinsammlung und ein Genuss für besondere Momente.

Speiseempfehlungen:

Der Château Fougas Maldoror 2005 ist der ideale Begleiter zu gehobenen Speisen wie geschmortem Lamm, Wildgerichten oder Rinderfilet. Auch gereifter Käse wie Comté oder Gruyère harmoniert perfekt mit der aromatischen Tiefe dieses Bordeaux-Weins.