Rebfläche: 18 ha , Rebenalter: 45 Jahre Rebsatz: Cabernet Franc 10%, Merlot 90%. Durchschnittliche Jahresproduktion: ca. 50 000 Flaschen Durchschnittlicher Ertrag: 35.0 hl/ha Vinifikation und Ausbau: 21 bis 28-tägige temperaturgeregelte Gärung und Maischung, 18 monatiger Ausbau in zu 40% neuen Eichenfässern.
Alkoholgrad: 15% vol
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Erzeuger Château Dalem, 1, 33141 Saillans, France