750ml Rotwein trocken

Rebsorte(n): Merlot 60%, Cabernet Savignon 30%, Syrah 10%

Verkostungsnotiz:

Mit der „Höhenflug“ Cuvée 2018 präsentiert das Weingut Hensel aus Bad Dürkheim eine elegante, kraftvolle Rotwein-Komposition, die sich klar an internationalen Vorbildern orientiert – dabei aber unverkennbar Pfälzer Charakter zeigt. Die Cuvée aus 60 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon und 10 % Syrah vereint Frucht, Würze, Struktur und Reife zu einem vielschichtigen Rotwein mit Tiefe und Ausdruck.

Die Trauben stammen aus besten Lagen der Pfalz mit kalkhaltigen und warmen Böden, die den Rebsorten optimale Bedingungen bieten. Der Ausbau erfolgt im kleinen Holzfass (Barrique), was dem Wein Komplexität und Lagerfähigkeit verleiht.

In der Nase entfalten sich Aromen von reifer dunkler Beerenfrucht, Cassis, Schwarzkirsche und Pflaume, begleitet von feinen Röstnoten, etwas Zedernholz, Mokka und einem Hauch Gewürznelke. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée kraftvoll und samtig, mit weichen Tanninen, einer ausbalancierten Säure und einem langen, würzigen Abgang. Der Syrah bringt eine dezente Pfeffernote ins Spiel, die das Gesamtbild abrundet.

Der Jahrgang 2018 war in der Pfalz warm und trocken – perfekte Voraussetzungen für vollreife, konzentrierte Rotweine mit Tiefgang und Schmelz.

Speiseempfehlungen:

Ein idealer Rotwein für Fans moderner, kraftvoller Cuvées – passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild, reifem Käse oder einfach als Solist zum Kaminabend.

Weingut Hensel – Moderne Weinkultur aus der Pfalz mit Charakter

Das Weingut Hensel zählt zu den spannendsten Adressen in der Pfälzer Weinszene. Gelegen in Bad Dürkheim, am Rande des Haardtgebirges, steht der Familienbetrieb unter der Leitung von Thomas Hensel für handwerklich erzeugte, charakterstarke Weine, die Tradition und Moderne auf elegante Weise verbinden.

Besonders bekannt ist Hensel für seine eigenständige, dreistufige Weinlinie mit den klangvollen Namen „Aufwind“, „Höhenflug“ und „Ikarus“, die jeweils für unterschiedliche Qualitäten, Ausbauarten und Reifepotenziale stehen. Vom frischen Grauburgunder bis zum kraftvollen Cuvée – Hensels Weine überzeugen durch klare Frucht, präzise Struktur und sortentypischen Ausdruck.

Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen, teils sandigen Böden rund um Bad Dürkheim – ein ideales Terroir für Burgundersorten, Riesling und kraftvolle Rotweine. Der Ausbau erfolgt je nach Linie im Edelstahltank oder Holzfass, stets mit einem feinen Gespür für Balance, Frische und Tiefe.

Thomas Hensel ist Quereinsteiger und Visionär. Seine Liebe zur Fliegerei spiegelt sich nicht nur in den Weinnamen wider, sondern auch in seinem kompromisslosen Qualitätsstreben. Seine Weine sind präzise, elegant und immer einen Schritt voraus – das gilt auch für sein Auftreten in Design und Vermarktung.

Ob Grauburgunder, Chardonnay, Riesling oder Rotweincuvées: Wer moderne, authentische Pfälzer Weine mit Substanz und Handschrift sucht, wird bei Hensel garantiert fündig.