750ml Weiwein trocken

Rebsorte(n): Grüner Veltliner 100%

Weingut Hensel – Moderne Weinkultur aus der Pfalz mit Charakter

Das Weingut Hensel zählt zu den spannendsten Adressen in der Pfälzer Weinszene. Gelegen in Bad Dürkheim, am Rande des Haardtgebirges, steht der Familienbetrieb unter der Leitung von Thomas Hensel für handwerklich erzeugte, charakterstarke Weine, die Tradition und Moderne auf elegante Weise verbinden.

Besonders bekannt ist Hensel für seine eigenständige, dreistufige Weinlinie mit den klangvollen Namen „Aufwind“, „Höhenflug“ und „Ikarus“, die jeweils für unterschiedliche Qualitäten, Ausbauarten und Reifepotenziale stehen. Vom frischen Grauburgunder bis zum kraftvollen Cuvée – Hensels Weine überzeugen durch klare Frucht, präzise Struktur und sortentypischen Ausdruck.

Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen, teils sandigen Böden rund um Bad Dürkheim – ein ideales Terroir für Burgundersorten, Riesling und kraftvolle Rotweine. Der Ausbau erfolgt je nach Linie im Edelstahltank oder Holzfass, stets mit einem feinen Gespür für Balance, Frische und Tiefe.

Thomas Hensel ist Quereinsteiger und Visionär. Seine Liebe zur Fliegerei spiegelt sich nicht nur in den Weinnamen wider, sondern auch in seinem kompromisslosen Qualitätsstreben. Seine Weine sind präzise, elegant und immer einen Schritt voraus – das gilt auch für sein Auftreten in Design und Vermarktung.

Ob Grauburgunder, Chardonnay, Riesling oder Rotweincuvées: Wer moderne, authentische Pfälzer Weine mit Substanz und Handschrift sucht, wird bei Hensel garantiert fündig.

Verkostungsnotiz:

Der 2020er Aufwind Grüner Veltliner trocken vom Weingut Hensel ist ein spannender Weißwein mit internationalem Flair – denn diese typisch österreichische Rebsorte bringt auch im milden Klima der Pfalz Finesse, Würze und Saftigkeit ins Glas. Thomas Hensel beweist mit dieser Cuvée aus der Linie „Aufwind“ erneut seine Vorliebe für eigenständige, modern vinifizierte Weine mit Profil.

Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen, gut durchlüfteten Böden rund um Bad Dürkheim. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um die Frische, Klarheit und Sortentypizität des Grünen Veltliners optimal herauszuarbeiten.

In der Nase dominieren grüner Apfel, Zitrus, etwas weißer Pfeffer und frische Kräuter – typisch für die Rebsorte. Am Gaumen ist der Wein animierend, saftig und zupackend, mit feiner Würze, angenehmer Säure und einem klaren, mineralischen Abgang. Nicht zu schwer, aber mit Tiefe und Substanz – ein echter „Aufwind“-Wein eben.

Der Jahrgang 2020 war in der Pfalz von kühlen Nächten und sonnigen Tagen geprägt – perfekte Bedingungen für aromatische Weißweine mit Präzision und Spannung.

Speiseempfehlungen:

Ein idealer Essensbegleiter zu asiatischen Gerichten, Fisch mit Kräutern, Spargel oder auch Wiener Schnitzel – oder einfach solo als frischer Terrassenwein.