Weingut Von Winning 2015 Deidesheimer Grainhübel Riesling Grosses Gewächs

750ml Weisswein trocken

Trinkreife: 2016-2046

BEWERTUNGEN:

Wine Advocate: 93-94/100

Gault Millau: 89/100

Eichelmann: 93/100

Rebsorte(n): Riesling 100%

Das Weingut von Winning, gelegen im malerischen Deidesheim in der Pfalz, ist ein Synonym für erstklassige deutsche Weine. Mit einer beeindruckenden Geschichte und einer leidenschaftlichen Hingabe zur Weinherstellung hat sich das Weingut einen herausragenden Ruf erarbeitet. Die Weine von Winning sind bekannt für ihre Eleganz, Finesse und außergewöhnliche Qualität.

Das Weingut von Winning wurde 1849 gegründet und kann auf eine lange Tradition in der Weinherstellung zurückblicken. Der Gründer, Leopold von Winning, setzte von Anfang an auf höchste Qualitätsstandards. In den letzten Jahrzehnten hat das Weingut, unter der Leitung von Stephan Attmann, eine Renaissance erlebt und sich zu einem der führenden Weingüter in der Pfalz entwickelt.

Die Weinberge von Winning erstrecken sich über 64 Hektar in einigen der besten Lagen der Pfalz. Die Böden sind vielfältig, bestehend aus Sandstein, Kalkstein und Lehm, was ideale Bedingungen für den Anbau von Riesling, Sauvignon Blanc, Spätburgunder und weiteren Rebsorten bietet. Diese Vielfalt an Terroirs trägt maßgeblich zur Komplexität und Tiefe der Weine bei. Das Weingut von Winning setzt auf nachhaltige und umweltfreundliche Praktiken in allen Aspekten der Weinproduktion. Durch biodynamische Anbaumethoden wird die Gesundheit der Weinberge gefördert und die Umwelt geschont. Diese nachhaltige Herangehensweise trägt zur hohen Qualität und Einzigartigkeit der Weine bei.

Das Weingut legt großen Wert auf traditionelle Weinbereitungsmethoden kombiniert mit modernster Technik. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Eine langsame Gärung und Reifung auf der Feinhefe in Holzfässern verleiht den Weinen ihre einzigartige Struktur und Eleganz. Dieser Ansatz sorgt dafür, dass die natürlichen Aromen und die Komplexität der Weine voll zur Geltung kommen.

Technische Daten: Weingut von Winning

Rebfläche: 64 ha , Rebsatz: Riesling 80%, Rest sind Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Spätburgunder. Boden: Buntsandstein, Basaltschotter, toniger Sand, tertiärer Kalk, Lösslehm. Durchschnittlicher Ertrag: 55 hl/ha, Durchschnittliche Jahresproduktion: 320 000 Flaschen

Alkoholgrad: 12,5% vol

Restzucker: 4,9 g/l

Säure: 6,7 g/l

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: Erzeuger von Winning Weingut GmbH, Weinstrasse 10, 67146 Deidesheim

Weinberg:

Der Grainhübel liegt direkt hinter dem Weingut auf einem ehemaligen Korallenriff. Der Boden ist geprägt vom Sandigem Lehm, Buntsandsteingerölle, ton- und kalkhaltigen Schichten.

Weinbereitung:

Ausbau in zu 100% Holzfässer (Tonneau und Stück)

Verkostungsnotiz:

Pfirsich, Mirabelle und Stachelbeere in der Nase. Elegante Salzigkeit, vibrierenden Säure und große Länge.

Serviertemperatur: 12°-15°C

Hier geht es zum Video von Weingut Winning: