Name: ELLERMANN-SPIEGEL 2022 Chardonnay Goldkapsel
Brand: ALEXANDER FLICK
SKU: 89200
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock

WEINGUT ALEXANDER FLICK 2022 Gau-Odernheimer Chardonnay trocken Weisswein

Produktbeschreibung

750ml trocken

BEWERTUNGEN:
Vinum Weinguide 2024 - Platz 2. BEST BUY! (Weine unter 15€)

Vinum: 88/100

Falstaff: 89+/100

Trinkreife: 2023-2028

Rebsorte(n): Chardonnay 100%

Das Zusammenspiel von Mensch und Natur hat Alexander Flick stets fasziniert, so dass er sich schon in frühen Jahren mit Begeisterung dem Weinanbau gewidmet hat. Werte wie Bodenständigkeit, Leidenschaft, Zielstrebigkeit und Geduld begeistern ihn und er genießt die Möglichkeit, sich voll und ganz seiner Herzenssache zu widmen.

Nach seinem Weinbau-Studium sammelte er Erfahrungen auf Weingütern im Rheingau und Neuseeland. Seit 2008 ist er als Weinmacher in Bechtolsheim, Rheinhessen tätig. Dort hält er die Familientradition aufrecht und verwirklicht seine Idee vom idealen Wein zusammen mit der gesamte Familie, die geschlossen im Weingut mitwirkt. So bewirtschaftet seine Schwester Katharina Flick, die Weinbautechnikerin ist, mit ihrem Mann Stefan Weinberge in den Spitzenlagen Morstein und Höllenbrand, deren Erträge von Alexander vinifiziert werden.

Die Natur gibt den Takt an“, sagt Alexander Flick. „Dabei versuche ich, ein lebendiges Produkt immer weiter zu verbessern, meine Persönlichkeit einzubringen und jeden Wein seine Geschichte erzählen zu lassen.“ Ziel ist es, authentische Weine zu keltern, die durch Eleganz und Komplexität überzeugen, die den Charakter der Region offenbaren und mit Individualität begeistern.

Weinberg:

An den Südhängen des weithin sichtbaren Petersberges, in der Lage „Herrgottspfad“, erhebt sich Flicks bester Weinberg. Die Reben hier sind 30 Jahre alt – und werden jährlich besser! Auf für Rheinhessen ungewöhnlicher Höhe (240m über NN) und bei bester Südexponierung gedeihen die Spitzenrieslinge und Spitzen-Chardonnays. Die Lage Ölberg in Gau-Odernheim ist für saftige, vollmundige Weine bekannt. Hier wurde ein Chardonnay-Weinberg mit 4 verschiedenen Klonen gepflanzt, um die Komplexität und Intensität des Chardonnays zu fördern.

Weinbereitung:

Nach der Ernte Ende September wurden die handgelesenen Trauben schonend gepresst, die Gärung mit Spontanhefen dauerte 6 Wochen. Im Keller schlummerte dieser Wein bis April auf der Hefe, die immer wieder aufgerührt wurde, um das sanfte, cremige Mundgefühl zu verstärken. Ein Teil des Weines (30%) vollzog die Weinwerdung in französischen Barriques (2. Belegung)

Verkostungsnotiz:

Ein typischer, vollmundiger und schmelziger Chardonnay. Feine Fruchtaromatik, elegant und mit langem Nachhall.

Trinktemperatur: 8-10°C

Speiseempfehlungen:

- Fisch

Restsüße: 3,5 g/l

Säure: 5,8 g/l

Alkoholgrad: 12,5% vol

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: Weingut Alexander Flick, Brückesgasse 15 · 55234 Bechtolsheim

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