Name: ELLERMANN-SPIEGEL 2022 Chardonnay Goldkapsel
Brand: ALEXANDER FLICK
SKU: 89201
Price: 13.9 EUR
Availability: InStock

WEINGUT ALEXANDER FLICK 2022 Alexander Chardonnay trocken Weisswein

Produktbeschreibung

750ml trocken

BEWERTUNGEN:
Vinum Weinguide 2024 - Platz 1. BEST BUY! (Weine unter 15€)

Vinum: 89/100

Falstaff: 90/100

Trinkreife: 2023-2033

Rebsorte(n): Chardonnay 100%

Das Zusammenspiel von Mensch und Natur hat Alexander Flick stets fasziniert, so dass er sich schon in frühen Jahren mit Begeisterung dem Weinanbau gewidmet hat. Werte wie Bodenständigkeit, Leidenschaft, Zielstrebigkeit und Geduld begeistern ihn und er genießt die Möglichkeit, sich voll und ganz seiner Herzenssache zu widmen.

Nach seinem Weinbau-Studium sammelte er Erfahrungen auf Weingütern im Rheingau und Neuseeland. Seit 2008 ist er als Weinmacher in Bechtolsheim, Rheinhessen tätig. Dort hält er die Familientradition aufrecht und verwirklicht seine Idee vom idealen Wein zusammen mit der gesamte Familie, die geschlossen im Weingut mitwirkt. So bewirtschaftet seine Schwester Katharina Flick, die Weinbautechnikerin ist, mit ihrem Mann Stefan Weinberge in den Spitzenlagen Morstein und Höllenbrand, deren Erträge von Alexander vinifiziert werden.

Die Natur gibt den Takt an“, sagt Alexander Flick. „Dabei versuche ich, ein lebendiges Produkt immer weiter zu verbessern, meine Persönlichkeit einzubringen und jeden Wein seine Geschichte erzählen zu lassen.“ Ziel ist es, authentische Weine zu keltern, die durch Eleganz und Komplexität überzeugen, die den Charakter der Region offenbaren und mit Individualität begeistern.

Weinberg BECHTOLSHEIMER KLOSTERBERG:

Über dem mittelalterlichen Dorfkern von Bechtolsheim erhebt sich als „Vorberg“ des Petersberges die Weinlage Klosterberg. Hier gedeihen auf tonigen Lehmböden besonders Silvaner und Burgunderreben. Einst war die Weinlage im Besitz mehrerer Klöster, daher der Name Klosterberg. Der „Alexander“ Chardonnay gedeiht im ältesten Chardonnay-Weinberg, Pflanzjahr 1993. Auf dem kargen Boden bringen die französischen Rebklone qualitativ hervorragende, kleinbeerige Trauben hervor und durch die höhere Lage des Weinbergs können die Trauben lange ausreifen, ohne die Eleganz zu verlieren.

Weinbereitung:

Im Weinberg wurde konsequent auf Qualität hingearbeitet: Ertragsreduktion und konsequente Laubarbeit ermöglichten eine lange Reife der Trauben am Stock. Nach der Ernte Ende September mit 94 Grad Oechsle wurden die handgelesenen Trauben entrappt und die Maische 24 Stunden ziehen gelassen. Der Most gärte 6 Wochen mit natürlichen Hefen. Im Keller schlummerte dieser Wein bis April auf der Hefe, die immer wieder aufgerührt wurde, um das saftige Mundgefühl zu verstärken. 100% des Weines vollzog die Weinwerdung in neuen französischen Barriques.

Verkostungsnotiz:

Im Duft viel Vanille, Heu und Birnenaromen. Straffes Mundgefühl mit Harmonie und feinen Noten von Aprikose und Kräutern, langer Nachklang. Ein Spitzen-Chardonnay rheinhessischer Prägung!

Trinktemperatur: 10-12°C

Speiseempfehlungen:

- kräftige Fleischgerichte (zB. Pasta mit Kaninchen)

Restsüße: 2,8 g/l

Säure: 5,9 g/l

Alkoholgrad: 12,5% vol

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: Weingut Alexander Flick, Brückesgasse 15 · 55234 Bechtolsheim

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