Rebsorte(n): Syrah 100%

Viña Ventisquero – Spitzenweine aus Chile

Don Gonzalo Vial ist ein Selfmademann, dessen Erfolgsgeschichte mit der Hühnerfarm seiner Familie im ländlichen Rancagua im Jahr 1955 begann. Inspiriert von seiner eigenen Leidenschaft für Weinreben und die Liebe seines Vaters zur Land und Landwirtschaft, verwirklichte Don Gonzalo seinen großartigen Traum, der das Leben so vieler anderer Menschen verändern sollte. Seit 1998 produziert er bahnbrechende Weine von Charakter und Klasse. Getreu der Philosophie, immer "einen Schritt weiter zu gehen, um moderne, avantgardistische Weine zu erschaffen“ Viña Ventisquero, ein führendes Weingut Chiles, steht für Innovation, Nachhaltigkeit und herausragende Qualität.

Terroirs für Weltklasse-Weine

Viña Ventisquero: Nachhaltigkeit und Innovation

Seit der Gründung im Jahr 2000 verfolgt Viña Ventisquero eine nachhaltige Weinbauphilosophie. Mit minimalem ökologischen Fußabdruck, ressourcenschonenden Anbaumethoden und modernster Weinbereitung entstehen charakterstarke Weine, die die Vielfalt Chiles authentisch widerspiegeln.

Fazit: Chilenische Spitzenweine mit internationalem Renommee

Viña Ventisquero Apalta verbindet Innovation mit Tradition und produziert Weine, die das Potenzial des Colchagua Valley auf höchstem Niveau zeigen. Dank ihres exzellenten Preis-Genuss-Verhältnisses und der hohen Lagerfähigkeit sind diese Weine ein Muss für Liebhaber südamerikanischer Spitzenweine.

Verkostungsnotiz:

Der Viña Ventisquero 2016 Pangea, ein herausragender Single Vineyard Syrah aus dem renommierten Apalta Valley im Colchagua Valley, ist das Ergebnis einer perfekten Verbindung von Terroir, Handwerkskunst und moderner Weinbereitung. Entwickelt in Zusammenarbeit mit dem renommierten australischen Winzer John Duval, ehemals Kellermeister des legendären Penfolds Grange, spiegelt dieser Wein die Kraft, Eleganz und Komplexität wider, die das einzigartige Apalta-Terroir zu bieten hat. Tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen – ein Zeichen für seine Konzentration und das hohe Reifepotenzial. Das Bouquet ist intensiv und verführerisch, geprägt von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und saftigen Pflaumen. Feine würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Nelken und Muskat verleihen dem Wein eine pikante Tiefe. Dezente Nuancen von dunkler Schokolade, Graphit, geröstetem Kaffee und Vanille, die aus der Reifung in französischen Eichenfässern stammen, sorgen für zusätzliche Eleganz und Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Pangea 2016 kraftvoll und dennoch samtig, mit fein strukturierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die für Frische und Balance sorgt. Die intensiven dunklen Fruchtaromen harmonieren perfekt mit den würzigen und röstigen Anklängen, während mineralische Noten und eine feine Rauchnuance dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Der lange, anhaltende Abgang ist geprägt von Lakritz, mediterranen Kräutern und einem Hauch von schwarzem Tee. Der Viña Ventisquero 2016 Pangea ist bereits jetzt beeindruckend zugänglich, besitzt jedoch ein exzellentes Reifepotenzial von bis zu 20 Jahren. Mit zunehmender Lagerung wird er an Tiefe und Finesse gewinnen, während sich seine Tannine noch weiter abrunden.

Zusammenfassung:

Dieser herausragende Single Vineyard Syrah aus dem Apalta Valley gehört zu den besten Weinen Südamerikas. Seine beeindruckende Balance aus intensiver Frucht, feiner Würze und mineralischer Eleganz macht ihn zu einer exzellenten Wahl für anspruchsvolle Weinliebhaber und Sammler.

Speisenempfehlungen:

Dank seiner Struktur und Tiefe passt dieser Syrah hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lammkeule oder Wildgerichten. Auch gereifte Hartkäsesorten wie Manchego oder Comté unterstreichen sein komplexes Aromenspiel. Eine besondere Geschmackskombination ergibt sich mit dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil, die die würzigen und fruchtigen Noten des Weins perfekt ergänzt.

Alkoholgrad: 14,5% vol

Abfüller: Erzeuger Vina Ventisquero, Apalta, Santa Cruz, Chile