Trinkreife: 2018-2028

BEWERTUNGEN:

Wine Spectator: 90/100

Jancis Robinson: 16.0/20

Gilbert & Gaillard: 90/100

Das Champagnerhaus Tribaut-Schloesser wurde 1929 gegründet und befindet sich immer noch im Famillienbesitz (mittlerweile in der 4. Generation). Die meisten Lagen befinden sich in den Ortschaften Romery, Cormoyeux und Fleury-la-Riviere.

Technische Daten: Weingut Tribaut Schloesser

Rebfläche: 40 ha , Rebsatz: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. Boden: Lehm und Kalkstein. Durchschnittliche Jahresproduktion: 300 000 Flaschen

Alkoholgrad: 12.5% vol

Säure: 4,2 g/L

Dosage: 8 g/L

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: Erzeuger Tribaut-Schloesser, 21 rue Saint Vincent, 51480 ROMERY, France.

Verkostungsnotiz:

Für ihre schöne Lachsfarbe und die feinen Waldfruchtaromen wurde dieses Cuvée mit 10% Rotwein von der Lage Damery versetzt. Die Trauben stammen aus 4 verschiedenen Lagen in Romery, Damery, Fleury la Rivière und Ay. Der Wein lag bis zum Dégorgement 3 Jahre auf dem Lattengestell. Das fruchtige Bukett entfaltet Noten von Waldfrüchten, Himbeere, Johannisbeere und Grapefruit. Am Gaumen zunächst vollmundig und angenehm frisch. Im Körperentfalten sich Aromen von Zitrus- und Waldfrüchten.

Speiseempfehlungen und passende Zutatenkombinationen:

- Als Aperitif

- Austern

Serviertemperatur: 6-8°C

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