750ml

Wine Advocate: 93/100

Vinum Magazin: 90/100

Rebsorte(n): Riesling 100%

Sekthaus Raumland 2020 Riesling Brut

Der Riesling Brut 2020 aus dem Sekthaus Raumland ist ein Paradebeispiel für deutsche Sektkunst auf höchstem Niveau. Die edle Riesling-Rebsorte, die als das Aushängeschild des deutschen Weinbaus gilt, entfaltet in diesem Schaumwein ihre ganze Eleganz, Frische und Ausdruckskraft. Mit viel Fingerspitzengefühl, langer Reifung und kompromissloser Handwerkskunst entsteht hier ein Sekt, der die aromatische Vielfalt des Rieslings in perfekter Balance widerspiegelt.

Verkostungsnotiz

Im Glas zeigt sich der Raumland Riesling Brut 2020 mit hellem Strohgelb und feiner, lebendiger Perlage. In der Nase offenbart sich eine vielschichtige Aromatik von weißem Weinbergpfirsich, Limette und grünem Apfel, begleitet von floralen Anklängen. Trotz der langen Hefereife von 36 Monaten wirkt der Sekt jugendlich, präzise und animierend.

Am Gaumen präsentieren sich frische Zitrusaromen von Pomelo, Aprikose und kandierten Orangenzesten, die durch eine saftige Säurestruktur perfekt ausbalanciert werden. Die feine Mineralität, kombiniert mit einem eleganten Schmelz und der klaren Frische, macht diesen Riesling-Sekt zu einem äußerst lebendigen und vielschichtigen Genuss. Der Abgang ist lang, klar und von einer präzisen Frucht getragen.

Herstellung und Ausbau

Die Trauben für den Riesling Brut 2020 stammen von Muschelkalk- und Terra-Fusca-Böden – Böden, die dem Sekt seine feine Mineralität und aromatische Tiefe verleihen. Nach sorgfältiger Handlese im August und September 2020 wurden die Trauben als ganze Trauben schonend gepresst (Ganztraubenpressung).

Die Gärung und der Ausbau erfolgten vollständig im Edelstahltank, wodurch die reine Frucht und die Frische des Rieslings erhalten bleiben. Nach dem biologischen Säureabbau (BSA) erfolgte die traditionelle Flaschengärung, gefolgt von einem langen Hefelager von 36 Monaten, das dem Sekt seine cremige Textur und feine Reife verleiht. Der Riesling Brut 2020 wurde unfiltriert abgefüllt. Mit einer Dosage von 5,9 g/l präsentiert sich der Sekt im klassischen Brut-Stil.

Der Jahrgang 2020 – ein anspruchsvolles, aromatisch intensives Jahr

Der Vegetationsverlauf 2020 war geprägt von einem milden Winter, frühem Austrieb und einer frühen Blüte Ende Mai. Nach einer trockenen Phase im Juni und Juli sorgten ausreichende Niederschläge im August für eine gute Reifeentwicklung. Die Ernte verlief bei wechselhaftem Wetter im August und September. Das Ergebnis sind hoch aromatische, saftige Grundweine mit reifer Frucht und feiner, lebendiger Säure – ideale Voraussetzungen für einen vielschichtigen Riesling-Sekt.

Analysedaten

• Alkohol: 12,0 % vol.
• Säure: 7,6 g/l
• Dosage: 5,9 g/l (Brut)

Trinkempfehlung und Lagerpotenzial

Der Raumland Riesling Brut 2020 zeigt sich bereits heute in perfekter Frische, besitzt aber noch einige Jahre weiteres Reifepotenzial. Am besten servieren Sie ihn bei 8–10 °C, um seine feinen Fruchtaromen, die Mineralität und die präzise Säure voll zur Geltung zu bringen.

Speiseempfehlung

Mit seiner lebendigen Frische und Eleganz passt der Riesling Brut 2020 hervorragend zu:

• Sushi und Sashimi
• Tempura-Garnelen
• Austern und Meeresfrüchten
• Asiatisch gewürzten Gerichten
• Ziegenkäse
• als edler Aperitif für festliche Anlässe

Fazit

Der Sekthaus Raumland 2020 Riesling Brut verbindet meisterhaft die aromatische Typizität des Rieslings mit der Finesse und Komplexität der traditionellen Flaschengärung. Frische, Präzision und Lebendigkeit treffen hier auf cremige Textur und feine Mineralik – ein deutscher Sekt auf internationalem Spitzeniveau.

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Serviertemperatur: 9° C

Zum Winzer - Sekthaus Raumland