750ml

Vinum Magazin: 89/100

Falstaff: 93+/100

Rebsorte(n): Pinot Noir 100%

Sekthaus Raumland 2019 Cuvée Marie-Luise Brut

Der 2019 Cuvée Marie-Luise Brut vom Sekthaus Raumland ist eine elegante Hommage an die erste Tochter der Familie Raumland. Als klassischer Blanc de Noirs ausschließlich aus Pinot Noir vinifiziert, vereint dieser Sekt aromatische Fülle, präzise Säurestruktur und die unverwechselbare Handschrift der deutschen Spitzensektkunst.

Gewachsen auf den kalkreichen Böden rund um Flörsheim-Dalsheim, spiegeln die Trauben den außergewöhnlichen Charakter des Jahrgangs 2019 in eindrucksvoller Weise wider.

Verkostungsnotiz

Im Glas präsentiert sich die Cuvée Marie-Luise 2019 mit feinem Strohgelb und einer sehr gleichmäßigen, zarten Perlage. Die Nase wird von einer eleganten, klaren Frucht geprägt: Birne, Aprikosen-Chutney und dezente rote Beeren eröffnen das Aromenspektrum.

Am Gaumen begeistert der Sekt mit filigraner Struktur, lebendiger Frische und einer spannungsvollen Säure, die die Fruchtaromen perfekt trägt. Noten von Pomelo, Zitrus und ein Hauch von Kandiszucker unterstreichen die präzise Aromatik. Der Abgang ist lang, klar, elegant und hinterlässt einen seidigen Eindruck. Die feine Perlage unterstützt dabei den anhaltenden, lebendigen Eindruck am Gaumen.

Herstellung und Ausbau

Die Pinot Noir-Trauben für diesen Blanc de Noirs stammen ausschließlich aus Lagen rund um Flörsheim-Dalsheim auf Böden aus Muschelkalk und Terra Fusca, die dem Sekt seine typische Mineralität und Frische verleihen. Nach selektiver Handlese wurden die ganzen Trauben besonders schonend gepresst (Ganztraubenpressung), um die pure Frucht zu bewahren.

Die Gärung und der Ausbau erfolgten vollständig im Edelstahltank, wodurch die Frische und Klarheit des Pinot Noir erhalten bleiben. Nach dem biologischen Säureabbau (BSA) erfolgte die traditionelle Flaschengärung. Anschließend reifte der Sekt über 36 Monate auf der Hefe, bevor er mit einer Dosage von 4 g/l (Brut) degorgiert wurde.

Der Jahrgang 2019 – klein, konzentriert, außergewöhnlich

Das Jahr 2019 begann mit einer späten Blüte Mitte Juni, eingeleitet durch ein trockenes Frühjahr. Die lange Trockenheit führte zur Bildung kleiner, dickschaliger Beeren mit außergewöhnlicher Aromenkonzentration. Im Spätsommer brachte einsetzender Regen, begleitet von kühlen Nächten, eine langsame und sehr gleichmäßige Reifeentwicklung.

Die Erträge fielen durch natürliche Ertragsreduktion um über 30 % geringer aus, doch die resultierenden Moste waren von exzellenter Qualität. Die Ernte im September verlief unter nahezu perfekten Bedingungen und lieferte hochreife, aromatische Grundweine – ideale Voraussetzungen für diesen komplexen, eleganten Jahrgangssekt.

Analysedaten

• Alkohol: 12,0 % vol.
• Säure: 7,3 g/l
• Dosage: 4 g/l (Brut)

Trinkempfehlung und Lagerpotenzial

Die Cuvée Marie-Luise 2019 präsentiert sich aktuell in bestechender Frische und Eleganz, zeigt aber gleichzeitig ausgezeichnetes Reifepotenzial für mehrere Jahre. Ideal servieren bei 8–10 °C, um die zarte Frucht, die feine Perlage und die präzise Mineralik optimal zur Geltung zu bringen.

Speiseempfehlung

Mit seiner eleganten Frische und feinen Struktur passt dieser Blanc de Noirs Brut hervorragend zu:

• Jakobsmuscheln auf Selleriepüree
• Tempura-Garnelen mit Limetten-Dip
• Lachs-Tatar
• Sushi und asiatischen Fischgerichten
• Ziegenfrischkäse mit Honig
• als edler Aperitif zu feierlichen Anlässen

Fazit

Der Sekthaus Raumland 2019 Cuvée Marie-Luise Brut steht für Finesse, Frische und feine Fruchtaromatik. Die meisterhafte Vinifikation von Pinot Noir in der Tradition der klassischen Flaschengärung verbindet mineralische Tiefe, lebendige Säure und cremige Eleganz zu einem bemerkenswerten Schaumweinerlebnis.

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Zum Winzer - Sekthaus Raumland

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: Erzeuger SEKTHAUS RAUMLAND GMBH, Alzeyer Straße 134, D-67592 Flörsheim-Dalsheim, Germany.