750ml Weisswein goldene Kapsel

Rebsorte(n): Riesling 100%

Verkostungsnotiz:

Der Kinheimer Rosenberg Riesling Kabinett Goldene Kapsel 2015 von Markus Molitor ist ein klassischer, edelsüßer Kabinett-Riesling mit glasklarer Frucht, feinster Mineralik und perfektem Süße-Säure-Spiel. Im ausgezeichneten Jahrgang 2015 bringt dieser Wein alle Stärken der Moselregion und der Molitor-Handschrift zum Ausdruck: reintönig, spannungsvoll und mit großem Trinkfluss.

Die Lage Kinheimer Rosenberg liefert auf wärmespeicherndem Schieferboden ausdrucksstarke, elegante Rieslinge mit reifer Frucht und mineralischem Rückgrat. Die Goldene Kapsel bei Molitor kennzeichnet eine edelsüße Stilistik, die auf besonders selektiertem, vollreifem Lesegut basiert.

In der Nase zeigt der Kabinett eine feine, verspielte Aromatik mit Weißem Pfirsich, Aprikose, Honigmelone, Zitrusblüten und einem Hauch Minze, unterlegt von feuchtem Schiefer und zarter Kräuterwürze.

Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner präzisen Balance zwischen eleganter Fruchtsüße und lebendiger, rassiger Säure. Die Textur ist zart, glasklar und tänzelnd, der Nachhall frisch, mineralisch und anhaltend saftig, mit einem leichten, schwebenden Charakter, der typisch ist für die besten edelsüßen Kabinette der Mosel.

Speiseempfehlungen:

Der Markus Molitor 2015 Kinheimer Rosenberg Riesling Kabinett edel-süß ist ein raffinierter, animierender Kabinettwein, der hervorragend zu asiatischer Küche, fruchtigen Desserts, Blauschimmelkäse oder als Solist genossen werden kann – jetzt schon ein Genuss, aber auch mit Potenzial für viele Jahre.

Die Weinlage Kinheimer Rosenberg zählt zu den stillen Stars an der Mittelmosel und liegt oberhalb des malerischen Weinortes Kinheim, eingebettet in die typischen Steilhänge des Moseltals. Diese traditionsreiche Lage vereint erstklassige Riesling-Terroirs mit optimalen klimatischen Bedingungen und bringt Jahr für Jahr feinmineralische, elegante Moselrieslinge mit großer Finesse hervor.

Der Boden im Kinheimer Rosenberg besteht vor allem aus verwittertem, feinporigem Schiefergestein, das hervorragend Wasser speichert und die Reben auch in trockenen Sommern zuverlässig versorgt. Zugleich sorgt die dunkle Farbe des Schiefers für eine optimale Wärmespeicherung, was der Reife der Trauben zugutekommt. Die Steillage mit ihrer Süd-Südost-Ausrichtung ermöglicht eine ideale Sonneneinstrahlung und sorgt dafür, dass die Rieslingtrauben langsam und aromatisch ausreifen.

Der Kinheimer Rosenberg blickt auf eine lange Weinbautradition zurück. Schon in historischen Lagenklassifikationen wurde dieser Weinberg aufgrund seiner Qualität als besonders wertvoll eingestuft. Heute bewirtschaften namhafte Winzer wie Markus Molitor Parzellen in dieser Lage und bringen Weine auf den Markt, die regelmäßig mit hohen Bewertungen ausgezeichnet werden.

Technische Daten: Weingut Markus Molitor

Zum Winzer - Markus Molitor