Viré Clessé als Appelation wurde erst im Jahr 1998 erschaffen und ist einer der bemerkenswertesten Gebiete der Mâcon Villag AOC. Es produziert Weißweine ausschließlich aus der Chardonnay-Traube Die Weinberge sind nach Osten ausgerichtet und liegen zwischen 200 und 440 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden ist sehr günstig für die Reben, weil sie auf Hängen mit viel Kalkstein, Ton und Sillicas wachsen. Die Aufteilung des Weinbergs in Parzellen erlaubt es den Winzern die Extraktion der einzelnen Geschmacksnoten, um die einzigartige Typizität zu erzeugen.
Verkostungsnotiz:
Dieser Wein hat eine schöne, sehr helle goldene Farbe mit grünlichen Reflexen. Der Chardonnay entfaltet seine charakteristischen Aromen, wobei Zitrusfrüchte und Birne als Aromen dominieren. Der Wein hat eine starke Mineralität Am Gaumen ist er rund und frisch und hat einen lang anhaltenden Abgang.
Speiseempfehlungen:
- Aperitif
- Fisch
- Meeresfrüchte
- zartes Fleisch (wie Kalbsfleisch) mit Sauce
- sautiertes Gemüse
- gegrillte Meeresfrüchte
- Ziegenkäse
Alkoholgrad: 13,0% vol
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Erzeuger: Madame Veuve Point, 21200 Beaune, France
Geschichte:
Madame Veuve Point ist die einzigartige Geschichte einer Winzerin, deren Pouilly-Fuissé-Wein mit dem "Grand Prize" auf der Weltausstellung in Paris ausgezeichnet wurde. Heute bietet Géraldine Point, die Nachfolge ihrer Ur-Ur-Großmutter, die ganze Vielfalt des Burgunds mit mehr als 30 AOP-Weine aus den schönsten Villages-Appellationen an.