Trinkreife: 2024-2034

Der Ellermann-Spiegel Grauburgunder 2023 präsentiert sich als erfrischender und eleganter Weißwein, der die Qualität der Pfalz-Region widerspiegelt. Mit einer klaren, goldgelben Farbe und einer dezenten Trübung im Glas begeistert dieser Wein auf den ersten Blick. In der Nase zeigt er ein intensives Bouquet von reifen Birnen, saftigen Äpfeln und einem Hauch von Zitrusfrüchten, unterlegt mit feinen nussigen Noten und einer subtilen mineralischen Würze. Die Aromenvielfalt spiegelt das sonnige Klima und die hervorragenden Böden der Pfalz wider. Am Gaumen ist der Ellermann-Spiegel Grauburgunder 2023 vollmundig und harmonisch. Er überzeugt mit einer ausgewogenen Säurestruktur und einer feinen Fruchtsüße, die Noten von reifem Steinobst wie Pfirsich und Aprikose hervorbringt. Die dezenten Zitrusnuancen und die angenehme Mineralität verleihen dem Wein eine besondere Frische und Länge. Der Abgang ist anhaltend und geschmeidig mit einem sanften, fast cremigen Mundgefühl. Dieser Grauburgunder ist der ideale Begleiter zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Geflügel oder frischen Salaten. Auch solo, als Aperitif, ist er ein Genuss.

Alkoholgrad: 12,5% vol

Allergene: enthält Sulfite