Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Merlot 80%, Cabernet Franc 10%, Cabernet Sauvignon 10%

Château Sansonnet – Ein Saint-Émilion Grand Cru Classé mit Charakter und Eleganz

Château Sansonnet ist ein bemerkenswerter Grand Cru Classé in der weltberühmten Appellation Saint-Émilion. Das Boutique-Weingut kombiniert die Traditionen des Bordeaux-Weinbaus mit moderner Präzision und einem tiefen Respekt für sein außergewöhnliches Terroir. Mit Weinen, die durch ihre Intensität, Raffinesse und Langlebigkeit beeindrucken, hat sich Château Sansonnet einen festen Platz unter den Spitzenproduzenten von Saint-Émilion gesichert.

Geschichte des Weinguts
Die Geschichte von Château Sansonnet reicht zurück bis ins 19. Jahrhundert. Der Name leitet sich vermutlich von einer regionalen Bezeichnung für die Lage des Châteaus ab, das auf einem der höchsten Punkte des Saint-Émilion-Plateaus thront. Seit 2009 befindet sich das Weingut im Besitz der Familie Lefévère, die umfangreiche Investitionen vorgenommen hat, um das Potenzial der Weinberge und der Weine zu maximieren. Heute verbindet Château Sansonnet moderne Weinbaupraktiken mit der reichen Geschichte der Region und produziert herausragende Grand Cru Classé Weine.

Das Terroir
Das Terroir von Château Sansonnet ist eines der Hauptmerkmale, die seine Weine so einzigartig machen.

• Lage: Die Weinberge befinden sich auf dem renommierten Kalksteinplateau von Saint-Émilion, einem der besten Standorte der Appellation.
• Böden: Der Boden besteht aus Kalkstein und Ton, was den Weinen Struktur, Mineralität und Frische verleiht.
• Rebenalter: Die durchschnittlich 35 Jahre alten Reben sorgen für konzentrierte und charaktervolle Trauben.

Das Zusammenspiel von Böden, Klima und sorgfältiger Weinbergsarbeit macht Château Sansonnet zu einem Weingut, das Terroir-typische Weine mit unverwechselbarem Charakter hervorbringt.

Rebsorten und Weinbereitung
Château Sansonnet legt großen Wert auf eine präzise Weinbereitung, die das Beste aus jeder Parzelle herausholt.

• Merlot (85 %): Bringt Fülle, Weichheit und Frucht.
• Cabernet Franc (10 %): Fügt Struktur, Würze und aromatische Komplexität hinzu.
• Cabernet Sauvignon (5 %): Sorgt für Tanninstruktur und Langlebigkeit.

Die Weinbereitung erfolgt mit modernsten Techniken und höchster Sorgfalt:

• Handlese: Die Trauben werden von Hand geerntet und streng selektiert.
• Vinifikation: Die Gärung findet in Edelstahltanks und Betontanks statt, um die Frische und Reinheit der Aromen zu bewahren.
• Ausbau: Der Wein reift 16–18 Monate in 100 % neuen französischen Eichenfässern, was ihm Tiefe, Eleganz und feine Röstnoten verleiht.

Fazit:
Château Sansonnet ist ein Beispiel für Exzellenz und Terroir-getriebene Weinbereitung in Saint-Émilion. Mit seiner Kombination aus Tradition, Innovation und einem außergewöhnlichen Terroir produziert das Weingut Weine, die Eleganz, Kraft und Komplexität in perfekter Harmonie vereinen. Für Bordeaux-Liebhaber und Sammler ist Château Sansonnet eine erstklassige Wahl, die sowohl in der Jugend als auch nach langer Reifung begeistert.

Verkostungsnotiz:

Der Château Sansonnet 2015, ein herausragender Grand Cru Classé aus Saint-Émilion, vereint die Eleganz eines außergewöhnlichen Jahrgangs mit der Präzision moderner Weinbaukunst. Mit seiner intensiven Aromatik, seidigen Textur und beeindruckenden Struktur ist dieser Wein ein Paradebeispiel für die Qualität und Raffinesse, die Bordeaux zu bieten hat. Ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, das die Konzentration und Reife des Weins widerspiegelt. Die Nase wird von einem intensiven Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen und Pflaumen dominiert. Elegante Noten von Vanille, Zedernholz und einem Hauch von dunkler Schokolade verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität. Subtile Anklänge von Lakritz, Röstkaffee und einem Hauch von Veilchen sorgen für Tiefe und Raffinesse. Am Gaumen präsentiert sich der Château Sansonnet 2015 vollmundig und geschmeidig. Die reifen Fruchtaromen werden von perfekt integrierten, seidigen Tanninen getragen, die dem Wein Struktur und Langlebigkeit verleihen. Die lebendige Säure sorgt für Frische und Balance, während mineralische Noten, die das Kalkstein-Terroir widerspiegeln, dem Wein eine elegante Tiefe verleihen. Der Abgang ist lang und intensiv, geprägt von dunklen Früchten, Gewürzen und feinen Röstaromen. Ein kraftvoller, gleichzeitig harmonischer Wein mit einer bemerkenswerten Balance aus Frucht, Säure und Tannin. Die Struktur ist präzise und raffiniert, was den Château Sansonnet 2015 sowohl in der Jugend als auch nach langer Reifung zu einem herausragenden Genuss macht. Der Château Sansonnet 2015 hat ein beeindruckendes Lagerpotenzial von 15–25 Jahren. Bereits jetzt zeigt er sich zugänglich, wird jedoch mit zunehmender Reifung an Komplexität und Eleganz gewinnen.

Zusammenfassung:

Der Château Sansonnet 2015 ist ein exzellenter Grand Cru Classé, der die Eleganz des Jahrgangs 2015 und die Finesse seines außergewöhnlichen Terroirs widerspiegelt. Mit seiner intensiven Aromatik, seiner harmonischen Struktur und seinem großen Reifepotenzial ist dieser Wein ein Muss für Bordeaux-Enthusiasten und Sammler. Ein wahrer Genuss für besondere Anlässe und eine Bereicherung für jede anspruchsvolle Weinsammlung.

Speiseempfehlungen:
Der Château Sansonnet 2015 ist ein vielseitiger Begleiter zu gehobenen Speisen:

• Lammkarree mit Kräuterkruste
• Rinderfilet in Rotweinsauce
• Wildgerichte, wie Hirschragout oder Rehmedaillons
• Gereifter Käse, insbesondere Comté oder Roquefort

Serviertemperatur: Empfohlen bei einer Temperatur von 16–18 °C. Der Wein sollte vor dem Genuss mindestens 1–2 Stunden dekantiert werden, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.