750ml Flasche
Trinkreife: 2024-2034
Château Pradeaux ist eines der traditionsreichsten und angesehensten Weingüter in der Bandol-Appellation im Herzen der Provence und ist einer der Flagschiffen der Weinregion Bandol. Berühmt für seine kraftvollen und langlebigen Rotweine und den sehr robusten Rosés, hat das Weingut eine jahrhundertelange Geschichte und bleibt unter der Führung der Familie Portalis bis heute ein Symbol für die Qualität und Authentizität der Weine aus Bandol. Sowohl die Roten als auch die Rosés sind äußerst langlebig und entwickeln erst nach Jahren das volle Aromaspektrum. Insbesondere die Roten brauchen viele Jahre, fast Jahrzehnte, um wirklich zugänglich zu sein. Dann aber gehören sie mit zu den Besten, was die Provence bieten kann.
Château Pradeaux wurde im frühen 18. Jahrhundert gegründet und hat seither eine beeindruckende Weinbautradition aufgebaut. Seit 1752 befindet sich das Château im Besitz der Familie Portalis, die das Weingut über mehrere Generationen hinweg weiterentwickelt hat. Die Portalis-Familie hat es geschafft, die traditionellen Methoden des Weinbaus zu bewahren und mit modernen Techniken zu kombinieren, um die Qualität ihrer Weine stetig zu verbessern. Während der Revolution wurde das Anwesen zeitweise enteignet, doch die Familie gewann es im Laufe des 19. Jahrhunderts zurück. Heute führen Etienne und Cyrille Portalis, Nachkommen der Gründerfamilie, das Weingut mit großem Respekt für das Erbe und die Weinbautraditionen der Region.
Die Weinberge von Château Pradeaux profitieren von der einzigartigen Kombination aus mediterranem Klima und kalkhaltigen, steinigen Böden, die typisch für die Bandol-Region sind. Diese Bedingungen sind ideal für den Anbau der Hauptrebsorte Mourvèdre, die in den Bandol-Weinen eine dominierende Rolle spielt. Mourvèdre ist für ihre Fähigkeit bekannt, Weine mit außergewöhnlicher Struktur, Tiefe und Langlebigkeit zu erzeugen, die über viele Jahrzehnte hinweg reifen können. Château Pradeaux bewirtschaftet seine Weinberge nach traditionellen Methoden, ohne den Einsatz von Herbiziden oder chemischen Düngemitteln. Der Fokus liegt auf der Erhaltung des natürlichen Gleichgewichts im Weinberg und der Betonung des einzigartigen Terroirs, das den Weinen ihre charakteristische Persönlichkeit verleiht.
Château Pradeaux ist vor allem für seine Rotweine aus Bandol bekannt, die durch ihre Intensität und Struktur beeindrucken. Der Château Pradeaux Bandol Rouge ist ein kraftvoller, tiefgründiger Wein, der hauptsächlich aus Mourvèdre besteht und oft von kleinen Anteilen Grenache ergänzt wird. Dieser Rotwein wird für seine unglaubliche Langlebigkeit geschätzt – er kann Jahrzehnte reifen und entwickelt mit der Zeit faszinierende Aromen von Leder, Tabak, Trüffel und Gewürzen. Der Ausbau des Weins erfolgt traditionell in großen alten Eichenfässern, um dem Wein seine Struktur zu geben, ohne ihn mit übermäßigem Holzeinfluss zu überlagern. Dadurch entstehen Rotweine aus Bandol, die trotz ihrer Kraft und Intensität eine bemerkenswerte Eleganz und Finesse aufweisen.
Neben den Rotweinen produziert Château Pradeaux auch 2 Bandol Rosés, die durch Finesse und Struktur auffallen. Die Rosés bestehen ebenfalls hauptsächlich aus Mourvèdre und profitieren von einer kurzen Mazeration, um die Weine ihre zarte Farbe und frischen Fruchtaromen zu verleihen. Die Bandol Rosés von Château Pradeaux sind bekannt für ihre aromatische Komplexität und Fähigkeit, auch über mehrere Jahre hinweg zu reifen – ein seltenes Merkmal für Roséweine.
Château Pradeaux legt großen Wert auf traditionelle Weinbautechniken und eine möglichst natürliche Weinbereitung. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach strengsten Qualitätskriterien selektiert. Im Keller setzt man auf minimalen Eingriff, um den Weinen ihren natürlichen Ausdruck zu bewahren. Die Weine von Château Pradeaux reifen lange Zeit in Eichenfässern und werden unfiltriert abgefüllt, um ihre Authentizität und Tiefe zu bewahren.
Fazit:
Château Pradeaux ist eine feste Größe unter den Weinen aus Bandol und ein Muss für Liebhaber kräftiger, strukturierter Rotweine. Mit seiner langen Tradition, dem Fokus auf Qualität und Authentizität sowie der besonderen Hingabe an die Mourvèdre-Traube gehört das Weingut zu den bedeutendsten der Region. Egal, ob es sich um die kraftvollen Rotweine oder den eleganten Rosé handelt – Château Pradeaux bietet ein unverwechselbares Weinerlebnis, das die Essenz von Bandol perfekt verkörpert.
Vinifikation und Ausbau von Chateau Pradeaux Rosé:
Die Assemblage aus überwiegend Mourvèdre, ergänzt durch Cinsault, ergibt einen subtilen und intensiven Roséwein. Dieser Rosé wird durch direkte Pressung hergestellt und ein wenig auf der Hefe gelagert. Diese Methode ermöglicht es, Chateau Pradeaux Rosé 2023 eine große aromatische Komplexität und eine schöne Struktur zu verleihen. Als Gastronomiewein kann er bis zu einem Jahrzehnt gelagert werden.
Verkostungsnotiz:
Eine Farbe vom kräftigen Wild-Lachsrosa mit leicht goldenen Reflexen, klar und brillant im Glas.Die Nase ist frisch und ausdrucksstark mit Aromen von roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren, gefolgt von Noten von weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten. Im Hintergrund entfalten sich feine florale Nuancen von Rosenblüten und ein Hauch von Kräutern der Provence wie Thymian und Lavendel. Ein leichter mineralischer Unterton verleiht der Nase zusätzliche Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der Château Pradeaux Rosé 2023 elegant und ausgewogen. Die frischen roten Früchte setzen sich fort, begleitet von einer lebendigen, knackigen Säure, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Zarte Zitrusnoten von Grapefruit und Limette sorgen für eine angenehme Frische, während die mineralischen Akzente und leichte Kräuternoten für Tiefe und Struktur sorgen. Der Körper ist kräftig, und der Wein besitzt eine feine, seidige Textur. Langer und erfrischender Abgang mit einem Hauch von salziger Mineralität und Noten von Zitrusfrüchten und roten Beeren, die lange nachklingen. Der Château Pradeaux Rosé 2023 ist jung und frisch, bereit zum sofortigen Genuss, kann aber auch für 5-10 Jahre gelagert werden, um zusätzliche Finesse zu entwickeln. Zusammengefasst: Der Château Pradeaux Bandol Rosé 2023 ist ein eleganter, frischer jedoch muskulöser Roséwein mit bemerkenswerter Tiefe und Komplexität, typisch für die Mourvèdre-Traube und die Region Bandol. Mit seiner Balance aus fruchtigen, floralen und mineralischen Noten ist er ein idealer Begleiter für mediterrane Speisen oder ein erfrischender Genuss für die warme Sommertage.
Technische Daten: Chateau Pradeaux
Abfüller: Erzeuger Château Pradeaux, 676 Chemin des Pradeaux, 83270 Saint-Cyr-sur-Mer, France
Hier geht es zum Video von Chateau Pradeaux: