Cru Classe 750ml Flasche Rotwein

Lieferbar ab Herbst 2027

Verkostungsnotiz: Château Pape Clément Rouge 2024 Pessac-Léognan: Komplexität, Eleganz und Struktur aus einem klassischen Jahrgang

Der Château Pape Clément Rouge 2024 aus der Appellation Pessac-Léognan präsentiert sich bereits beim Einschenken mit einer tiefen, dunkel granat-purpurnen Farbe. Die Nase ist zurückhaltender als in früheren Jahrgängen, dennoch äußerst komplex und vielschichtig. Zunächst zeigen sich feine Anklänge von Zedernholz, Tabak und Rauch, die sich mit der Zeit im Glas zu einem verführerischen Bukett aus schwarzer Kirsche, Cassis und frisch gepflückten Blaubeeren entwickeln. Ergänzt werden diese Aromen durch subtile Noten von Graphit, lilafarbenen Blüten, feuchtem Waldboden und einem Hauch von Zartbitterschokolade.

Am Gaumen entfaltet der 2024er Pape Clément ein mittel- bis vollmundiges Mundgefühl mit feiner Dichte, großer Saftigkeit und präziser Struktur. Die feinkörnigen, noch etwas griffigen Tannine zeigen viel Potenzial zur Weiterentwicklung und geben diesem Bordeaux Grand Cru Länge und Rückgrat. Die Säure wirkt frisch und saftig und unterstützt die vibrierende Frucht – rote und schwarze Beeren, Pflaume und saftige Sauerkirsche dominieren die Aromatik. Würzige Anklänge von Zimt und Nelke, elegante Röstnoten und ein zarter Hauch von Pinienharz runden das harmonische Gesamtbild ab.

Besonders auffällig ist die feine Balance aus intensiver, konzentrierter Frucht und der ausgeprägten Mineralität des berühmten Kies-Terroirs. Der Abgang zeigt sich sehr lang, frisch und leicht salzig, mit einem zarten Schmelz aus dunkler Schokolade und schwarzer Kirsche.

Ausbau und Rebsorten
Der Château Pape Clément Rouge 2024 basiert auf einer Assemblage aus 53 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon, ergänzt durch kleine Anteile von Petit Verdot und Cabernet Franc. Die Vinifikation erfolgte besonders selektiv – nur die besten Trauben wurden verwendet. Die Gärung fand sowohl in Edelstahl und Beton als auch in Holz statt, der Ausbau erfolgte zu 40 % in neuen französischen Barriques sowie in Amphoren und großen Eichenfässern. Dieses vielschichtige Ausbaukonzept verleiht dem Wein zusätzliche Eleganz, Feinheit und eine feingliedrige Textur.

Trinkreife und Lagerfähigkeit
Der 2024er Jahrgang zeigt bereits in der Jugend viel Finesse, Komplexität und Trinkfreude, profitiert aber von einigen Jahren Flaschenreife, um sein volles Potenzial zu entfalten. Die optimale Genussphase liegt zwischen 2028 und 2048, wobei sich der Wein bei fachgerechter Lagerung noch länger verfeinern kann.

Fazit
Château Pape Clément Rouge 2024 Pessac-Léognan steht für klassischen Bordeaux-Charakter in einer neuen, frischeren Interpretation: feingliedrig, aromatisch komplex, mit präziser Säure und einem langen, ausdrucksstarken Finale. Dieser große Wein verbindet Tradition mit Modernität und ist ein Muss für alle, die die unverwechselbare Eleganz der Graves-Region schätzen.

Speisenempfehlungen:
Der Château Pape Clément Rouge 2024 aus der berühmten Bordeaux-Appellation Pessac-Léognan begeistert mit seiner samtigen Textur, der feinen Tanninstruktur und der ausdrucksstarken Aromatik dunkler Beeren, Gewürze und feiner Röstaromen. Diese Vielschichtigkeit und elegante Balance machen ihn zu einem perfekten Speisebegleiter, der sowohl klassische Fleischgerichte als auch raffinierte vegetarische Speisen wunderbar ergänzt.

Besonders empfehlenswert zu roten Fleischgerichten und Wild
Dank seiner Finesse und der gut eingebundenen Tannine harmoniert der Château Pape Clément Rouge 2024 hervorragend mit edlen Fleischspezialitäten. Ob ein zartes Rinderfilet mit Kräuterbutter, ein saftiges Entrecôte vom Grill oder langsam geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce – die kraftvollen schwarzen Fruchtaromen und die feine Würze dieses Pessac-Léognan heben die Röstaromen des Fleisches besonders schön hervor. Auch Wildgerichte, wie ein klassisch zubereiteter Hirschrücken mit Wacholderjus oder eine Rehkeule mit Preiselbeeren, finden in diesem Bordeaux Grand Cru einen idealen Begleiter.

Geflügel und festliche Braten – eine elegante Kombination
Nicht nur zu dunklen Fleischgerichten passt der Château Pape Clément Rouge 2024 ausgezeichnet. Auch festliches Geflügel wie knusprige Gans oder Ente mit Rotkohl und karamellisierten Maronen profitiert von der seidigen Struktur dieses Jahrgangs. Die reifen Fruchtnoten und die leicht rauchigen Anklänge verbinden sich harmonisch mit dem zarten Fleisch und sorgen für ein festliches Genusserlebnis.

Vegetarische und vegane Speisen – vielschichtig und kreativ
Auch die vegetarische und vegane Küche lässt sich mit diesem Bordeaux stilvoll bereichern. Kräftige Ofengemüse wie geschmorte Auberginen mit Thymian und Knoblauch oder ein cremiger Steinpilzrisotto harmonieren dank der feinen Würze und der saftigen Säure des Weins besonders gut. Ebenso passt der Château Pape Clément Rouge 2024 hervorragend zu einem würzigen Linseneintopf mit mediterranen Kräutern oder einem geschmorten Pilzragout, da der Wein die erdigen und leicht süßlichen Aromen dieser Gerichte perfekt unterstreicht.

Käseempfehlungen – der perfekte Abschluss
Am Ende eines Menüs lässt sich der Château Pape Clément Rouge 2024 Pessac-Léognan stilvoll mit gereiftem Käse genießen. Sorten wie ein aromatischer Comté, ein gereifter Gruyère oder ein würziger Saint-Nectaire harmonieren dank der feinkörnigen Tannine und der feinen Säure besonders gut mit diesem Bordeaux. Die weiche Frucht und der elegante Abgang des Weins ergänzen die salzigen und nussigen Noten der Käse und sorgen so für ein rundes Geschmackserlebnis.

Optimale Serviertemperatur und Trinkempfehlung
Damit der Château Pape Clément Rouge 2024 sein volles Potenzial entfaltet, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16 bis 18 °C und das vorherige Dekantieren für mindestens eine Stunde. Durch die Sauerstoffzufuhr öffnet sich der Wein und zeigt noch intensiver seine komplexen Aromen und feinen Nuancen. Bereits jung genossen bereitet er Freude, kann aber auch mühelos mehrere Jahre im Keller reifen und sich zu einem noch harmonischeren und ausdrucksvolleren Wein entwickeln.

Zum Winzer - Chateau Pape Clement

Abfüller: Erzeuger Château Pape Clement, 216 Avenue Docteur Nancel Penard, 33600 Pessac, France