Verkostungsnotiz:

Der Cuvée Liam 2022 leuchtet im Glas in einem zarten, fast transparenten Lachsrosa mit leicht kupfernen Reflexen – ein optisches Versprechen, das er am Gaumen voll einlöst. In der Nase entfaltet sich ein feines, vielschichtiges Bouquet aus frischen Erdbeeren, weißen Pfirsichen, Grapefruit und einem Hauch roter Johannisbeere. Dazu gesellen sich Anklänge von Orangenblüte, weißen Blüten und mediterranen Kräutern – subtil, einladend und harmonisch.

Speiseempfehlungen:

Dieser Rosé ist ein kulinarischer Alleskönner und brilliert besonders zu mediterranen Gerichten, bei denen Frische, Kräuteraromen und feine Würze im Vordergrund stehen. Seine Balance aus Frucht und Mineralität macht ihn zu einem exzellenten Partner für Fisch, Meeresfrüchte, helles Fleisch und provenzalisches Gemüse.

Ein Klassiker ist die Kombination mit einer Noisette von im Knoblauch gebratenem Lammfleisch. Die zarten Röstaromen des Lamms harmonieren perfekt mit der Frische und Leichtigkeit des Weins, während seine dezente Würze die Kräuter der Provence – Thymian, Rosmarin, Basilikum – elegant aufgreift.

Ebenso ideal passt der Cuvée Liam 2022 zu einem Sauté von Hummer, dessen feines Fleisch und aromatische Sauce durch die Frische und Mineralität des Rosés perfekt ausbalanciert werden. Die Fruchtaromen des Weins unterstreichen die Süße des Hummers, ohne dominant zu wirken.

Ein weiterer kulinarischer Höhepunkt ist die Kombination mit Petits farcis, dem typischen gefüllten Gemüse der Provence. Hier verbinden sich mediterrane Aromen – Tomaten, Zucchini, Paprika, Knoblauch und Kräuter – mit der Frische und Klarheit des Rosés zu einem harmonischen Geschmackserlebnis.

Darüber hinaus begleitet der Wein ausgezeichnet:

• Gegrillte Gambas mit Knoblauch und Zitronenöl
• Ziegenkäse mit Honig und Lavendel
• Sommerliche Pasta mit frischem Gemüse
• Salade niçoise oder Ratatouille provençale

Der Château Les Crostes Rosé Cuvée Liam 2022 ist nicht nur ein perfekter Begleiter zu Speisen, sondern auch ein eleganter Aperitif, der jede Tafel mit südfranzösischem Charme bereichert.

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Fazit

Mit der Cuvée Liam 2022 zeigt Château Les Crostes einmal mehr, warum seine Roséweine zur Elite der Provence gehören. Dieser Wein verbindet zarte Frucht, feine Struktur und belebende Frische zu einem Gesamterlebnis, das gleichermaßen anspruchsvoll wie genussvoll ist.

Die Kombination aus Grenache und Cinsault bringt das Beste zweier Welten zusammen: Kraft und Finesse, Frucht und Mineralität, Leichtigkeit und Tiefe. Ein Rosé, der die Seele der Provence in ihrer elegantesten Form ausdrückt – ideal für den Sommer, aber auch ein Genuss zu feinen Speisen das ganze Jahr über.

Alkoholgrad: 12,5% vol

Allergene: enthält Sulfite