Troisieme Cru, Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Verkostungsnotiz:

Der Chateau Langoa Barton 2016 Saint Julien präsentiert sich als herausragender Vertreter eines überragenden Bordeaux-Jahrgangs. Dieser Troisieme Cru aus Saint Julien Bordeaux besticht durch seine tiefrote fast schon schwarze Farbe. Im Glas entfaltet sich ein komplexes Aromaprofil: Reife schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen dominieren die Nase, ergänzt durch Nuancen von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit samtigen Tanninen und einer sehr guten Balance, die in einem langen, feinen Abgang mündet. Die langanhaltende Aromen von dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen machen jeden Schluck zu einem Erlebnis. Ein überragender Bordeaux-Jahrgang, der jetzt genossen werden kann, aber auch über weiteres Lagerpotenzial verfügt. Perfekt für besondere Anlässe und als Begleitung zu edlen Speisen.

Fazit:

Perfekt gereift, stellt der Chateau Langoa Barton 2016 eine harmonische Verbindung von Tradition und Exzellenz dar. Ideal für besondere Anlässe oder als besonderes Geschenk für Weinliebhaber. Gönnen Sie sich diesen außergewöhnlichen Genuss und erleben Sie die Quintessenz der Saint Julien Bordeaux Weinkunst.

Speiseempfehlungen

Raffinierte Fleischgerichte mit feiner Würze

Der Château Langoa Barton 2016 aus Saint-Julien begeistert mit seiner ausdrucksstarken Aromatik und der feinen, doch präsenten Tanninstruktur. Zu diesem eleganten und jugendlichen Bordeaux passen besonders Gerichte, die die feinen Röst- und Cassis-Noten des Weins betonen. Ein saftig gegrilltes Entrecôte vom Rind mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und karamellisierten Schalotten ist die ideale Wahl. Die kräftige Fleischtextur harmoniert mit der Jugend und der Vielschichtigkeit dieses großartigen Jahrgangs und lässt die dunkle Beerenfrucht und zarten Gewürznoten perfekt zur Geltung kommen.

Schmorgerichte mit aromatischer Fülle

Die ausgeprägte Struktur und die feine Säure des Château Langoa Barton 2016 laden auch zu langsam gegarten Gerichten ein. Ein klassischer Rinder-Schmorbraten in kräftigem Rotweinsud mit Lorbeer, Wacholder und Thymian unterstützt die leicht würzigen und tabakigen Nuancen des Weins. Alternativ begeistert auch ein geschmortes Lamm mit provenzalischen Kräutern, das die feinwürzige, aber dennoch seidige Tanninstruktur des Weins elegant unterstreicht. Die Saftigkeit und die Tiefe der Speisen spiegeln die harmonische Balance dieses Saint-Julien wider.

Gereifter Käse und feine Charcuterie

Dank seiner seidigen Tannine und der balancierten Aromatik passt der Château Langoa Barton 2016 auch hervorragend zu einem gereiften Käsebrett. Hier bieten sich vor allem mittelkräftige bis würzige Sorten an, die die Struktur und Tiefe dieses Jahrgangs begleiten, ohne ihn zu dominieren. Reifer Comté, Saint-Nectaire oder ein kräftiger Cantal verleihen der Verbindung noch mehr Intensität. Zudem ist eine Auswahl an luftgetrocknetem Schinken oder geräucherter Entenbrust eine schöne Ergänzung, da deren leicht salzige und nussige Nuancen die komplexen Beeren- und Gewürznoten des Weins noch besser zur Geltung bringen.

Pilzgerichte mit erdigem Profil

Die subtile Erdigkeit des Château Langoa Barton 2016 harmoniert auch mit Gerichten, die auf feinen Waldpilzen oder Morcheln basieren. Ein cremiges Steinpilzrisotto mit einem Hauch Trüffelöl oder eine leicht buttrige Tagliatelle mit gebratenen Pfifferlingen und frischen Kräutern betont die vielschichtigen Aromen dieses klassischen Saint-Julien. Die feine Säure und der elegante Körper sorgen dafür, dass der Wein das Umami der Pilze unterstützt und die gesamte Speisefolge veredelt.

Zusammenfassung: Vielseitiger Begleiter für besondere Anlässe

Der Château Langoa Barton 2016 zeichnet sich durch Komplexität, Balance und Länge aus – Eigenschaften, die ihn zu einem exzellenten Speisebegleiter machen. Ob zu feinem Fleisch, würzigen Schmorgerichten, gereiftem Käse oder edlen Pilzgerichten: Dieser stilvolle Saint-Julien entfaltet zu jeder Gelegenheit seine Tiefe und Raffinesse und verleiht jeder Tafel festlichen Glanz.

Zum Winzer - Chateau Langoa Barton

Abfüller: Erzeuger Château Langoa Barton, 33250 Saint-Julien Beychevelle, France