Quatrieme Cru, Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Lieferbar ab Herbst 2028

Vinous (Neal Martin): 89–91/100

The Wine Palate (Lisa Perrotti-Brown): 91–93/100

Decanter: 94/100

Jane Anson: 92/100

James Suckling: 94–95/100

Vinous (Antonio Galloni): 91–93/100

Yves Beck: 93/100

The Drinks Business: 92–94/100

Alexandre Ma: 92–93/100

Rebsorte(n): Merlot 69%, Cabernet Sauvignon 28%, Petit Verdot 2%, Cabernet Franc 1%.

Der Château La Tour Carnet 2025 gehört zu den spannendsten Vertretern im Haut-Médoc und zeigt im aktuellen Jahrgang eine deutliche stilistische Verfeinerung. Die Bedingungen des Jahres – geprägt von einem warmen Sommer und einer präzise gesteuerten Lese – ermöglichen eine sehr saubere, aromatisch klare Ausprägung.

Die Cuvée aus 69 % Merlot, 28 % Cabernet Sauvignon, 2 % Petit Verdot und 1 % Cabernet Franc ergibt eine eher ungewöhnlich Merlot-dominierte Stilistik für das linke Ufer. Dies verleiht dem Wein eine früh zugängliche Frucht, ohne die klassische Struktur des Médoc zu verlieren.

Mit einem Ertrag von nur 23 hl/ha zeigt sich der Jahrgang konzentriert, ohne dabei an Balance einzubüßen. Der Ausbau erfolgt sowohl im Holz als auch in verschiedenen Gefäßtypen, was zur Komplexität beiträgt.

Verkostungsnotiz

Der Château La Tour Carnet 2025 präsentiert sich in der Nase sehr expressiv und offen. Rote und dunkle Beerenfrucht – insbesondere Himbeere, Erdbeere, Kirsche und Brombeere – verbinden sich mit floralen Noten, Gewürzen sowie feinen Anklängen von Kakao, Lakritz und Zedernholz.

Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelgewichtig mit einer saftigen, zugänglichen Frucht und einer bemerkenswert klaren Struktur. Die Merlot-Dominanz sorgt für eine weiche, runde Textur, während der Cabernet-Anteil dem Wein Struktur und Frische verleiht.

Die Tannine sind fein und gut integriert, verleihen dem Wein Halt, ohne ihn zu dominieren. Besonders auffällig ist die Balance zwischen Fruchtfülle und Frische, die dem Wein eine sehr angenehme Trinkigkeit verleiht.

Im Abgang wirkt der Wein elegant und harmonisch, mit einer saftigen Frucht, feinen Gewürznoten und einer soliden Länge. Ein Haut-Médoc, der stärker auf Zugänglichkeit und Charme setzt als auf reine Kraft – und genau darin seine Stärke hat.

Speiseempfehlungen

Der Château La Tour Carnet 2025 ist ein sehr vielseitiger Speisenbegleiter, insbesondere durch seine zugängliche und fruchtbetonte Stilistik.

Ideal passt er zu:

• Gegrilltem Fleisch (Rind, Kalb)
• Lamm mit mediterranen Kräutern
• Geflügel wie Ente oder Huhn
• Pasta mit Fleisch- oder Tomatensaucen
• Schmorgerichten mittlerer Intensität
• Halbfestem bis mittelkräftigem Käse

Durch seine weiche Struktur eignet er sich auch hervorragend für frühere Trinkzeitpunkte.

Zum Winzer - La Tour Carnet

Abfüller: Erzeuger Chateau La Tour Carnet, Route de Beychevelle, 33112 Saint Laurent Medoc, France