Bordeaux, Cru Classe 750ml Flasche Rotwein

Verkostungsnotiz:

Der Château Haut-Bailly 2013 ist ein feiner und gut strukturierter Bordeaux, der die anspruchsvolle Kunst des Weinmachens in einem herausfordernden Jahrgang demonstriert. Mit seiner leuchtenden, rubinroten Farbe und violetten Nuancen zeigt dieser Wein im Glas bereits eine elegante und komplexe Präsenz. In der Nase entfaltet der Château Haut-Bailly 2013 ein zartes und harmonisches Bouquet von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von dezenten floralen Noten. Leichte Anklänge von Tabak, Zedernholz und einem Hauch Gewürzen ergänzen das fruchtige Aroma und verleihen dem Wein Tiefe und Komplexität. Diese Aromenvielfalt wird von einer mineralischen Frische untermalt, die für das Terroir von Haut-Bailly typisch ist. Am Gaumen zeigt sich der Château Haut-Bailly 2013 leicht zugänglich und mittelkräftig, mit feinkörnigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die ihm Frische verleiht. Die Aromen roter Früchte entfalten sich harmonisch, begleitet von einer subtilen, erdigen Würze und sanften Röstnoten, die durch den dezenten Holzeinsatz entstanden sind. Der Abgang ist elegant und lang, mit einem mineralischen Nachhall, der den Charakter und die Finesse des Pessac-Léognan-Terroirs unterstreicht. Der Château Haut-Bailly 2013 ist ein trinkreifer Bordeaux mit Raffinesse und sanfter Struktur – perfekt für Liebhaber von eleganten, fein abgestimmten Weinen. Obwohl aus einem herausfordernden Jahrgang, überzeugt dieser Wein mit seiner Balance und Ausdrucksstärke und ist ideal für den Genuss in den nächsten Jahren.

Speisenempfehlungen
Dieser elegante Jahrgang passt hervorragend zu Gerichten wie gebratenem Geflügel, Kalbsmedaillons oder Pilzrisotto und ergänzt Speisen mit subtilen Aromen perfekt durch seine feine Struktur und mineralische Frische.

Zum Winzer - Chateau Haut Bailly

Serviertemperatur: 16-18 °C,

Abfüller: Erzeuger Château Haut Bailly, 103 Avenue de Cadaujac, 33850 Léognan, France