Grand Cru, Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Lieferbar ab Herbst 2028

Der Château Grand Mayne 2025 bestätigt eindrucksvoll die qualitative Entwicklung der letzten Jahre und gehört zu den spannendsten Vertretern aus Saint-Émilion im aktuellen Jahrgang. Der Wein zeigt sich deutlich präziser, klarer definiert und insgesamt harmonischer als in vielen früheren Jahrgängen.

Die Cuvée aus 62 % Merlot und 38 % Cabernet Franc bringt eine stilistisch sehr interessante Balance hervor. Während der Merlot für Fruchtfülle und Zugänglichkeit sorgt, verleiht der hohe Cabernet-Franc-Anteil dem Wein Frische, Struktur und aromatische Komplexität.

Mit 13,5 % Alkohol und einem pH-Wert von 3,6 wirkt der Wein reif, aber keineswegs schwer. Die Stilistik ist geprägt von Eleganz, Frische und einer sehr klaren Linienführung.

Verkostungsnotiz:

Der Château Grand Mayne 2025 zeigt sich in der Nase äußerst fein und vielschichtig. Rote und dunkle Beerenfrucht – insbesondere Kirsche, Cassis und Brombeere – verbinden sich mit floralen Noten, feinen Gewürzen sowie Anklängen von Zedernholz, Kakao und einem Hauch von Tabak.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittel- bis vollmundig mit einer saftigen, präzisen Frucht und einer bemerkenswert klaren Struktur. Besonders auffällig ist die Frische, die sich wie ein roter Faden durch den Wein zieht und ihm Spannung und Eleganz verleiht.

Die Tannine sind fein, geschliffen und sehr gut integriert. Sie geben dem Wein Struktur, ohne ihn zu dominieren, und sorgen für eine sehr angenehme Textur. Der vergleichsweise hohe Cabernet-Franc-Anteil bringt zusätzliche aromatische Frische und eine leicht würzige Komponente ins Spiel.

Im Abgang zeigt sich der Wein lang, frisch und harmonisch, mit einer feinen Balance aus Frucht, Würze und Struktur. Ein Saint-Émilion mit klarer Stilistik, sehr guter Trinkbarkeit und gleichzeitig solidem Reifepotenzial.

Speiseempfehlungen

Der Château Grand Mayne 2025 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter mit Fokus auf Eleganz und Frische.

Ideal passt er zu:

• Rindfleisch (Steak, Filet, Entrecôte)
• Lamm mit Kräutern oder mediterranen Gewürzen
• Geflügel wie Ente oder Perlhuhn
• Kalbfleischgerichte
• Pilzgerichte und Trüffel
• Mittelkräftigem bis gereiftem Käse

Durch seine Balance aus Frucht, Struktur und Frische eignet er sich hervorragend für eine breite Palette klassischer und moderner Gerichte.

Abfüller: Erzeuger Château Grand Mayne, 1, Le Grand Mayne, 33330 Saint-Émilion, France