Name: Château Gazin 2022 | Pomerol | 91-97 Punkte | 94% Merlot
Brand: GAZIN
SKU: 15583
Price: 100.8 EUR
Availability: InStock

Verkostungsnotiz

Gesamteindruck: Ein ernsthafter, vielschichtiger Pomerol, der sich durch zurückhaltende Eleganz und bemerkenswerte Tiefe auszeichnet. Ein Wein für die Geduldigen, der über zwei Jahrzehnte an Komplexität gewinnt.

Optik: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, dicht und konzentriert im Glas.

Bouquet: Die Nase öffnet sich mit primalen, jugendlichen Aromen von schwarzer Pflaume, schwarzen Johannisbeeren und wilder Minze. Bei Belüftung entfalten sich komplexe Schichten von Brombeeren, wilder Hecke und leichten Trüffelnoten, begleitet von Espresso, Kakaobohnen und dezenter Lakritze. Eine faszinierende Mischung aus Frucht, Würze und erdiger Tiefe.

Gaumen: Medium- bis vollmundig mit samtigen, gut eingebundenen Tanninen, die den Gaumen umschmeicheln. Die Frucht präsentiert sich reichhaltig mit reifen schwarzen Kirschen, blauen Beeren und Himbeeren, unterlegt von feinen Rauchnoten und Schokolade. Die Säure ist lebendig und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Frische, während die mineralische Komponente für zusätzliche Tiefe sorgt. Der Abgang ist lang, präzise und von eleganter Würze geprägt.

Trinkfenster: 2027 bis 2052 – ein Pomerol mit herausragendem Lagerpotential, der seine volle Größe erst nach 2030 entfalten wird.

Speiseempfehlungen

Die elegante Struktur und die feine Frucht des Château Gazin 2022 harmonieren besonders gut mit Gerichten, die sowohl Kraft als auch Raffinesse bieten.

• Entenbrust mit Pflaumen-Kompott – die zarte Fettigkeit der Ente wird von den feinen Tanninen des Merlot perfekt gebrochen

• Lammkarree mit Kräuterkruste und Ratatouille – mediterrane Aromen treffen auf die erdige Tiefe des Pomerol

• Gegrilltes Rinderfilet mit Trüffeljus – die Intensität des Fleischs spiegelt die konzentrierte Frucht des Weins wider

• Wildschweinragout mit Maronen und Wacholder – kräftige, würzige Aromen ergänzen die komplexe Struktur des Jahrgangs

• Pilzrisotto mit Parmesan und Thymian – die erdigen Noten des Risottos harmonieren mit den feinen Untertönen des Weins

• Reifer Brie de Meaux oder Camembert – cremige, milde Käsesorten als eleganter Abschluss

Alkoholgrad: 14,5% vol

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: Erzeuger Château SCEA & GFA du Château Gazin, 33500 Pomerol, France

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Chateau Gazin 2022 Pomerol

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