Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Château de Fonbel: Elegante Saint-Émilion-Weine mit Charakter vom Chateau Ausone-Besitzer

Château de Fonbel liegt südlich des malerischen Dorfes Saint-Émilion und erstreckt sich über 16 Hektar. Seit 1971 im Besitz der Familie Vauthier, die auch das renommierte Château Ausone führt, steht das Weingut für Tradition und Qualität.

Terroir und Rebsorten
Die Weinberge von Château de Fonbel profitieren von einer Vielfalt an Bodentypen, darunter sandige, lehmige und kieshaltige Böden. Diese Vielfalt ermöglicht den Anbau verschiedener Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Carmenère. Die Kombination dieser Böden und Rebsorten verleiht den Weinen eine besondere Komplexität und Tiefe.

Weinstil und Charakter
Die Weine von Château de Fonbel zeichnen sich durch ihre Eleganz und Ausgewogenheit aus. Aromen von roten und schwarzen Früchten, begleitet von feinen Gewürznoten, prägen das Bouquet. Am Gaumen zeigen sie eine harmonische Struktur mit sanften Tanninen und einer angenehmen Frische. Diese Eigenschaften machen die Weine zugänglich und vielseitig kombinierbar.

Qualität und Anerkennung
Unter der Leitung von Alain und Pauline Vauthier wird bei Château de Fonbel großer Wert auf Präzision und Sorgfalt gelegt, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Diese Hingabe spiegelt sich in der konstant hohen Qualität der Weine wider, die regelmäßig positive Bewertungen von Weinkritikern erhalten. Château de Fonbel bietet authentische Saint-Émilion-Weine, die das Terroir und die Tradition der Region widerspiegeln. Für Weinliebhaber, die auf der Suche nach eleganten und charaktervollen Bordeaux-Weinen sind, stellt dieses Weingut eine ausgezeichnete Wahl dar.

Verkostungsnotiz:

Der Château de Fonbel 2005 aus Saint-Émilion zeigt sich nach fast zwei Jahrzehnten als ausdrucksstarker Bordeaux mit bemerkenswerter Tiefe und Eleganz. In der Farbe präsentiert sich dieser Jahrgang in einem tiefen Granatrot mit leicht ziegelroten Reflexen, die seine Reife andeuten. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen roten und dunklen Früchten, darunter Brombeeren, Kirschen und Pflaumen. Diese fruchtigen Noten werden von subtilen, erdigen Anklängen und einer feinen Würze begleitet, die an Zedernholz, Tabak und einen Hauch von Leder erinnern. Mit etwas Zeit im Glas entwickeln sich feine Anklänge von getrockneten Kräutern und leicht mineralische Nuancen, die für eine zusätzliche Tiefe sorgen. Am Gaumen überzeugt der Château de Fonbel 2005 mit seiner samtigen, abgerundeten Struktur und gut integrierten Tanninen. Die Fruchtaromen wiederholen sich und verbinden sich harmonisch mit Noten von dunkler Schokolade und einer angenehmen Säure, die dem Wein Frische verleiht. Der Abgang ist lang und komplex, mit einem Nachhall von roten Früchten und einer dezenten, mineralischen Würze, die das Terroir von Saint-Émilion widerspiegelt.

Der Château de Fonbel 2005 ist ein perfektes Beispiel für die Qualität und Lagerfähigkeit dieses Weinguts unter der Leitung der Familie Vauthier. Dieser 2005er Jahrgang zeigt, dass Château de Fonbel auch nach vielen Jahren ein hohes Niveau an Balance und Eleganz bewahrt. Optimal für Bordeaux-Liebhaber, die Weine mit reifer Struktur und klassischem Saint-Émilion-Charakter schätzen.

Speiseempfehlungen:

Chateau Fonbel 2005 ist ein hervorragender Begleiter zu Lamm, gereiftem Käse und Rindfleisch.