Grand Cru Bordeaux Rotwein750ml Flasche

Lieferbar ab Herbst 2028

Trinkreife:: 2030-2055

Der Château de Fieuzal 2025 präsentiert sich im Jahrgang 2025 als klassisch geprägter, zugleich moderner Pessac-Léognan mit klarer Terroir-Signatur und bemerkenswerter Präzision. Das traditionsreiche Weingut der Familie Quinn zählt zu den konstantesten Adressen der Appellation und überzeugt in diesem Jahr besonders durch Frische, Balance und aromatische Klarheit.

Der Jahrgang 2025 war durch eine warme, trockene Vegetationsperiode geprägt, die zu einer optimalen Reife der Trauben führte. Entscheidend war die kontrollierte Lese zwischen Anfang und Ende September, die es ermöglichte, perfekt ausbalanciertes Lesegut einzubringen.

Die Cuvée unterstreicht die klassische Ausrichtung des Hauses:

• 50 % Cabernet Sauvignon
• 40 % Merlot
• 10 % Petit Verdot
• Alkohol: 13 %

Cabernet Sauvignon bringt Struktur und Frische, Merlot sorgt für Fülle und Zugänglichkeit, während Petit Verdot dem Wein zusätzliche Tiefe und Würze verleiht.

Verkostungsnotiz

Der Château de Fieuzal 2025 zeigt sich als eleganter und fein strukturierter Pessac-Léognan mit großer aromatischer Präzision und klassischer Balance.

In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch florale Noten von Veilchen sowie feine Anklänge von Zedernholz, Graphit und Gewürzen. Subtile Röstaromen und ein Hauch von Espresso unterstreichen die Tiefe des Weins.

Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine seidige, geschliffene Textur. Der Auftakt ist elegant und präzise, getragen von einer klar definierten Fruchtstruktur. Die Tannine sind fein, gut integriert und verleihen dem Wein eine ruhige, kontrollierte Kraft.

Auffällig ist die Frische und Balance des Jahrgangs: Trotz reifer Frucht wirkt der Wein niemals schwer, sondern stets lebendig und fokussiert. Die mineralische Komponente sorgt für zusätzliche Spannung und verleiht dem Wein eine klare, terroirgeprägte Identität.

Im mittleren Gaumen zeigt sich eine schöne Kombination aus Frucht, Würze und Struktur, bevor der Wein in ein langes, elegantes Finale übergeht. Hier treten erneut Cassis, feine Gewürznoten und eine dezente salzige Mineralität hervor.

Der Château de Fieuzal 2025 überzeugt durch seine stilistische Klarheit, seine klassische Handschrift und sein sehr gutes Reifepotenzial.

Speiseempfehlungen

Der Château de Fieuzal 2025 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter mit klassischer Struktur und feiner Eleganz.

Fleischgerichte:

• Rinderfilet oder Entrecôte
• Lammkarree mit Kräutern
• Kalbsrücken mit Jus

Wildgerichte:

• Rehmedaillons
• Hirschragout
• Wildente

Geflügel:

• Ente mit Kirschsauce
• Perlhuhn mit Pilzen

Vegetarische Küche:

• Pilzrisotto
• Ofengemüse mit Kräutern
• Linsen mit Gewürzen

Käse:

• Comté
• gereifter Gouda
• Hartkäse mit nussigen Aromen

Zum Winzer - Chateau de Fieuzal

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: Erzeuger Château de Fieuzal, 124 Av. de Mont de Marsan, 33850 Léognan, France