Cru Bourgeois Exceptionnels, Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 73%, Merlot 20%, Petit Verdot 7%.

Château Chasse-Spleen – Ein Juwel der Cru Bourgeois aus Moulis-en-Médoc

Das Château Chasse-Spleen, eines der renommiertesten Weingüter der Appellation Moulis-en-Médoc, ist ein Paradebeispiel für die Eleganz und Qualität der Cru Bourgeois Exceptionnels. Mit einer langen Tradition, terroirbetonten Weinen und einer unverwechselbaren Stilistik hat sich Château Chasse-Spleen weltweit einen Namen gemacht. Der klangvolle Name, übersetzt als "die Melancholie vertreiben", spiegelt die Freude und den Genuss wider, die dieser außergewöhnliche Wein seinen Liebhabern schenkt.

Lage und Terroir
Das Château Chasse-Spleen liegt im Herzen der Appellation Moulis-en-Médoc, einer der kleineren, aber hoch angesehenen Regionen im Médoc. Die 80 Hektar großen Weinberge erstrecken sich auf kieshaltigen Böden, die für ihre hervorragende Drainage bekannt sind, sowie auf ton- und kalkhaltigen Untergründen, die den Reben zusätzliche Struktur und Mineralität verleihen. Die Reben, überwiegend Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und Petit Verdot, profitieren vom atlantischen Klima, das für eine optimale Reifung sorgt. Dieses einzigartige Terroir verleiht den Weinen von Château Chasse-Spleen ihre charakteristische Balance zwischen Frucht, Finesse und Kraft.

Philosophie und Weinbau
Château Chasse-Spleen kombiniert traditionelle Werte mit modernem Know-how, um Weine zu schaffen, die sowohl das Terroir als auch die Handschrift des Guts widerspiegeln. Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektiert, um nur die besten Früchte für die Vinifikation zu verwenden. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, wobei ein Teil der Fässer neu ist, um den Weinen zusätzliche Komplexität und Langlebigkeit zu verleihen. Diese sorgfältige Weinbereitung resultiert in Weinen, die für ihre aromatische Tiefe, seidige Tannine und beeindruckende Lagerfähigkeit bekannt sind.

Fazit

Das Château Chasse-Spleen ist ein ikonisches Weingut, das die Exzellenz der Cru Bourgeois Exceptionnels verkörpert. Seine terroirbetonten und eleganten Weine begeistern Bordeaux-Liebhaber weltweit. Mit einer beeindruckenden Kombination aus Tradition, Innovation und einem exzellenten Preis-Leistungs-Verhältnis ist Château Chasse-Spleen eine unverzichtbare Adresse für Kenner und Genießer gleichermaßen. Ob für festliche Anlässe oder die persönliche Sammlung – die Weine von Château Chasse-Spleen stehen für zeitlose Qualität und Genuss.

Verkostungsnotiz:

Der Château Chasse-Spleen 2005, ein exzellenter Jahrgang aus der prestigeträchtigen Klassifikation Cru Bourgeois Exceptionnels, gehört zu den herausragenden Weinen der Appellation Moulis-en-Médoc. Dieser Rotwein zeigt eindrucksvoll die perfekte Balance zwischen Kraft, Eleganz und dem einzigartigen Terroir des Médoc. Im Glas leuchtet der 2005er in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen – ein Hinweis auf seine Reife und Konzentration. Die Nase ist intensiv und vielschichtig: Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirschen und reifer Pflaume dominieren, begleitet von eleganten Noten von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von Vanille. Würzige Akzente wie Lakritz, Röstkaffee und dunkler Schokolade verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität. Am Gaumen zeigt der Château Chasse-Spleen 2005 seine ganze Klasse. Die samtigen Tannine sind hervorragend eingebunden und sorgen für eine geschmeidige Textur. Die Aromen von reifen dunklen Früchten, getrockneten Feigen und einem Hauch von Kakao werden durch eine lebendige Säure und eine dezente mineralische Frische harmonisch ergänzt. Der Ausbau in französischen Eichenfässern fügt subtile Röstnoten und eine feine Würze hinzu, die den langen, eleganten Abgang prägen. Der Château Chasse-Spleen 2005 befindet sich aktuell in einer ausgezeichneten Trinkreife, hat aber das Potenzial, bei optimaler Lagerung noch weitere 10 Jahre oder länger zu reifen. Mit zunehmender Reife entwickelt der Wein zusätzliche tertiäre Aromen wie Leder, Trüffel und getrocknete Kräuter, die seine Vielschichtigkeit und Eleganz weiter unterstreichen.

Zusammenfassung:

Der Château Chasse-Spleen 2005 ist ein Meisterwerk der Cru Bourgeois Exceptionnels-Klassifikation, das durch seine aromatische Intensität, seidigen Tannine und sein beeindruckendes Reifepotenzial begeistert. Für Bordeaux-Liebhaber, die terroirbetonte und kraftvolle Weine mit Eleganz und Tiefe suchen, ist dieser Jahrgang eine exzellente Wahl. Ein Highlight für besondere Anlässe und ein wertvoller Schatz in jeder anspruchsvollen Weinsammlung.

Speisenempfehlungen:
Dieser Jahrgangswein ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Lamm, Entrecôte oder Wildgerichten. Auch gereifte Käsesorten wie Comté, Gruyère oder Roquefort harmonieren hervorragend mit der aromatischen Tiefe und Finesse dieses Médoc-Weins.

Technische Daten: Chateau Chasse Spleen