Troisieme Cru, Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Wine Advocate: 93–95/100

Decanter: 95/100

Bernard Burtschy: 94–95/100

Bettane & Desseauve: 95/100

James Suckling: 96–97/100

The Wine Cellar Insider: 95–97/100

Vinous Neal Martin: 93–95/100

The Drinks Business: 93–95/100

The Wine Palate: 92–94/100

Yves Beck: 96–98/100

Jane Anson: 95/100

Le Figaro: 94–96/100

Vinum Adrian van Velsen: 95–97/100

Vinous Antonio Galloni: 94–96/100

Falstaff: 95/100

Alexandre Ma: 95–97/100

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 38%, Cabernet Franc 1%, Petit Verdot 1%

Château Cantenac Brown 2025 zählt zu den besonders überzeugenden Margaux-Weinen der Bordeaux 2025 Primeur-Kampagne. Der Jahrgang steht unter dem Leitmotiv „The Expression of a Terroir“ – und genau das prägt diesen Wein: klare Herkunft, elegante Struktur, aromatische Reinheit und eine bemerkenswerte Verbindung aus Frische, Tiefe und Präzision.

Die Cuvée besteht aus 60 % Cabernet Sauvignon, 38 % Merlot, 1 % Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot. Der Ausbau erfolgt über 15 Monate in französischen Barriques, davon 60 % neues Holz und 40 % einjährige Fässer. Für den Grand Vin wurden 65 % der Ernte verwendet. Die Lese erfolgte streng parzellenweise: Merlot vom 5. bis 15. September, Petit Verdot am 10. September, Cabernet Franc am 18. September und Cabernet Sauvignon vom 15. bis 22. September.

Das Terroir von Château Cantenac Brown ist von kiesigen Hängen geprägt, in denen Kies mit feinen Tonpartikeln vermischt ist. Diese Böden unterstützen sowohl die Reife des Cabernet Sauvignon als auch die natürliche Frische des Weins. Der Jahrgang 2025 brachte reife, phenolisch konzentrierte Beeren hervor, gleichzeitig blieb die Frische durch kühlere Nächte und eine sorgfältige Arbeit im Weinberg erhalten.

Besonders wichtig ist die neue Gravity-Flow-Kellerei, die 2025 ihre Präzision eindrucksvoll zeigt. Die Vinifikation wurde so angelegt, dass die Trauben und Moste in jeder Phase schonend behandelt werden. Die Extraktion erfolgte sanft durch Schwerkraft, die Gärungen wurden bei niedrigen Temperaturen durchgeführt, um aromatische Reinheit und Fruchtausdruck zu bewahren. Die Vinifikation erfolgte parzellenweise und nach Rebsorten getrennt, um die Vielfalt und Präzision des Terroirs möglichst exakt abzubilden.

Verkostungsnotiz

Château Cantenac Brown 2025 öffnet sich mit einem sehr reinen, duftigen und zugleich tiefen Bouquet. In der Nase zeigen sich schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, dunkle Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch Veilchen, Lavendel, Rosenblätter und feine florale Akzente. Dazu kommen Graphit, Lakritz, Zedernholz, Tabak, Cappuccino, Kakao, Minze, Kräuter und ein Hauch von Orangenzeste. Die Aromatik wirkt dunkel, aber nicht schwer; reif, aber nicht überzeichnet; präzise, aber nicht streng.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelgewichtig bis vollmundig, saftig und elegant strukturiert. Die dunkle Frucht besitzt viel Energie und eine klare Kontur. Cassis, Brombeere, Schwarzkirsche und rote Beeren werden von feinen Gewürzen, mineralischen Akzenten und einer dezenten Holzwürze begleitet. Der Cabernet Sauvignon bringt Struktur, Frische und Länge, während der Merlot dem Wein Fülle, Geschmeidigkeit und eine besonders angenehme Textur verleiht.

Besonders auffällig ist die Tanninqualität. Die Tannine sind fein, seidig und eng mit der Frucht verwoben. Sie geben dem Wein Substanz und Griff, ohne dominant oder trocken zu wirken. Mehrere Kritiker betonen die außergewöhnliche Balance zwischen aromatischer Dichte, Frische und Eleganz. Der Wein besitzt Konzentration, bleibt aber transparent und sehr margaux-typisch.

Mit Luft entwickelt Château Cantenac Brown 2025 zusätzliche Tiefe. Noten von Graphit, dunkler Schokolade, Cassis, Kräutern, Tabak und feinen Blüten treten stärker hervor. Der Wein bleibt dabei stets präzise und lebendig. Der Abgang ist lang, frisch, mineralisch und von feinkörnigen Tanninen getragen. Die Frucht klingt dunkelbeerig und klar nach, begleitet von einer salzigen, kühlen Spannung.

Château Cantenac Brown 2025 ist ein eleganter, tiefgründiger und sehr fein gearbeiteter Margaux. Der Wein zeigt eindrucksvoll, wie stark sich das Château qualitativ entwickelt hat, und zählt 2025 zu den besonders attraktiven Werten der Appellation.

Warum Château Cantenac Brown 2025 kaufen?

Château Cantenac Brown 2025 ist ein sehr spannender Primeur-Kauf für Liebhaber klassischer Margaux-Weine mit moderner Präzision. Die neue Gravity-Flow-Kellerei bringt zusätzliche Feinheit, Klarheit und aromatische Definition in den Wein, ohne den Charakter des Terroirs zu überdecken.

Mit Bewertungen bis 98 Punkte, 60 % Cabernet Sauvignon, feinen Tanninen und einer sehr gelungenen Balance aus Frische, Tiefe und Eleganz gehört Cantenac Brown 2025 zu den überzeugenden Margaux-Weinen des Jahrgangs. Wer einen stilvollen Bordeaux 2025 mit Lagerpotenzial, klassischer Herkunft und starker Bewertung sucht, sollte diesen Wein klar im Blick behalten.

Speiseempfehlungen

Château Cantenac Brown 2025 passt hervorragend zu eleganter Fleischküche mit feinen Röstaromen. Besonders geeignet sind Rinderfilet, Kalbsrücken mit Morcheln, Lammkarree mit Kräutern, Entenbrust mit dunkler Fruchtsauce oder Taube mit Jus. Die Kombination aus Cassis, Graphit, floraler Frische und seidigen Tanninen harmoniert sehr gut mit Pilzen, Trüffel, Thymian, Rosmarin und dunklen Saucen.

Zu Wild empfehlen sich Rehrücken, Fasan oder Hirschmedaillons. Vegetarisch passen Steinpilzrisotto, Aubergine aus dem Ofen, Linsen mit Kräutern, Trüffelpasta oder geschmortes Wurzelgemüse. Beim Käse eignen sich gereifter Comté, Gruyère, Tomme de Savoie oder mittelkräftige Hartkäse.

Zum Winzer - Chateau Cantenac Brown

Abfüller: Erzeuger Chateau CANTENAC BROWN, Lieu-dit Margaux, 33460 Cantenac, France