Pfalz, Weisswein, 750ml

Trinkreife: 2026-2036

BEWERTUNGEN:

Rebsorte(n): Weißburgunder 100%

Der Bassermann-Jordan Weißburgunder trocken 2025 steht für einen modernen, frischen Pfälzer Weißwein mit klarer Frucht, harmonischer Struktur und ausgeprägter Trinkfreude. Dieser zugängliche Weißburgunder überzeugt durch seine ausgewogene Stilistik, lebendige Frische und eine elegante Balance zwischen Fruchtaromatik und feiner Säure. Ein vielseitiger Qualitätswein aus der Pfalz, der den klassischen Charakter der Rebsorte Weißburgunder authentisch widerspiegelt und sich sowohl als unkomplizierter Genusswein als auch als stilvoller Speisenbegleiter hervorragend eignet.

Verkostungsnotiz:

Bereits im Glas zeigt sich der Weißburgunder 2025 mit einer klaren, hellgelben Farbe und zarten goldenen Reflexen, die seine Frische und Jugendlichkeit unterstreichen. Das Bouquet präsentiert sich offen, lebendig und präzise mit einer aromatischen Vielfalt, die typisch für hochwertige Weißburgunder aus der Pfalz ist. Saftige Noten von gelbem Apfel, reifem Pfirsich und Birne verbinden sich mit feinen Nuancen tropischer Früchte, während dezente florale Anklänge dem Duftbild zusätzliche Eleganz verleihen. Eine zarte mineralische Frische im Hintergrund sorgt für Klarheit und Tiefe.

Am Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig, saftig und hervorragend ausbalanciert. Die Fruchtaromen setzen sich harmonisch fort und werden von einer lebendigen, präzise eingebundenen Säure begleitet, die dem Wein Struktur, Spannung und animierende Frische verleiht. Die Textur wirkt angenehm weich, gleichzeitig sorgt die klare Fruchtführung für einen dynamischen Trinkfluss, der den Weißburgunder besonders zugänglich und vielseitig macht.

Die Balance zwischen Frische, Frucht und feiner Struktur verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Harmonie, während subtile mineralische Akzente zusätzliche Länge und Ausdruckskraft schaffen. Im Nachhall präsentiert sich der Bassermann-Jordan Weißburgunder 2025 klar, frisch und elegant, mit einer saftigen Fruchtpersistenz, die lange präsent bleibt und die hohe Trinkfreude dieses Jahrgangs eindrucksvoll unterstreicht.

Speiseempfehlungen:

Dank seiner ausgewogenen Struktur und seiner frischen Aromatik ist der Bassermann-Jordan Weißburgunder trocken 2025 ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter, der zahlreiche kulinarische Kombinationen ermöglicht.

Fisch und Meeresfrüchte

Besonders harmonisch wirkt der Weißburgunder zu gebratenem oder gedünstetem Fisch wie Zander, Dorade oder Forelle. Auch zu Meeresfrüchten – etwa Garnelen, Jakobsmuscheln oder feinen Muschelgerichten – passt seine frische Säurestruktur hervorragend, da sie die natürliche Süße der Meeresaromen elegant unterstreicht.

Geflügel und leichte Fleischgerichte

Zarte Geflügelgerichte wie Hähnchenbrust, Putenmedaillons oder Kalbsfilet profitieren von der feinen Frucht und der eleganten Struktur dieses Weißburgunders. Besonders in Kombination mit cremigen Saucen oder mild gewürzten Zubereitungen entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus Frische und Struktur.

Vegetarische Küche

Auch vegetarische Gerichte lassen sich ideal begleiten: Spargelgerichte, Gemüsequiches, Pasta mit hellen Saucen oder mediterrane Gemüsevariationen harmonieren ausgezeichnet mit der saftigen Frucht und der klaren Frische des Weins. Besonders Gerichte mit Zucchini, Fenchel oder milden Kräutern bringen die aromatische Eleganz des Weißburgunders perfekt zur Geltung.

Leichte Küche und Aperitif

Durch seine zugängliche Stilistik eignet sich der Wein hervorragend als Aperitif sowie zu sommerlichen Speisen wie Salaten, Antipasti, mildem Käse oder feinen Vorspeisen. Seine lebendige Frische macht ihn zudem zu einem idealen Begleiter für leichte, moderne Küche, bei der Eleganz und Klarheit gefragt sind.

Zum Winzer - Weingut Bassermann Jordan

Alkoholgrad: 12,5% vol

Zutaten: Trauben, Saccharose, Stabilisatoren: Metaweinsäure, Antioxidationsmittel: Sulfite, L-Ascorbinsäure. unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Säure: 5,3 g/l

Abfüller/Erzeuger: Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim, Germany