Großes Gewächs, trocken Pfalz, VDP, Weisswein, 750ml

Trinkreife: 2022-2062

BEWERTUNGEN:

Rebsorte(n): Riesling 100%

Bassermann-Jordan 2017 Ungeheuer Riesling Großes Gewächs – Charaktervoller Lagenwein mit kühler Präzision

Der Bassermann-Jordan Ungeheuer Riesling Großes Gewächs 2017 stammt aus einer der bedeutendsten Weinlagen der Pfalz: dem Forster Ungeheuer. Diese VDP.GROSSE LAGE steht für Weine mit Ausdruck, mineralischer Tiefe und außergewöhnlicher Lagerfähigkeit. Auf Böden aus Kalk, Ton und Basaltverwitterung entstehen hier Rieslinge, die sowohl Kraft als auch Finesse vereinen.

Der Jahrgang 2017 war geprägt von kühlen Nächten, moderaten Temperaturen und einer selektiven, eher späten Lese – ideale Voraussetzungen für einen fein strukturierten Riesling mit klarer Frucht, frischer Säure und eleganter Länge.

Das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan verarbeitet das Lesegut schonend, vergärt mit natürlichen Hefen und baut den Wein in großen Holzfässern und Edelstahltanks aus, um Herkunft und Jahrgang unverfälscht zum Ausdruck zu bringen. Der Ungeheuer GG 2017 ist ein klassischer Riesling mit Spannung, Tiefe und Reifepotenzial, der Liebhaber terroirbetonter Weine begeistert.

Verkostungsnotiz:

Im Glas zeigt sich der Wein in einem brillanten Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist präzise und klar, mit Noten von Zitruszeste, grünem Apfel, weißem Pfirsich und feinen Kräutern, begleitet von einer markanten, leicht rauchigen Mineralität.

Am Gaumen wirkt der 2017er geradlinig und kühl, mit lebendiger Säure, fester Struktur und einer straffen Textur. Die Frucht bleibt im Hintergrund und macht Raum für die salzige, steinige Mineralik, die dem Wein Länge und Komplexität verleiht. Der Abgang ist trocken, elegant und tiefgründig, mit einem Hauch von Grapefruit und weißen Blüten.

Ein Riesling mit klassischem Charakter, hoher Lagerfähigkeit und großem Anspruch.

Speiseempfehlungen:

Der Ungeheuer GG 2017 begleitet bevorzugt fein strukturierte, nicht zu schwere Gerichte mit Frische, Kräutern und mineralischer Würze:

• Gedämpfter Fisch wie Forelle oder Saibling mit Dillschaum
• Geflügel in hellen Saucen, z. B. Hühnerbrust mit Rieslingrahm oder Kalbsbraten mit Kräutern
• Vegetarische Küche, z. B. Spargel mit Zitronenbutter, Fenchelgratin oder Pastinakenpüree
• Feine asiatische Küche, etwa vietnamesische Sommerrollen, Sushi oder Wokgemüse mit Ingwer
• Ziegenkäse oder junger Weichkäse mit Kräutern der Provence

Die kühle Stilistik dieses Jahrgangs verlangt nach Gerichten mit Finesse statt Wucht – ein Wein für die feine Küche.

Fazit

Der Bassermann-Jordan 2017 Ungeheuer Riesling Großes Gewächs ist ein ausdrucksstarker, kühler Lagenwein mit großer Präzision und mineralischer Tiefe. Die Eleganz des Jahrgangs, kombiniert mit der Kraft des Forster Ungeheuers, ergibt einen hochklassigen Riesling, der sowohl jetzt Trinkfreude bereitet als auch über viele Jahre hinweg reifen und an Komplexität gewinnen kann.

Ein klassisches Großes Gewächs für Kenner, die Klarheit, Herkunft und feine Struktur schätzen.

Zum Winzer - Weingut Bassermann Jordan

Alkoholgrad: 12,0% vol

Abfüller/Erzeuger: Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim, Germany