Pfalz, 750ml
Trinkreife: 2022-2032
Mit dem 2019 Riesling Extra Brut beweist das Sekthaus Krack aus Deidesheim einmal mehr, dass deutscher Riesling auch in der Schaumweinwelt zur Spitze gehört. Hergestellt nach traditioneller Flaschengärung und mit langer Reife auf der Hefe, steht dieser Sekt für handwerkliche Präzision, klaren Ausdruck des Terroirs und kompromisslose Trockenheit.
Die Trauben stammen aus ausgesuchten Weinbergen der nördlichen Mittelhaardt in der Pfalz. Die klassische Flaschengärung mit über 24 Monaten Hefelager sorgt für feine Perlage, Struktur und Komplexität. Der Extra Brut-Ausbau unterstreicht die Frische und Herkunft des Rieslings – ohne süßende Dosage, aber mit viel Ausdruck.
In der Nase zeigt sich der Sekt mit kühlen Aromen von grünem Apfel, Zitronenzeste, weißem Pfirsich und nassem Schiefer, begleitet von einem Hauch Brioche und Hefegebäck.
Am Gaumen wirkt der Sekt kristallklar, trocken und geradlinig, mit animierender Säure, feiner Mousseux und mineralischem Kern. Die Stilistik ist puristisch und elegant – der lange, salzige Abgang macht ihn zu einem idealen Essensbegleiter.
Perfekt zu Austern, Ceviche, Sushi oder solo als Aperitif für Liebhaber trockener, strukturierter Schaumweine. Ein deutscher Extra Brut mit Anspruch und Charakter – spannend wie Champagner, aber mit klarer Riesling-DNA.
Das Sekthaus Krack in Deidesheim ist ein leuchtendes Beispiel für die neue Generation deutscher Sekterzeuger, die kompromisslos auf Qualität und handwerkliches Können setzen. Dieser Betrieb, gelegen in der idyllischen Stadt Deidesheim in der Pfalz, ist bekannt für seine exzellenten Sekte und die leidenschaftliche Hingabe der Familie Krack Erst seit 2015 betreiben Christian und Anna Krack dieses kleines Sekthaus in Deidesheim. Der Einstand ist mehr als geglückt. Die komplette Sektlinie dieses Betriebs ist auf Langlebigkeit ausgerichtet.
Philosophie und Fokus
Das Sekthaus Krack legt besonderen Wert auf eine nachhaltige Weinbergspflege und eine schonende Verarbeitung der Trauben, um das Terroir der Pfalz in jeder Flasche erlebbar zu machen.
Das Sekthaus Krack legt großen Wert auf die traditionelle Flaschengärung, die Methode Champenoise, um Sekte von höchster Qualität zu erzeugen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert, um die beste Qualität zu gewährleisten. Nach der ersten Gärung in Edelstahltanks erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, was den Sekten ihre feine Perlage und Komplexität verleiht. Der Sekt reift mindestens 18 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird, um die perfekte Balance und Tiefe zu erreichen.
Das Terroir
Die Weinberge des Sekthauses Krack befinden sich in und um Deidesheim, einem der renommiertesten Orte der Pfalz. Das Sekthaus Krack setzt auf nachhaltige und umweltfreundliche Praktiken in allen Aspekten der Sektproduktion. Durch naturnahe Anbaumethoden und den Verzicht auf chemische Pestizide wird die Gesundheit der Weinberge gefördert und die Umwelt geschont. Diese nachhaltige Herangehensweise trägt maßgeblich zur hohen Qualität und Einzigartigkeit der Sekte bei.
Handwerk und Herstellung
Das Sekthaus Krack setzt auf eine traditionelle Herstellungsmethode, die Präzision und Geduld erfordert:
Fazit:
Das Sekthaus Krack in Deidesheim ist ein leuchtendes Beispiel für die neue Generation deutscher Sekterzeuger, die auf Qualität, Handwerkskunst und Authentizität setzen. Mit einer beeindruckenden Vielfalt an Sekten, die alle durch Eleganz, Präzision und ein unverwechselbares Terroir geprägt sind, begeistert das Sekthaus Krack Genießer auf der ganzen Welt. Ein Muss für Liebhaber hochwertiger Schaumweine, die auf der Suche nach etwas Besonderem sind.
Abfüller: Erzeuger Sekthaus Krack, Heumarktstraße 20. 67146 Deidesheim, Germany.