Die weiße Rebsorte Chardonnay gedeiht perfekt in diesen Klimazonen mit Böden aus oolithischem Kalkstein und Mergel. Die Hänge sind durch einen Teil des Berges Folie geschützt und haben eine ideale Südost-Ausrichtung.

Der Wein ist mit einem goldenen Gewand mit grünen Reflexen versehen. Die Nase ist delikat mit Aromen von "Heckenblumen" wie Akazie, Weißdorn, Geißblatt und Noten von Früchten wie Zitrone und weißem Pfirsich. Mit seiner sehr schönen Fülle im Mund ist er am Gaumen fruchtig, mit lebendiger und runder Frucht, einer reichen Textur und einem sehr subtilen Hauch von Hol. Er kann kurz dekantiert werden, um seine aromatische Eleganz am besten zu entfalten.

Speiseempfehlungen:

- Aperitif