750ml
Wine Spectator: 91/100
Jancis Robinson: 16/20
James Suckling: 93/100
Vinous: 95/100
Tim Atkin: 94/100
The Wine Independent: 93/100
Wine Enthusiast: 91/100
Tom Cannavan: 92/100
Vinum Magazine: 16.5/20
Guia Penin: 92/100
Rebsorte(n): Chardonnay 100%
Das Weingut Larmandier Bernier wurde erst in den 1970er Jahren gegründet. Weniger als 50 Jahre nach der Gründung gehört dieses Champagner-Haus zur Creme de la Creme der Champagne und platziert sich locker in den Top-Ten der Erzeuger dieser Region. Das Haus wird von Pierre Larmandier, seiner Frau Sophie und Sohn Arthur geleitet. Die Weinberge liegen fast vollständig an der Côte des Blancs, vor allem in Vertus, aber auch in Cramant, Chouilly, Avize, Oger und Vitry. Vor kurzem wurden weitere Weinberge in Avize und Bisseuil erworben.
Diese Cuvée wird aus den Trauben des Pinot Noir und Pinot Gris-Trauben, die in Vertus handgelesen werden, wo die beiden Rebsorten in einer Parzelle mit alten Reben wachsen. Sie wird durch eine mehrtägige Mazeration der Beeren hergestellt, eine Technik, die in der Champagne nicht üblich ist.
Verkostungsnotiz:
Der Brut Rosé de Saignée entfaltet sich im Glas mit Aromen von Orangenschalen, roten Beeren, Birne, weißen Blüten und frischem Brot. Mittlerer bis voller Körper, hell und fleischig, mit einem umhüllenden Fruchtkern, rassigen Säuren und phenolischen Präsenz
Alkoholgrad: 12.5% vol
Dosage: 2g/L
Alkoholgrad: 12,5% vol
Abfüller: Erzeuger Champagne Larmandier-Bernier, 19, avenue du Général de Gaulle, 51130 Vertus, France.
Speiseempfehlungen und passende Zutatenkombinationen:
- gedünsteter Hummer mit Orangen-Buttersauce