750ml
Jancis Robinson: 17.0/20
James Suckling: 96/100
Vinous: 94/100
Rebsorte(n): Chardonnay 100%
Das Weingut Larmandier Bernier wurde erst in den 1970er Jahren gegründet. Weniger als 50 Jahre nach der Gründung gehört dieses Champagner-Haus zur Creme de la Creme der Champagne und platziert sich locker in den Top-Ten der Erzeuger dieser Region. Das Haus wird von Pierre Larmandier, seiner Frau Sophie und Sohn Arthur geleitet. Die Weinberge liegen fast vollständig an der Côte des Blancs, vor allem in Vertus, aber auch in Cramant, Chouilly, Avize, Oger und Vitry. Vor kurzem wurden weitere Weinberge in Avize und Bisseuil erworben.
2015 war ein wunderschönes Jahr für die Pinots Noirs und das Haus Larmandier-Bernier hat entschieden, einen Teil davon als Rosé zu vinifizieren (wie üblich) und den restlichen Teil als Weißwein. Die Trauben stammen von den alten Rebstöcken aus Vertus. Es ist der erste Blanc de Noirs für Larmandier Bernier.
Dieser Wein wurde in Tanks und Fässern für 11 Monate auf der Hefe vinifiziert. Er wurde Ende Juli 2016 in Flaschen abgefüllt. Nach 6 zusätzlichen Jahren der Reifung wurde diese neue Cuvée ohne jegliche Dosage, um den natürlichen Reichtum des Pinot zu bewahren, zum Verkauf freigegeben. Die Degorgierung erfolgte im Mai 2022.
Alkoholgrad: 12.5% vol
Dosage: 0g/L
Alkoholgrad: 12,5% vol
Abfüller: Erzeuger Champagne Larmandier-Bernier, 19, avenue du Général de Gaulle, 51130 Vertus, France.
Speiseempfehlungen und passende Zutatenkombinationen:
- gedünsteter Hummer mit Orangen-Buttersauce